『壹』 猴头菇山药煲汤养胃的做法
排骨 500g 、 猴头菇 5朵 、 铁棍山药 一根 、 姜 一块 、 料酒 一汤匙 、 盐 适量 、 葱花 适量 、 醋 几滴
烹饪步骤
1/10
将猴头菇放入温水中浸泡。在上面扣上一个碟子压住，避免浮起来。
2/10
浸泡两个小时至松软。
3/10
清洗。反复像挤海绵一样，用手轻轻挤压。使黄色的水汁挤压出来。
4/10
多换几次清水，反复洗过以后，黄色的水就洗干净了。把水分挤干，剪去蒂部黑色部分。掰成小朵。
5/10
铁棍山药刨皮切滚刀片。泡入滴了几滴醋的水中。
6/10
排骨洗净，生姜切片，加入料酒焯水。
7/10
汤煲内倒入水，排骨，猴头菇，姜片，大火煮开，用汤勺将浮沫撇去。开小火慢煲一个小时左右。
8/10
放入铁棍山药煲熟。关火前五分钟加入盐即可。
9/10
调味，放葱花，出锅。
最后一步
出锅了。
『贰』 石斛猴头菇淮山能一起煲汤吗
可以。
炖鸡或者炖排骨都是一道滋补药膳。
但是味道会有点奇怪。而且汤会相对较浓稠。
『叁』 猴头菇怎样煲汤好
猴头菇山药炖土鸡汤的做法
原料:土鸡、山药、猴头菇、红枣、党参、姜片、枸杞、盐、料酒
做法：
1、将猴头菇泡发、撕成小块，备用。（PS：我撕得偏大了点，不易入味，可以再小一点，更入味更有口感）
2、准备好如图材料，备用。
3、半只土鸡，斩大块，焯水后洗净备用。
4、1/4 根山药去皮，洗净，切滚刀块备用。
5、汤锅中倒入鸡块
6、倒入猴头菇。
7、倒入步骤二的材料。
8、倒入适量的水。
9、大火烧开，转中小火炖40分钟。
10、倒入山药，中火炖煮二十分钟。
11、枸杞泡五分钟。
12、倒入泡过的枸杞，再炖煮二十分钟。
13、加入适量料酒和盐，大火烧开3分钟，关火，出锅装碗，放几根葱段提色增香，如有香菜更佳。
『肆』 石斛猴头菇一起泡水喝
石斛的作用非常多，食用的方法也有很多，不同的方法具有不同的效果，所以说，我们一定要根据不同人群的口味以及身体需求来服用石斛。
石斛泡水喝的禁忌
石斛是一种常见的传统中药材，在我国已经具有两千多年的使用历史了。一般情况下，服用石斛能够很好的增强身体免疫力，同时对于降低血压还有血脂功效都非常的不错。不过，任何事情都是有两面性的，所以在将石斛泡水喝的时候一定要特别的注意，避免对身体造成不利的影响。具体的副作用如下：
在平时服用石斛或者是将石斛泡水喝的时候，千万要注意使用量。如果过量的服用石斛很容易出现中毒的情况，例如惊厥。
另外，石斛具有敛邪的作用，令邪气没有办法发散到体外，所以说如果身体患有温热性质的疾病，那么千万不能够过多的服用石斛，否则不利于身体恢复健康。
石斛还具有一定的助湿效果，所以如果属于湿温体质的人群最好不要将石斛泡水喝。
服用石斛之后应该避免吃如下食物
1、一些具有泻下作用的中药材，千万不能够在服用石斛之后吃，常见的具有泻下作用的中药材有很多，例如巴豆、大黄、火麻仁以及芒硝都是这类型的中药材;
2、萝卜也是千万不要碰的，虽然说石斛和萝卜之间并没有实验表明具有直接的冲突。但是，萝卜的主要作用就是通气，这种效果会很好的促进体内胃肠道的蠕动，促进排便。这样就会大大的缩短石斛在人体肠道中所存留的时间，这样药效就不能够完全被小肠所吸收，影响身体恢复;
3、具有发散作用更多中药材也要少接触，常见的就有薄荷、桂枝、辛夷花以及荆芥还有紫苏叶;
4、具有清热解毒效果的中药材，例如金银花、蒲公英以及鱼腥草等等。
『伍』 猴头菇山药排骨汤的做法步骤图，怎么做好吃
用料
猪肋排
一斤
姜片
3片
大葱
1段
猴头菇
2朵
竹荪
4支
娃娃菜
若干
盐
猴头菇竹荪排骨汤的做法
肋排凉水下锅，煮开过程中撇出血沫，煮开后捞出。
换砂锅，尽量多放水，加入肋排，大火炖开后转小火炖1.5小时。
炖锅同时泡好猴头菇，1.5小时到后先放入猴头菇，这时可以泡竹荪和洗娃娃菜，砂锅煮10分钟左右，放入泡好的竹荪和娃娃菜，再煮10分钟左右。
『陆』 石斛山药羊肉汤
石斛山药羊肉汤：温补滋补佳品。石斛性微寒，主要（作）用益胃生津、滋阴、调理平衡、辅助（降）血糖；山药具有滋养（强）壮，助消化等作用，平常山药炖猪蹄、煲鲫鱼汤相信很多人都熟悉；羊肉汤：羊肉属于大温补之肉类，羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等有益物质，其性温味首，温中散寒，化滞，健腺益气，温补肾阳，对（治）疗虚劳赢瘦有一定作用。石斛山药羊肉炖在一起是滋补美味佳肴。
希望我的回答能帮助到你
『柒』 猴头菇可以和山药同吃吗的做法
猴头茹对脾胃作用更大。山药入脾胃的部分在山药皮，而且要用淮山药，俗称铁棍山药。冼干净以后带皮上锅蒸。
『捌』 猴头菇炖山药
1
土鸡在凉水中煮开，放姜片、料酒去腥，捞出洗净
2
山药去皮切块、猴头菇事先泡发好
3
鸡块放入洗净的锅中，放料酒
4
放红枣
5
放黄芪
6
放入猴头菇
7
放没过鸡肉的开水，大火煮开后改小火
8
等鸡肉酥烂后放入山药、盐，烧开后再改小火
9
等山药酥烂后放入葱即可