石斛海马煲汤的做法大全

① 海马如何煲汤食用方法

【海马瘦肉汤的做法】

用料：海马 1对、猪肉 250克、北芪 20克、枸杞 10克、盐 适量、水 1200毫升。

步骤：

1. 猪肉洗净切小块；

2. 再剁成肉茸；

3. 海马北芪枸杞洗净浸泡一会；

4. 所有材料准备好；

5. 放入炖锅中加入适量清水；

6. 炖煮约三个小时左右入盐调味即可。

小 贴 士

猪肉也可以换成鸡肉来炖汤

【石斛海马鱼翅汤的做法】

用料：

鱼翅 3个、石斛 5克、海马 2对、桂圆 2颗、红枣 2颗、麦冬 10克、

枸杞 5克、鸡腿 1只、鸡爪 4只、瘦肉 150克、盐 少量。

步骤

1. 金钩翅3个。

2. 金钩翅提前两天泡发，泡发方法：将金钩翅隔水蒸10~15分钟，会缩成一块，再用冷水放冰箱泡两天即可。每天换两三次水，如水变混浊即需换水。

3. 泡发好的金钩翅。

4. 准备海马两对。

5. 准备药材。

6. 准备食材。

7. 食材洗干净，鸡爪去甲，鸡腿去皮，瘦肉切块。

8. 飞水备用。

9. 红枣去核，药材洗干净备用。

10. 海马用酒精灯烤出香味，没有酒精灯可用微波炉大火2分钟，

    然后用剪刀剪开肚子，洗干净。

11. 将汤底材料（鱼翅先不放入，备用）放入珐琅铸铁锅，注入适量冷水。

12. 盖上锅盖，大火烧开，小火煲2小时。中间加入三次水，每次半碗冷水。

    珐琅铸铁锅水分流失比较少～

13. 两小时后，加入鱼翅，小火煲40分钟。

14. 煲好加入适量盐，用滤油勺过滤浮沫～

15. 起锅！

小贴士

新入手珐琅铸铁锅，大爱。加热快、保温时间长，密封性好，煲汤不容易流失水分，这样能保证更加原汁原味。没有铸铁锅，也可以用砂锅煲。

② 石斛海马鱼翅汤怎么做

用料
海马 一对
石斛 20克
红枣 4个
枸杞 5克
排骨 若干
盐 少许
石斛海马养生汤的做法
大海马一对，6克，海马必须是一公一母才有疗效

石斛20克切段，洗干净备用

所有食材洗干净

一起放入炖盅，加适量水

2小时后加盐调味，。

吃肉喝汤，海马石斛无需食用

③ 海马煲汤和什么一起煲

海马煲汤方法:
海马的主要功效是补肾壮阳,调气活血祛瘀,但是用海马来煲瘦肉,却有清痰化咳的作用。
⒈海马20克(约5钱),瘦肉200克(约5两),蜜枣2粒,陈皮1片;先把海马斩碎 ;煮滚适量开水后,放入所有材料,再滚后慢火煲约2小时。
2. 干海马不用什么处理的，直接加骨头（冬天用老母鸡）、淮山、茨实、莲子、太子参、记得要加麦冬，这样才能补而不燥，海马不用放多，一对就够了，最好是一公一母的。
3.用海马,当归,川芎,红花,天麻,黄芪,党参,枸杞一起煲汤，不但有很好的补气养血的功效不能活血祛风。
4.用海马,当归,川芎,红花,天麻,党参,枸杞,杜仲,枣皮,灸黄芪一起煲汤，具有很的补肾功效。

④ 石斛煲汤的做法大全

准备食材：鸭肉：400g/瘦肉 100g/虫草花：30g/石斛：30g/油：适量/盐：适量/姜：适量/枸杞：适量。

操作方法是：

1、鸭肉洗净后放入热水中煮一下灼水。

⑤ 水鸭海马石斛煲汤的做法

瘦肉洗净剁好，所有材料略略冲洗一下。

瘦肉先放到炖盅里浸泡半小时，之后把所有材料放到电炖盅里炖2个小时左右就可以了。

⑥ 海马炖石斛汤的功效是什么

温肾壮阳，滋阴益胃

海马性温味甘，是名贵珍稀类药材，有温肾壮阳，散结消肿的功效。现代医学证明，海马中含有的化学物质种类丰富，能治疗性功能障碍、延缓衰老、抗氧化及抗肿瘤。

石斛有滋补阴津，补益脾胃的功效，脾胃是后天之本，气血生化之源，肾精有赖于脾胃不断运化水谷精微之气才能得到不断的补充，脾胃的运化又需要肾阳的温煦之力，两者相互依存、相互影响。

干品石斛适合养阴清补，因此干石斛与海马合用既能滋阴又能壮阳，温而不燥，同时调理先天及后天之本，很适宜体虚人群或是中老年人群寒冷天气进补。

(6)石斛海马煲汤的做法大全扩展阅读：

中国传统医学养生讲究顺天应时，从而达到“天人合一”的和谐状态。冬季自然界阴盛阳衰，容易损伤阳气，因此冬天是敛阴、护阳、进补的好时机。

根据季节与人体脏腑的对应关系，冬天属肾，肾主藏精而为人先天之本，所以冬季宜调理肾脏，避免肾受寒的同时，为来年阳气生发打好基础。

⑦ 海马煲汤做法大全

海马煲汤有很多做法，但无非是食材选用上的不同，下面介绍其中一种做法作为举例说明：

准备材料：田七、海马、红枣、枸杞

制作步骤：

1、干锅煸海马煸出香味即可。