石斛炖汤可以配乌鸡、鸭子、鸽子、山药、猪肉、黑鱼等等。乌鸡，性平味甜，含有丰富的维生素C和类胡萝卜素，可以滋阴补肾、延缓衰老。鸭子，肉质鲜嫩，营养丰富，可以促进消化。鸽子，高级滋补佳品，可以滋补益气、祛风解毒。
B. 石斛海参能一起煲汤吗
可以
材料：人参（生晒参）20g，石斛10g，生姜3一5片，干海参2一3条，瘦肉150g。
制法：泡发干海参的方法。先将干海参用温水泡软，再放入凉水锅内慢火煮约20分钟（保持水不能沸腾），将海参捞出冷却后，顺切口剪开，除去沙嘴，剪断筋，洗净。最后加凉水和冰块，放入冰箱冷藏，每24小时换一次水，发泡2-3天后海参即可使用。
用清水洗净生姜，石斛，人参，然后将药材及海参、瘦肉放入炖盅内，放入4一5碗开水，设定为2小时。调味即可。
C. 海麻雀可以与花胶一起煲汤吗
可以的，做法如下
做法：
花胶泡软，泡1小时左右，切块
海麻雀洗干净
将花胶和海麻雀一起放入炖盅里
加入红枣，2小时后加入枸杞，焖一下就可以了
注意，花胶要选老花胶，老胶的功效比新胶好很多哦。另外，一般很少跟海麻雀这些一起炖的，尽量选择跟常见的食材一起炖，比如乌鸡，瘦肉，猪肚。另外清炖也很不错的，因为老胶的话就没有什么腥味哦。
D. 石斛能和首乌一起煲汤吗
有一次我把铁皮石斛鲜条送到姐姐家，还没等我告诉她是什么，她就把铁皮石斛剪成段（没有去俏皮），和薄荷一起凉拌了。还放了辣椒。等担上桌我才发现（我的买嘎嘎）。“姐：你咋就把铁皮石斛凉拌了？”我姐回答说“这个不是啧根（鱼腥草）么？”。无奈就将就吃了。
总结：进过和薄荷、辣椒、盐巴、醋、酱油一起凉拌，吃后没有任何副作用，味道、口感还很不错！
——+ tao. 宝 聚仙草 铁皮石斛