自古以来很多人乐意用中药来调理身体，药膳对身体具有非常好的调理功效，并且具有防治疾病的作用，可以起到明目生津的功效，通过药膳美食，不仅能够提高机体的免疫力，还具有保健身体的功效，能够起到延年益寿的作用，能够维持健康的体重，两款石斛药膳美食推荐。
市面售卖的基本上是用铁皮石斛、金钗石斛、环草石斛扭卷成螺旋状的干品。各品种和等级价差较大，但并非价高者就功效好。选购时以表面黄绿色、有光泽、质坚实、煮后嚼之黏性浆液多者为佳。石斛的功效主要用于补虚，中医用于临床和养生是取其补益脾胃、强壮筋骨、滋阴除热、明目生津、固肾益精和轻身延年之功效。现代医学通过实验证实石斛对胃肠功能、心血管功能、血液系统、延缓衰老、免疫功能和抗白内障、抗突变和抗肿瘤都有正面作用。
两款石斛药膳美食
石斛炖老鸽
食材(4人量)：石斛30克、老鸽(去毛和内脏)两只、瘦肉(切细粒)100克、枸杞子40克、水1000毫升，炖2.5小时，用盐调味即得。
本药膳滋而不腻、清而不淡、补而不燥。凡肾虚亏损、目暗不明、体质下降之人士均可食用。
石斛炖花胶
食材(4人量)：石斛30克、瘦肉(切细粒)100克、花胶(用温水浸软切成小块)100克、西洋参20克、姜两片、水约1000毫升。
烹制：取石斛和西洋参加水炖一小时，然后放入花胶、瘦肉和姜一起再炖1.5小时，用盐调味即得。
本汤有滋阴养血、补气养颜和润泽肌肤之功效，对气血两虚、面色无华和肌肤皱缩之人士甚有裨益。
这两款药膳靓汤享用时最好饮汤食肉，咀嚼石斛之浆液后弃渣。每周食用一次。
两款石斛药膳美食推荐，石斛炖花胶具有滋补身体的作用，能够增强机体的免疫功能，可以提高人体的抗病能力，可以维持身体的健康状况，并且可促进人体有毒物质的排出，对于身体的好处非常多，可以起到补气养血的功效。
『贰』 铁皮石斛党参芡实生蚝白菜干能一起煲骨头汤嘛
可以一起煲汤，铁皮石斛可以补益脾胃，党参滋补气血，芡实健脾，再加生蚝白菜对人很补的。
『叁』 石斛与欠实,伏苓可以同食吗
石斛：益胃生津，滋阴清热。芡实：补中益气，健脾止泻，开胃止渴，固肾涩精。茯苓：利水渗湿，健脾，宁心。 三者无妨碍，可以同食。
『肆』 石斛可以和什么搭配一起煲汤最好
石斛炖汤可以配乌鸡、鸭子、鸽子、山药、猪肉、黑鱼等等。乌鸡，性平味甜，含有丰富的维生素C和类胡萝卜素，可以滋阴补肾、延缓衰老。鸭子，肉质鲜嫩，营养丰富，可以促进消化。鸽子，高级滋补佳品，可以滋补益气、祛风解毒。
『伍』 石斛煲汤可以放枸杞吗
可以的。
石斛：性味与归经：甘，微寒。归胃、肾经。
功能与主治：益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。
温热病早期阴未伤者、湿温病未化燥者、脾胃虚寒者均禁服。
红枣:归经:脾；胃经
功能主治:补脾胃；益气血；安心神；调营卫；和药性。主脾胃虚弱；气血不足；食少便溏；倦怠乏力；心悸失眠；妇人脏躁；营卫不和
凡有湿痰、积滞、齿病、虫病者，均不相宜
枸杞：归经：归肝；肾；肺经
功能主治：养肝；滋肾；润肺。主肝肾亏虚；头晕目眩；目视一清；腰膝酸软；阳痿贵精；虚劳咳嗽；消渴引饮
外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服。
『陆』 石斛与木耳可以在一起煲汤吗
石斛与凝水石、巴豆相克；不宜与僵蚕、雷丸同用。
『柒』 石触和茨实一起煲汤可以吗
可以，石斛有养阴生津的功效。芡实固肾健脾，而且芡实是药食同源的材料。我打豆浆的材料中就有芡实。