用料
主料
乌骨鸡1只
辅料
玉竹
适量
沙参
适量
枣(干)
适量
枸杞子
适量
调料
食盐
适量
水
适量
玉竹沙参乌鸡汤的做法
1.乌鸡洗净备用
2.玉竹放入碗中清水浸泡,去除杂质
3.沙参用同样方法处理,清水浸泡,去除杂质
4.洗净的乌鸡斩小块
5.锅中放入适量冷水,把切好的乌鸡放入锅中,大火煮开,撇去浮沫
6.乌鸡焯水的同时,在砂锅中放入适量冷水,大火烧开,把焯过水的乌鸡块放入砂锅中,同时放入玉竹和沙参
7.放入两三颗红枣,适量枸杞大火烧开,撇去表面油脂和浮沫
8.大火烧开后,转小火煲2—3小时,加入适量盐调味即可
9.盛入碗中即可食用
可以在一起煲汤的,但是不建议,弄一起石斛香浓的味道喝不出来了!
可以的,但是铁皮石斛用水泡的喝起不了多大的效果。还是要加些炖料熬汤吃喝才比较妥当的。这些药物合在一起会偏寒凉,若是冷胃的人是不宜服用的。
可以喝石斛煲汤的食材有:芦根、天冬、麦冬、淮山、白术、玄参、西洋参。
石斛煲汤有:石斛二冬饮、石斛养胃茶、石斛开音茶、石斛明目茶、石斛灵芝茶。
1、石斛二冬饮
材料:石斛20g,芦根20g,天冬10g,麦冬15g
做法:上述材料洗净,加水500ml,文火熬煮至200ml,每日两次。
功效:养阴生津,清火退热。适用于外感热病后期大热已去,阴津不足,低热缠绵表现为唇干、尿黄、口干喜饮却饮而不解渴、体温波动于37.5℃~38℃附近。这里石斛、芦根最好用鲜品,效果显著。
2、石斛养胃茶
材料:石斛10g,淮山20g,白术20g
做法:山蔬菜料洗净,加水1000ml,文火熬煮至500ml,每日1次。
功效:益气养阴,清热健脾。对气阴两虚型慢性胃炎、消化道恶性肿瘤(胃癌、胰腺癌等)表现为纳呆口干、胃中嘈杂灼热、大便困难并偏干者比较适合,这里石斛最好用鲜品。
3、石斛开音茶
材料:石斛10克,麦冬20克,玄参10g,西洋参5g
做法:上述材料洗净后加水500ml,文火熬煮至200ml,每日一次,分两次服用。
功效:益气生津,利咽开音,适用阴虚型慢性咽炎或讲话、唱歌过度导致声音沙哑者。
4、石斛明目茶
材料:石斛15g,淫羊藿15g,苍术10g,粳米10g
做法:上述材料洗净后加水500ml,文火熬煮至200ml,每日一次,分两次服用。
功效:去翳明目。对于治疗白内障、老年性黄斑病变者有一定的功效。
5、石斛灵芝茶
材料:石斛10g,五味子15g,黄精10g,赤灵芝20g
做法:上述材料洗净后加水1000ml,文火熬煮至400ml,每日一次,分两次服用
功效:滋阴补肾,敛气安神,对于阴虚型糖尿病、高脂血症、神经衰弱、慢支肺气肿、放化疗后病人表现为口干口苦、失眠多梦、干咳气短有一定的辅助治疗功效。
(4)海底椰玉竹石斛能煲汤吗扩展阅读:
石斛虽好,别乱服更别过量
中医专家指出,虽然石斛自古有“救命仙草”之称,但并非治百病神药,需要辨症、辨体质而用,气虚、阳虚、血虚而无热者,不宜石斛进补。千万不要超量服用石斛。一般情况下,健康人群、亚健康人群,每天的鲜品服用量控制在10g~20g即可;服用干品的量则应该控制在3g~5g。
E. 石斛怎么煲汤
材料:主料老鸭1只,辅料铁棍山药1根,薏米适量,莲子(干)适量,石斛8颗,葱数根,姜1小块,盐5克。
1、将葱姜切片,山药去皮切段,石斛与莲子用清水浸泡。
F. 海底椰沙参玉竹煲瘦肉的功效
功效和作用
补脾止泻,益肾涩清,养心安神。用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠。
善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐的营养保健功能。
有清热泻火之功能,用作补益药,补脾止泻,益肾涩精,养心安神。
G. 黄精玉竹海底椰可以一起煲汤吗
你好朋友,这几样东西是可以在一起煲汤的,煲汤它还有清凉泻火的作用,他煲汤的味道还是比较不错的。
H. 石斛海底椰煲汤可以下红枣吗
松茸菇可以与海底椰一同煲汤,因为这两样食材互相不相克且营养丰富,里面包含有人体所需的各种维生素、微量元素及矿物质等,容易消化吸收,适合孩子老人食用
I. 新鲜石斛可以炖汤吗
新鲜石斛可以炖汤
石斛玉竹汤的做法
用料:土鸡1只或半只、新鲜铁皮石斛30g、玉竹30g、淮山50g、南北杏15g、蜜枣2颗、沙参 25g
做法:
1、清洗好所有材料;石斛鲜条切成小段;玉竹用温水过两遍;(因为好多玉竹都“加料”)
小贴士
1:这汤好喝的秘诀还在于多加一个雪梨同煲
2:鸡可以提前捞上来弄姜葱酱蘸鸡,这样就不浪费