有一次我把铁皮石斛鲜条送到姐姐家，还没等我告诉她是什么，她就把铁皮石斛剪成段（没有去俏皮），和薄荷一起凉拌了。还放了辣椒。等担上桌我才发现（我的买嘎嘎）。“姐：你咋就把铁皮石斛凉拌了？”我姐回答说“这个不是啧根（鱼腥草）么？”。无奈就将就吃了。
总结：进过和薄荷、辣椒、盐巴、醋、酱油一起凉拌，吃后没有任何副作用，味道、口感还很不错！
——+ tao. 宝 聚仙草 铁皮石斛
❷ 石斛可以煲鸡汤吗
你好，这个石斛是可以煲鸡汤的，稍微煲久一点，味道会更浓一些
❸ 石斛可以炖汤吗
石斛性平味甘，具有养胃阴、滋肾阴、生津液、润肺补脾除虚热的作用。更重要的是石斛清相火而摄元气，滋肾水而柔养肝阴，尤为益胃阴。云苓味甘淡而性平，有宁心安神、健脾利水之功。
石斛菊花沙苑子煲猪瘦肉
材料：石斛、菊花、沙苑子、女贞子、山萸肉各10克，杞子15克，猪瘦肉400克，生姜3片。
烹制：药材稍浸泡;猪瘦肉洗净，切块。一起下瓦煲，加清水2000毫升(约8碗量)，武火滚沸后改文火煲2小时，下盐便可。为3~4人用。
石斛云苓红参炖猪瘦肉
材料：石斛25克、云苓20克、红参10克(以上中药店有售)、猪瘦肉400克、生姜3片。
烹制：各物分别洗净，药材稍浸泡;猪瘦肉剁碎。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升(5碗量)，加盖隔水炖3小时，进饮时方调入适量食盐，此量可供3~4人用。虫草花石斛汤
材料：瘦肉250克;虫草花50克;石斛30克;百合20克;麦冬10克;蜜枣1个;盐1小匙
步骤：
1. 将瘦肉洗净，切成块;
2. 将虫草花、石斛、百合、麦冬、蜜枣等材料洗净;
3. 汤煲内加入适量的水，将所有煲汤的材料一起放入。
4. 盖上锅盖，开大火烧;
5. 大火烧开后，表面会有一层浮沫，用汤勺将浮沫撇去;
6. 再开小火慢慢煲1.5个小左右，关火前5分钟加盐即可。
❹ 田鸡可以跟石斛煲汤吗
田鸡可以
跟石斛煲汤
是呀，可以呀！
味道应该也是非常棒。
❺ 石斛可以和什么搭配一起煲汤最好
石斛炖汤可以配乌鸡、鸭子、鸽子、山药、猪肉、黑鱼等等。乌鸡，性平味甜，含有丰富的维生素C和类胡萝卜素，可以滋阴补肾、延缓衰老。鸭子，肉质鲜嫩，营养丰富，可以促进消化。鸽子，高级滋补佳品，可以滋补益气、祛风解毒。
❻ 小鸟瘦肉炖石斛有什么功效
1. 养胃阴、沮胃热、除烦止渴；
2. 糖尿病属胃阴虚，虚火上炎者，症见烦渴多饮，多食易饥，口干舌燥，形体消瘦，大便干结，舌红苔白干，脉细数；
3. 石斛以鲜用为佳，可用鲜石斛栽于沙石内，以备随时取用，若无鲜品，可用干品代之；
4. 糖尿病初期，若见舌苔黄腻，脉滑数属于胃火炽盛，津液末伤者不宜饮用本汤；
5. 使用本汤以多饮多食，舌红苔白干，脉细数属于胃阴虚，虚火上炎者为要点。