石斛是一种食药两用的食品,既在中医上有药用的价值,也可以在煲汤的时候增加汤的营养,石斛中含有石斛碱和氨基酸,加入大骨汤后,其中的胶质能让汤品更浓稠,石斛特有的清甜味道,也让汤的口感提升不少;当石斛遇见猪骨,真的是一种完美的相遇,所以石斛煲汤猪骨是非常完美的选择哦。
② 石斛能和猪蹄一起煮吗
石斛能和猪蹄一起煮,做法如下:
1.猪蹄提前泡冷水里,泡出部分血水。
2.洗净猪蹄并切成合适的大小。
3.冷水下入高压锅。
4.煮沸,捞去浮沫。
5.石斛放料理机里打碎。
6.煮沸捞去浮沫的猪蹄加入料酒、冰糖、红枣、荔枝干、石斛、食盐,盖上锅盖大火烧开转小火继续炖半个小时。
③ 黄豆炖猪蹄能打石头吗
不可以呀。
做法:
1.猪蹄洗净,焯水,再洗净,沥干水分备用。
2.准备好葱段,生姜片,八角
3.黄豆需要提前一天用水泡起来。
4.炒锅里加入适量的食用油,的放入配料炒香。
5.倒入猪蹄一起翻炒。
6.加入适量的料酒,盐,白糖,生抽和老抽。一起翻炒。
7.加入泡好的黄豆。
8.一起翻炒一会儿。
9.一次性加入适量的水,大火煮开10分钟。
10.转小火炖2个小时左右。
(具体炖的时间长短根据自己家的火力大小来掌握)
中途可以用筷子戳一下猪蹄,如果可以戳动就是烂了。喜欢口感软一点的就再多炖一会儿。
11.最后大火收卤汁,收卤汁的时候人不要离开,用锅铲轻轻推动猪蹄,以免糊底。
12.美味可口的猪蹄炖好了。
④ 石斛可与黄豆煲汤吗
石斛花炒青黄豆吃过的,味道不错哦,石斛和黄豆炖汤应该也可以的吧!少放辛辣的葱姜蒜,药食两用的一般都不和辛辣的一齐同用,石斛黄豆汤~~回头也试试吧~
石斛分很多种,现在来说铁皮石斛就比较好,它可以做简单一点汤,就是和瘦肉,白芍、红枣一起隔水炖汤,用石斛煲汤最好是隔水炖;还可以煲粥,煲粥时放一些用绍酒和盐泡过的牛肉粒;可以煲花旗参石斛竹丝鸡汤,用花旗参,石斛,竹丝鸡,冬菇,马蹄,红萝卜,对喉痛,干热,及眼痛都非常有效。石斛性平微寒,所以不要和太寒的食物一起吃就可以了
⑤ 黄豆炖猪蹄能跟西洋参,石斛一起吃吗
这个还是不要放烂了
⑥ 每天吃猪蹄炖黄豆好吗
每天吃有点多吧。
黄豆营养丰富,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白。黄豆炖猪蹄是民间常用来给孕产妇滋补的美味。
材料:猪蹄2只、水发黄豆100克
调料:料酒、酱油、盐适量,葱花、姜末各1小勺
做法:
1.将猪蹄去毛,收拾干净后切成块,放入开水中烫一下,捞出,冲净。
2.将葱花、姜末、酱油、盐和适量清水放入锅中煮开。
3.将猪蹄块和黄豆放进锅中,大火烧开后改用小火炖烂猪蹄肉和黄豆。加入料酒和酱油,煨尽汤汁后即可出锅。
⑦ 黄豆煲猪蹄, 只喝汤不吃肉,功效一样吗
多炖下我觉的是可以的,毕竟你是要的胶原蛋白!比如猪皮冻是炖的时间长了,使胶原蛋白容于汤中,最好熟了再放盐。可以只吃皮,把脂肪刮干净
⑧ 猪蹄黄豆石斛汤可能搭配煲汤吗
石斛花炒青黄豆吃过的,味道不错哦,石斛和黄豆炖汤应该也可以的吧!少放辛辣的葱姜蒜,药食两用的一般都不和辛辣的一齐同用,石斛黄豆汤~~回头也试试吧~
石斛分很多种,现在来说铁皮石斛就比较好,它可以做简单一点汤,就是和瘦肉,白芍、红枣一起隔水炖汤,用石斛煲汤最好是隔水炖;还可以煲粥,煲粥时放一些用绍酒和盐泡过的牛肉粒;可以煲花旗参石斛竹丝鸡汤,用花旗参,石斛,竹丝鸡,冬菇,马蹄,红萝卜,对喉痛,干热,及眼痛都非常有效。石斛性平微寒,所以不要和太寒的食物一起吃就可以了
⑨ 铁皮石斛和猪蹄黄豆可以炖汤喝吗
可以的,别和绿豆炖都好的
⑩ 铁皮石斛可以跟黄豆一起顿汤吗
石斛花炒青黄豆吃过的,味道不错哦,石斛和黄豆炖汤应该也可以的吧!少放辛辣的葱姜蒜,药食两用的一般都不和辛辣的一齐同用,石斛黄豆汤~~回头也试试吧~