可以。
炖鸡或者炖排骨都是一道滋补药膳。
但是味道会有点奇怪。而且汤会相对较浓稠。
❷ 香菇和山药能一起炖吗
香菇和山药能一起炖吗?香菇和山药是可以一起炖的,因为他们不范聪,所以应该可以的
❸ 山药和香菇可以一起炖汤吗
山药香菇两者是可以一起炖汤的。山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物,具有提高机体免疫力,降血压降血脂,对消化不良、便秘有一定效果。且山药和香菇都是可以补气血的食材,两者相辅相成,也都有降血压、血脂的功效,两者一起炖汤,尤其对糖尿病人可是很有好处的。
2.收涩固肠止泻
山药味甘,补而不腻,香而不燥,治疗脾虚腹泻效果好。山药是缓和滋补强壮药,健脾益胃宽肠,对胃肠功能减退的久泻有较好的疗效。
3.防治动脉硬化的冠心病
山药是防治动脉硬化和冠心病的理想食品之一。
4.益智健脑
山药营养丰富,含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素,特别是所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用,直接为大脑提供热能有,对健脑有重要作用。
山药配香菇,也能煮出抗老养生汤,山药皮先削干净,切块后还要特别处理过,“削完皮山药会氧化,先泡一下水比较好。”山药先泡水,能避免氧化变黄,这道抗老汤食材很简单,排骨、
香菇跟山药就能做,如果要添点颜色,可以再加点枸杞、姜片则能去腥味,“水滚了山药就直接下去。”简单一道汤,色香味俱全,能抗老,重点就在山药跟香菇。
❹ 铁皮石斛和香菇一起炖鸡汤吗
铁皮石斛炖鸡一次放多少铁皮石斛
❺ 山药蘑菇石斛可以一起炖乌鸡吗
指导意见:
你好,是可以的,建议多吃些富含维生素B和氨基酸的食物,如谷类,鱼类,绿色蔬菜,蛋类等
❻ 石斛可以和山药一起炖吗
淮山跟石斛不冲突,是可以一起煲汤的,淮山中含有大量的淀粉,和胶质丰厚的石斛一起煲汤,汤会很粘稠,味道也很鲜美。淮山和石斛搭配,一起煲排骨、大骨、瘦肉汤,很简单的几步就能做成营养健康、美味可口、适合一家人喝的石斛淮山汤,也可以不放荤料,二者合用做成健康美味的素汤,下面跟小编一起来看下吧。
石斛淮山花旗参汤
原料:石斛、淮山、莲子、花旗参片、红枣、枸杞。盐、蘑菇精。
做法:莲子提前用温水泡三小时,去心,淮山洗净去皮切块,其它材料洗净待用。砂锅加水烧开,放入石斛、花旗参、红枣、莲子、淮山大火烧开,小火煲40分钟,加枸杞再煲5分钟,调入盐、蘑菇精即可出锅。
特色:当今社会,虽越来越多的人都知道素菜对人体健康长寿的重要,本汤就很适合喜欢素食的人食用,石斛和洋参都是滋阴降火的药材,过玩年或者应酬后,拿来调理肠胃也很好。
粉葛石斛淮山汤
材料:粉葛400克,石斛20克,鲜淮山400克,生姜2片。
做法:所有的材料清洗干净,粉葛和淮山去皮切块,然后所有的材料逐一放进汤煲,加入矿泉水2000毫升左右,武火煲滚后改文火慢熬2小时,就可以放盐喝靓汤了。
特色:这也是小编喜欢的一碗靓汤,很适合大鱼大肉的节后食用。现在的人大多营养过剩,肉食过量,这时若能饮用一些清补的素食汤饮不失是一种清肠胃、消浊脂、去湿滞的简易养生保健方法。
小麦石斛淮山煲鹧鸪
材料:小麦30克,石斛20克,淮山50克,鹧鸪1-2只(约600克),瘦肉200克,脊骨300克,蜜枣3粒,陈皮、姜适量。
做法:鹧鸪宰净,连同瘦肉、脊骨置沸水中稍滚沸,焯去血水;其他材料洗净。汤煲内加入6~8海碗水,水开后将所有材料放入,大火煲开后转文火煲1.5小时,再转大火煲30-45分钟即可。
特色:眼看夏天就到了,天气炎热,人体喜凉,五脏属心宜清补。养心益脾的小麦加上石斛和淮山一起煲水禽汤,能缓解不少夏天燥热带来的身体不适。
石斛淮山鲜鱼汤
原料:铁皮石斛超细粉1小包、淮山30克、党参35克、鲜鱼500克、姜3片。
做法:淮山和党参洗净,用清水浸泡30分钟;洗净鲜鱼肉,放入沸水中汆烫去异味,捞起沥干水待用;烧热2汤匙油,爆香姜片,放入鲜鱼肉大火爆炒2分钟,盛入瓦煲内。瓦煲内注入适量清水,放入铁皮石斛超细粉、淮山和党参大火煮沸,改小火煲2小时,加盐调味即可。
特色:夏天到了,我们的饮食应该以清淡为主,石斛淮山煲鱼汤,清淡又不失营养,很适合做为晚餐的汤品。
石斛淮山杞子猪骨汤
材料:石斛25g、淮山50g、杞子25g、陈皮10g、猪骨500g;
做法:猪骨洗净后开水烫过待用,其他材料用清水洗净后略浸待用;清水煲至滚沸后,将所有材料放入同煲约2个小时,放盐调味即成。
特色:用石斛淮山煲骨头汤是很简单的吃法,猪骨可以换成排骨瘦肉等,经过2小时精心烹制后,基本上不会油腻。
清淡的饮食对我们的肠胃很有裨益的,而石斛和淮山刚好适合拿来煲清淡的汤。石斛具有清热养阴、益气除烦、益胃等功效,淮山生者性凉,熟则化凉为温。入肺、脾、肾经,也是我们比较常见的食材。淮山跟干石斛一起煲汤比较适合烟酒多、口苦口干、 咽痛,熬夜虚火上炎的人。
❼ 煲汤山药与香菇能混放吗
可以一起煮,还很有营养价值山药香菇鸡主料:山药(300克) 鸡腿(500克) 辅料:胡萝卜(100克) 香菇(鲜)(100克) 调料:料酒(10克) 酱油(15克) 盐(4克) 白砂糖(5克)制作工艺 1. 新鲜山药洗净,去皮,切厚片; 2. 胡萝卜去皮,切厚片; 3. 香菇泡软,去蒂; 4. 鸡腿洗净,剁小块,先氽烫过,去除血水后冲净; 5. 将鸡腿放锅内,加入所有调味料和2杯清水,并放入香菇同煮,改小火,10分钟后加入胡萝卜; 6. 放入山药煮熟,约10分钟,收至汤汁稍干即可盛出。 工艺提示: 1.新鲜山药质地松软,久煮易化,所以不能太早加入,待其他材料熟软后才可加入; 2.烧煮的中途要将材料多翻动,以便受热及人味均衡,但山药入锅后,要小心翻动,以免碎掉。食谱相克 1、山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。 2、鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;与芝麻、菊花同食易中毒; 与李子、兔肉同食,会导致腹泻;与芥末同食会上火。 3、胡萝卜:酒与胡萝卜不宜同食,会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体,而在肝脏中产生毒素,导致肝病;另外萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。</SPAN> </p>
❽ 香菇跟山药可以一起炖吗
生活当中我们在进行饮食的时候总是会听到好多的传说,就是两种食物不能放在一起吃,比较多的就是会听说山药和香菇在一起是不能吃的,有一些说法是正确的,不过也有一些说法人们是在捕风捉影,没有什么科学根据,那么香菇和山药可以一起吃吗?下面我们就来进行一下了解。
秋冬进补前吃点山药,更有利于补品的吸收。山药为补中益气药,具有补益脾胃的作用,特别适合脾胃虚弱者进补前食用。香菇山药炖鸡属于家常菜谱,主要原料是山药、香菇和母鸡,这道菜还对身体特别好。
1、山药有健脾益胃、助消化,滋肾益精,益肺止咳,降低血糖,延年益寿的功效。
2、香菇是一种生长在木材上的真菌类。味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。
3、老母鸡的补益之功效很高,许多久病、瘦弱之人用来补身,尤其是畏寒风重,虚不受补者,老母鸡不但能补气补血,还可祛风,故比鸡项(指未生过鸡蛋的雌鸡)优胜得多。按照一般人的习惯,多喜欢吃鲜嫩的鸡项,不爱吃肉粗骨硬的老母鸡。但从祛风补气补血的功效来看,母鸡愈老,功效越好。
通过上述的介绍,我们知道了香菇和山药可以一起吃的,上述这样的吃法还对身体特别有营养,可以起到食疗的效果,在吃的时候我们也要根据实际的情况来判断,不要听信网上或是民间一些没有什么科学依据的说法,别因为这影响了我们的饮食。
❾ 山药可以和香菇炖汤吗
可以的,两者没有冲突,可以做香菇山药汤。
山药与香菇炖汤可以补气血,作用相辅相成,都有降血压、血脂的功效,尤其对糖尿病人有很大的好处。
山药与香菇的营养价值与功效:
山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物,具有提高机体免疫力,降血压降血脂,也对消化不良、便秘有一定效果。
山药香菇汤的做法:
1、香菇切小块用水焯一下拿出备用,山药切小块洗净;
2、葱花下油锅炒香,锅内加水;
3、放入香菇,山药,加适量盐,中火煮开,把浮沫撇掉;
4、小火慢煮至山药软烂,出锅前放入香菜即可。