淮山石斛猴头菇煲汤的做法

A. 石斛猴头菇一起泡水喝

石斛的作用非常多，食用的方法也有很多，不同的方法具有不同的效果，所以说，我们一定要根据不同人群的口味以及身体需求来服用石斛。

石斛泡水喝的禁忌

石斛是一种常见的传统中药材，在我国已经具有两千多年的使用历史了。一般情况下，服用石斛能够很好的增强身体免疫力，同时对于降低血压还有血脂功效都非常的不错。不过，任何事情都是有两面性的，所以在将石斛泡水喝的时候一定要特别的注意，避免对身体造成不利的影响。具体的副作用如下：

在平时服用石斛或者是将石斛泡水喝的时候，千万要注意使用量。如果过量的服用石斛很容易出现中毒的情况，例如惊厥。

另外，石斛具有敛邪的作用，令邪气没有办法发散到体外，所以说如果身体患有温热性质的疾病，那么千万不能够过多的服用石斛，否则不利于身体恢复健康。

石斛还具有一定的助湿效果，所以如果属于湿温体质的人群最好不要将石斛泡水喝。

服用石斛之后应该避免吃如下食物

1、一些具有泻下作用的中药材，千万不能够在服用石斛之后吃，常见的具有泻下作用的中药材有很多，例如巴豆、大黄、火麻仁以及芒硝都是这类型的中药材;

2、萝卜也是千万不要碰的，虽然说石斛和萝卜之间并没有实验表明具有直接的冲突。但是，萝卜的主要作用就是通气，这种效果会很好的促进体内胃肠道的蠕动，促进排便。这样就会大大的缩短石斛在人体肠道中所存留的时间，这样药效就不能够完全被小肠所吸收，影响身体恢复;

3、具有发散作用更多中药材也要少接触，常见的就有薄荷、桂枝、辛夷花以及荆芥还有紫苏叶;

4、具有清热解毒效果的中药材，例如金银花、蒲公英以及鱼腥草等等。

B. 猴头菇煲汤的做法大全

1、备好材料。鸡肉、猴头菇、枸杞、黄芪。

C. 石斛猴头菇淮山能一起煲汤吗

可以。
炖鸡或者炖排骨都是一道滋补药膳。
但是味道会有点奇怪。而且汤会相对较浓稠。

D. 猴头菇跟石斛、虫草可以一起煲汤吗

猴头菇的功效是：利五脏，助消化；具有健胃，补虚，抗癌，益肾精之功效。石斛的作用：养阴清热，益胃生津；冬虫夏草的作用：益肾壮阳，补肺平喘，止血化痰；这些药物合用在一起，可以起到健胃补肾的作用。

E. 猴头菇煲汤放什么一起煲为好

放花胶比较好，花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。

用料

主料：猴头菇15克、花胶15克、枸杞适量、黄豆适量、山药适量、玉竹适量、红枣适量、鸡肉500克

辅料：盐适量

1、鸡肉放入凉水中，大火煮开沸滚2分钟，然后将水倒掉，冲洗干净

F. 猴头菇煲汤怎么煲

1、猴头菇单独煲汤

猴头菇做成汤类菜肴的话，确实非常值得享用，而且做法也有很多种，最简单的就是直接把猴头菇单独用来煲成汤，这种做法比较简单，而且比较清爽，首先要准备适量的猴头菇，清洗干净以后切成块，放入锅中，再加入水，再放入少量的食用盐，将其煮熟后即可单独把猴头菇煲成汤喝，具有很好的养胃作用。

2、猴头菇与鸡一起煲汤

还可以选择把猴头菇和鸡一起煲成汤来喝，这种做法相对来说是比较具有特色的，而且营养价值会更高一些，首先要准备适量的猴头菇和一只老母鸡。先把猴头菇在水中浸泡，洗净后切成块，将老母鸡宰杀后去除内脏清洗干净，不需要切成块，然后两者一起入锅，加入水和一些调味料，再放入少量的枸杞，直接炖熟即可。

3、猴头菇与排骨一起煲汤

除了跟鸡一起煲成汤以外，还可以将猴头菇和排骨一起煲汤，也是非常美味的，首先要准备适量的新鲜排骨和优质的猴头菇，两者一起处理干净后煲成汤即可，放入的调味料不需要太多，只要放入少量的食用盐和少量的茴香即可，两者一起煲成汤后服用的话，能够起到良好的温补作用，而且味道特别鲜香。

G. 猴头菇煲汤怎么做

做法步骤

1、猴头菇用清水浸泡2个小时左右。

2、将红豆、扁豆、云苓、土茯苓用清水浸泡备用。

3、准备适量的木棉花干，用清水浸泡一下，备用。

4、鹧鸪和猪展肉飞水处理。

5、冷水中加入适量的汤汁、姜片、蜜枣，大火烧开水，水开后加入肉类，转为慢火。

6、盖锅，慢火煲90分钟左右。

7、关火前加入适量的食盐调味即可。

小贴士

1、老火汤煲汤时间一般不要超过2小时，否则嘌呤积聚。

2、祛湿汤汤料主要有云苓土茯苓，赤小豆，扁豆，木棉花，适合雨季的南方人饮用。

营养价值

功效:猴头菇与银耳一起炖煮，也是一道很好的保健甜点。经过蒸煮，汁液黏稠，呈淡粉色，淡香爽滑。于夜间睡前食用，可安眠平喘。

中医认为:猴头菇性平味甘，可利五脏、助消化、滋补身体。

本品营养丰富，猴头菇含有丰富的蛋白质、核黄素、烟酸以及多糖类和人体需要的多种维生素，具有组织修复和强化细胞活力、滋补机体的功效，适用于胃炎、胃癌、胃溃疡。

H. 猴头菇怎么炖汤

猴头菇和什么材料搭配炖汤最养胃？学会给家人煲，大人小孩 都爱

食材清单：
猴头菇2个，淮山片10克，红枣20克，枸杞5克，瘦肉150克，食盐适量，姜片适量

详细步骤：
1.将准备好的猴头菇放入碗中，然后取一个小碗倒扣在猴头菇的上面，这样可以不让它浮起来，浸泡三个小时，浸泡好反复的轻搓猴头菇，最后把猴头菇的里面的水分挤干，这样做的目的是把猴头菇表面的带黄的颜色洗干净，这样煲出来的汤才不会苦涩。

2.将挤干水分的猴头菇剪去根部，然后用剪刀剪成小块备用，然后把准备好的淮山片放入碗中浸泡10分钟备用。

3.将红枣清洗干净后去核，去核后的红枣不易上火。

4.将瘦肉切小块后，凉水下锅焯水，加入适量姜片和料酒去腥，大火煮开后捞起，并清洗干净浮沫。

5.准备一个炖盅，将食材，猴头菇，瘦肉，淮山片，红枣，适量姜片和适量清水一起放入炖盅中，隔水炖2小时，最后加入适量枸杞和食盐再炖5分钟即可。

I. 猴头菇山药煲汤养胃的做法

排骨 500g 、 猴头菇 5朵 、 铁棍山药 一根 、 姜 一块 、 料酒 一汤匙 、 盐 适量 、 葱花 适量 、 醋 几滴
烹饪步骤
1/10

将猴头菇放入温水中浸泡。在上面扣上一个碟子压住，避免浮起来。
2/10

浸泡两个小时至松软。
3/10

清洗。反复像挤海绵一样，用手轻轻挤压。使黄色的水汁挤压出来。
4/10

多换几次清水，反复洗过以后，黄色的水就洗干净了。把水分挤干，剪去蒂部黑色部分。掰成小朵。
5/10

铁棍山药刨皮切滚刀片。泡入滴了几滴醋的水中。
6/10
排骨洗净，生姜切片，加入料酒焯水。
7/10

汤煲内倒入水，排骨，猴头菇，姜片，大火煮开，用汤勺将浮沫撇去。开小火慢煲一个小时左右。
8/10

放入铁棍山药煲熟。关火前五分钟加入盐即可。
9/10

调味，放葱花，出锅。
最后一步
出锅了。

J. 鲜猴头菇煲汤的做法

准备材料：乌鸡 1只、鲜猴头菇 1朵、生姜 3片、枸杞子 20克、红枣 50克。

一、第一步将乌鸡清洗干净后，剁成块，放旁边备用，如下图所示。