太子参石斛煲汤要放姜吗

Ⅰ 石斛要怎么样煮汤饮呢

太子参石斛瘦肉汤
补脾益胃
太子参40克、石斛25克、红枣4个、猪瘦肉400克、生姜3片。
太子参、石斛、红枣洗净，稍浸泡，红枣去核；猪瘦肉洗净，整块不刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后改为文火煲约2个小时，调入适量的食盐便可。

石斛麦冬煲猪心
定神定志、清热养心
石斛25克、麦冬30克,生地25克,莲子20克,猪心1个、猪瘦肉250克,生姜3片。
各药材稍浸泡、洗净；猪心剖开洗净；猪瘦肉洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（12碗量），武火煲沸后，改文火煲2个半小时，调入适量食盐便可。

石斛花胶炖瘦肉
滋补养阴 养胃益气
石斛15克（中药店有售）、花胶40克、猪瘦肉300克、生姜3片。
石斛洗净；花胶浸泡1小时，置沸水中稍滚片刻，切段状；猪瘦肉洗净，切块。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1000毫升（约4碗量），隔水炖2小时，调入适量食盐便可。

石斛淮山党参煲水蛇
滋阴 养胃 清热
石斛15克、淮山30克、党参35克、水蛇500克、生姜3片。 各药材稍浸泡，洗净；水蛇宰洗净，置沸水中稍滚片刻，再洗净，晾干水，起油镬稍爆炒。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐、油便可。

石斛麦冬炖羊胎盘
滋补
石斛20克、麦冬15克（中药店有售）、羊胎盘1个、生姜3片。 药材洗净，稍浸泡；羊胎盘洗净，并置姜和陈皮的沸水中滚片刻，再洗净（即“飞水”）。一起与生姜下炖盅，加入冷开水1000毫升（4碗量），加盖隔水炖3小时。进服时方调入适量食盐。作滋补调理宜每周两次。

西洋参石斛炖鹧鸪
养阴 补虚健胃
西洋参、石斛各10克（中药店有售），鹧鸪1只，猪[月展]肉200克，生姜3片。
鹧鸪可请售者宰净，“飞水”备用；各物分别洗净，一起与生姜放进炖盅内，加冷开水1250毫升（5碗量），加盖隔水炖3小时便可。进饮时方下盐。

石斛云苓红参炖猪瘦肉
养胃滋肾 生津安神
石斛25克、云苓20克、红参10克（以上中药店有售）、猪瘦肉400克、生姜3片。
各物分别洗净，药材稍浸泡；猪瘦肉剁碎。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升（5碗量），加盖隔水炖3小时，进饮时方调入适量食盐。

Ⅱ 石斛太子参次术煲汤

中药太子参和石斛煲猪瘦肉有补脾益胃之功，不燥不寒，为秋日防治胃部不适的养生靓汤。太子参40克、昌弘铁皮石斛25克、红枣4个、猪瘦肉400克、生姜3片。
方法：太子参、石斛、红枣洗净，稍浸泡，红枣去核；猪瘦肉洗净，整块不刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后改为文火煲约2个小时，调入适量的食盐便可。

Ⅲ 煲汤要放姜吗

姜片的此外一个功效更加人所赞叹不已，它被称作“呕家圣药”。这儿的呕家，指的是呕吐的人。

治寒凉呕吐：儿时有时候早晨一觉起来，感觉浑身发冷，恶心干呕，妈妈便会切一片姜片要我含在嘴里，迅速就可以止呕。

治性热呕吐：夏季里假如您吃东西过多，食材积在肚子里不消化，一口气很臭，乃至也有口腔溃疡，还可以用姜片来调理。但因为它是性温的，因此 需要和黄芩等微寒清胃热的中药材共用，以除掉姜片的性热，只保存它的止呕功效。

症状：晕车呕吐是能够防止的，我常告知症状的人，在乘车前将新鲜姜片切割成片状用医疗器材透气性胶布贴在右边内关穴上（穴道之气，均左升右降，故选右边内关穴以降逆止呕），实际效果确实好。

还能用姜片反复揉按内关穴、足三里等穴道来止呕。

治作呕：光呕可是呕不出什么东西，乃至手脚发寒，此刻我常见姜片20克，加茯苓10克熬煮，通常一两剂喝下就行。

治打嗝：假如您老爱打嗝儿，拿姜片和茯苓几块含在嘴里一会儿，嚼碎吞掉，打嗝儿就缓解了。

姜片的多种多样饮食疗法方式和作用

女人吃姜的好处和坏处

假如您胃腕冷痛、喜爱按揉胃里，那能够应用一个饮食疗法的方式，便是用姜片煮猪肚吃。

具体方法是：取新鲜猪小肚一只，加小麦面粉和盐清洗，再用姜片200~300克切成片塞入猪小肚里，一起放入锅中放适度的水蒸制，文火烧开后用慢火煮至轻微熟烂，取下生姜片，吃荤喝粥。

最好是一天内吃了，以吃了胃不撑胀为度。吃了一只歇息一天，持续吃上七八只。吃了后胃里通常会觉得很舒服。

调理生完孩子腹痛：姜片、川芎各150克，牛肉1000克，放水适当煲汤，分次喝下。

调理风寒感冒伴随咳嗽：姜片3~4片、蒜头7~8瓣加老红糖小勺一起煮，一天2~3次。

减轻吃过食材后的腹胀：立即口含姜片，或喝生姜水，一会儿就能减轻。

减轻酒后头痛、头昏：用生姜煮水喝，效果好。

缓解痛经：用姜片、老红糖和2~3粒山楂泡水，一天喝2~3次就能奏效。

治空调感冒：在中央空调屋子里待久后造成的全身发紧、头发胀能够随时随地口含姜片，或每日用2~3片生姜泡水喝，人体的不适感迅速减轻。

艾炙配姜片，行气活血快

胃寒型的病人去医院的中医科做艾炙时，医师会切姜片一小片（约半厘米厚），正中间用木签密密麻麻地戳好多个小圆孔，放到病人的中脘穴、神阙穴（便是肚脐，神阙穴先要用盐抹平）等穴道，随后再在上面放一堆锥形的艾绒并引燃，称为隔姜灸。

隔姜灸以上穴道，行气活血，清除胃寒，让您胃里又暖又舒适

假如您有上述情况病症，还可以自身在家里用艾炙试一下。一个艾柱称为一壮，一般每一次烧3壮就可以。

炎夏时节，有的人吹了一晚散热风扇或中央空调后，第二天起来察觉自己嘴巴歪了，一只眼睛也闭不到了，觉得讲话都漏汽，笑起来一边脸很肌肉僵硬，那麼他便是得了面瘫（面神经炎）。在家里，做为应急措施，可自身将姜片割开反复涂擦患肢面部（嘴角左歪则提醒右边为患肢，相反为左边），还能够天赋加点高度酒，一直擦到面颊位置有发热感乃至灼热感为好，擦脸后要留意避寒症。

有疮疡破溃和痔疮的人不可以吃生姜

古时候一位名中医说过：“姜片执政万病，不拘小节热寒实虚，并外感内伤，及不内外因诸证”。中医学觉得，发病原因只不过外感风寒、影响和不内外因（在三因理论中拇指饮食搭配所伤、劳倦过多、创伤、虫兽所伤，及其落水等多种多样发病要素），依照这名名中医的叫法看来，姜片好像能冶疗一切症状。可是他后边也有话，就是姜片也要再加别的一些中药材一起应用。另外又明确提出“惟痈疡痔血，宜禁止使用之”，就是身患疮疡破溃和痔疮的人不能用姜片。此外一名家表述为“疮家食之，则生恶肉”。

实际上这一自己深有感触。我自己较为非常容易患口腔溃疡，一般发病至治愈为10天上下。有一次也是口腔溃疡，那一段时间买来较多姜片，感觉烧菜时放些姜片味儿非常好，因此 吃生姜吃得比较多，结果那一次口腔溃疡连绵一个多月才好！这一也充分证明，湿热体质的人，就需要少吃辣、姜片一类辛辣食物的食材。

对于古代人说孕妇吃生姜会使胎宝宝长不必要的手指头，我觉得那就是没有大道理的。碰到妊娠呕吐不止的患者，我们也是一样用姜片给他们止呕的，并且实际效果非常好。

Ⅳ 太子参石斛瘦肉汤的做法，太子参石斛瘦肉汤怎么做

• 主料

• 石斛

  5克

• 太子参

  10克

• 瘦肉

  200克

• 辅料

• 盐

  适量

• 蜜枣

  适量

• 姜片

  适量

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• 步骤

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  7.炖约2.5个小时左右，加盐调味即可食用！

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• 小贴士

• 此汤明目补肝，对常看电脑，眼睛很干有补肝明目作用，可适量加一点淮山

Ⅳ 太子参煲汤做法大全

1、太子参炖瘦肉
【材料】 猪瘦肉250克，太子参60克，无花果120克。
【烹制】太子参洗净，无花果洗净，切片；猪瘦肉洗净，切片。把全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖2小时，调味供用。
【功效】益气养血，健胃理肠。脾胃虚弱，症见食难消化，或消化不良，时有泄泻。亦可用于痔疮及慢性肠炎属脾胃虚弱者。

2、太子参玉竹炖猪瘦肉
【材料】太子参30克、玉竹20克、猪瘦肉300克、生姜3片。
【烹制】药材稍浸泡，漂洗净；猪瘦肉洗净、切块。如用白糖参代之则不加入生姜片一起下炖盅,加入冷开水1000毫升(约4碗量),加盖沸水炖约2个半小时便可,进饮时方下盐,此量可供3—4人用。
【功效】养阴润燥、生津止渴，常用于热病口燥咽干、干咳少疾、心悸心烦和糖尿病等。

3、 太子参麦冬炖瘦肉
【材料】太子参20克、麦冬20克、蜜枣1粒、瘦肉适量、姜2片。
【烹制】 将材料洗净后放入炖盅隔水炖2小时，加适量盐调味即可。
【功效】此款汤有滋阴润肺、生津止咳、清心除烦、益气健脾之功效。如孩子经常感冒和扁喉腺发炎，免疫力低下，食欲不振、睡眠烦躁不安时，可等病愈时，饮用此汤，增强孩子免疫力。

4、参麦雪梨瘦肉汤
【材料】瘦猪肉500克，太子参30克，雪梨4个，麦冬15克，南杏仁30克、姜2片。
【烹制】太子参、麦冬（去心）洗净，雪梨洗净，连皮切4块，去核；南杏仁用开水烫，去衣；瘦猪肉洗净，切块。把全部材料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1￣2小时，调味供用。
【功效】瘦猪肉功能滋阴润燥。汤中太子参配麦冬能调补气阴，雪梨配南杏仁可润肺止咳。此汤有清燥润肺之效，并能益肺气、养肺阴，可作肺结核食疗之用，亦可作为家庭平常饮用之滋养性汤品。注意肺寒咳喘、痰湿内盛者不宜用本汤。

5、太子参百合汤
【材料】：太子参25克，百合15克，罗汉果1/4个，猪瘦肉250克，水1000毫升。
【烹制】所有材料放快速煲里，用老火汤档煲2个半小时即可。用明火熬汤的可把材料放进砂锅了，大火烧开后小火熬2个小时
【功效】太子参性平、味甘、微苦，补肺健脾，益气生津。 百合：性甘、微寒，可润肺止咳，清心安神。 罗汉果：甘、酸、性凉，有清热凉血、生津止渴、润肺化痰的作用。 因此，此汤具有益气生津、润肺止咳、清心安神的作用。适宜于气虚肺燥引起的咳喘气短、口干舌燥、咽干咳嗽、失眠之人士。

6、黄芪红枣太子参汤
【材料】黄芪15克、红枣7枚、太子参10克。
【烹制】将黄芪、红枣、太子参加适量水煮30分钟，每晚临睡前或清晨空腹时代茶给孩子喝。
【功效】这款汤有补肺健脾的功效，适宜反复感冒的孩子吃。

7、太子参石斛瘦肉汤
【材料】太子参40克、石斛25克、红枣4个、猪瘦肉400克、生姜3片。
【烹制】太子参、石斛、红枣稍浸泡，洗干净，红枣去核；猪瘦肉洗干净，整块不刀切，然后一起与生姜放进瓦锅内，加入清水煲3小时，调味后，饮汤吃肉。
【功效】太子参性平，具有益气健脾、生津润肺之功效，不燥不寒，为秋日防治胃部不适的养生靓汤。

Ⅵ 太子参石斛瘦肉汤的功效是什么

有补脾益胃的功效。

太子参又名童参、孩儿参，顾名思义，就是连孩子也能吃的参。和其他参相比，如人参、党参，太子参补气的力量较弱，但是贵在药性平和，特别适合孩子、老人，以及虚不受补者。太子参炖瘦肉，这款汤水，简单易做，具有补益脾肺，益气生津之效，男女老少皆宜。

石斛益胃生津，滋阴清热。用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸痨热，目暗不明，筋骨萎软”。这么多功能归根结底就是两个字：养阴。无论是热病，还是口渴、眼花，只要是阴虚津液匮乏就适合用铁皮石斛。

(6)太子参石斛煲汤要放姜吗扩展阅读：

太子参的功效与作用及禁忌：

1、用于脾气虚弱、胃阴不足的食少倦怠。能益脾气，养胃阴。常配山药、石斛等同用。但其补益脾气之力不及党参。

2、用于气虚津伤的肺虚燥咳及心悸不眠、虚热汗多。能益气生津。治气虚肺燥咳嗽，配北沙参、麦冬等，治气阴两虚的心悸不眠、多汗，配酸枣仁、五味子等。但其补气益阴生津之力，均弱、于西洋参。太子参为石竹科植物，与人参不同科属，功效虽似人参，但药力薄弱，须大剂量持续服用，才能见效。

Ⅶ 煲汤要放姜吗

适合,因为生姜有去腥味的作用,而且它还可以增加采的鲜美味.

Ⅷ 太子参,麦冬,石斛煲汤有何功效

主要是滋阴为主，太子参益气健脾，生津润肺。麦冬养阴生津，润肺清心；石斛滋阴清热，生津止渴。

Ⅸ 煲汤要放姜吗，会不会上火

其实姜是有祛湿热作用的
要是和羊肉放在一起，还是有去腥味的作用呢
最好在一开始的时候就放姜
北方人喜欢用姜来出汗也是一样的道理