夏天能喝石斛煲汤吗

㈠ 夏天生石斛和什么材料煲汤最养胃

乌鸡。
石斛乌鸡汤的做法：

材料：乌骨鸡1／2只，石斛75克，茯苓片7.5克，西洋参7.5克
配料： 鸡精 5g，盐1／2大匙
1 乌骨鸡洗净，切块，放入滚水中氽烫去血水，捞出沥干备用。
2 石斛、茯苓片、西洋参洗净备用。
3 所有材料放入电锅内锅中，加水至2／3满，移入锅中，外锅加入2杯水
4 煮至开关跳起，取出，加入鸡精和盐。

㈡ 夏季饮食应注意些什么 听朋友说铁皮石斛煲汤，调理肠胃的效果很好，是真的吗http：//www.kongwal.com

【 广东康华铁皮石斛 】夏季天气燥热，容易出汗，而且湿度比较大。饮食方面应当注意降火润燥，祛虚热，还要多喝水，多补维生素，不要过量冷饮。铁皮石斛具有养胃生津的功效，铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症；铁皮石斛煲的汤，能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。从而达到调理肠胃、促进消化的效果。许多得了胃病的朋友食用了铁皮石斛一段时间后，症状明显得到改善，同时，一些中医院已经逐步开始普及石斛用于治疗肠胃。

㈢ 新鲜石斛可以炖汤吗

新鲜石斛可以炖汤

石斛玉竹汤的做法

用料：土鸡1只或半只、新鲜铁皮石斛30g、玉竹30g、淮山50g、南北杏15g、蜜枣2颗、沙参 25g

做法：

1、清洗好所有材料；石斛鲜条切成小段；玉竹用温水过两遍；（因为好多玉竹都“加料”）

小贴士

1：这汤好喝的秘诀还在于多加一个雪梨同煲

2：鸡可以提前捞上来弄姜葱酱蘸鸡，这样就不浪费

㈣ 夏天食用石斛有没有什么禁忌呢

石斛为兰科植物金钗石斛或其多种同属植物的茎。本品入药书始载于《神农本草经》。被列为上品。石斛别名林兰、杜兰、吊兰花。其主产于我国四川、贵州、广西、广东等地。每年秋季采挖。炮制后晒干入药。
【性味归经】甘，微寒。入胃、肾经。
【功效主治】 滋阴清热、润肺养胃、强筋健骨。主治热病伤津、口干烦渴、胃痛干呕、咳嗽少痰等症。
【现代研究】 本品能够促进胃液分泌、解热镇痛、降低血压。
【用药用量】 常用量：干品每日6～15克；鲜品每日15～30克。煎汤或入丸散。
【注意事项】
1．本品质地坚硬，入煎需长时间煎煮。
2．不能同巴豆、僵蚕同用。
3．若超剂量服用本品容易导致胃肠道肌肉麻痹，故需限量服用。

夏天也是没有坏的情况下什么问题也没有。

㈤ 石斛和什么煲汤好夏天

铁皮石斛是非常好的一味中药材，具有滋阴清热，养胃生津的作用。常年饮用铁皮石斛泡的水，可以清胃热，养胃阴，生津止渴。而且铁皮石斛的做法吃法很多。可以搭配不同的材料做成美味的药膳。下面给您介绍几款铁皮石斛的药膳：

第一个，铁皮石斛麦冬瘦肉汤
铁皮石斛麦冬瘦肉汤
配料有铁皮石斛，瘦肉，麦冬，枣几颗

做法：瘦肉洗净，剁成块。放到水中浸泡20分钟后，把上面的所有材料一起放进盅里炖3个小时就可以食用了。

第二个，铁皮石斛麦冬炖水鸭
铁皮石斛麦冬炖水鸭
配料有铁皮石斛，麦冬，枸杞，鸭子，陈皮，生姜等。

做法：将鸭子洗净焯水，去除鸭子的血腥味。然后将洗干净的全部材料一起放入盅里，跟鸭子一起炖2-3个小时候，放盐调味即可食用！

第三个，铁皮石斛花旗参清火汤
铁皮石斛花旗参清火汤
配料有铁皮石斛，花旗参，蜜枣，适量的瘦肉和去皮鸡肉。

做法：把上面的材料一起加入砂锅中，加入开水5碗，文火慢炖一夜就可以食用了。

如果嫌太麻烦，也可以用带电的紫砂煲设置好之后效果差不多。

要注意的是任何东西都要循序渐进，不能贪功一次性吃太多的铁皮石斛。进补调养是个漫长的过场，要慢工细活慢慢的调养食用，才能够起到真正的作用。

㈥ 夏季喝石斛茶有什么用

夏天解渴喝石斛茶，解渴又防病
石斛是清热解渴生津，从体内循环系统来调节体内津液，使人真正感到止渴。中医在治疗口渴症(即糖尿病)时，就以石斛为主，治标治本，缓解和解除口渴，不使人为地大量喝水或冷饮等，而伤胃伤身。
石斛绿豆汤：清凉解毒。先将绿豆煮成九成，再放石斛烧五分种就可。(这里说明一下，石斛和枫斗是很耐泡的，一般我的做法是先将石斛用沸水泡几个小时，然后将其汁倒入需要配伍的汤内。避免浪费，而且我不主张石斛长时间煮，这样容易破坏其成份的有效性。当然枫斗就例外了，本身就不是新鲜的。)
石斛野菊花茶：清火明目。野菊花和石斛分泡茶水，然后混合吃，无比例之分。按自己的口味调整。
石斛麦饭石茶。扶正祛病健身。有健胃、保肝、利尿，促进机体生长发育(适宜儿童生长期服用)、抗疲劳、抗缺氧及增强机体免疫力等。石斛20克，麦饭石25克。加水浸泡10鈡，煮15分钟。可反复煮多次。
石斛醒脑茶：滋阴润肺，补肾养胃宁心。体衰、记忆减退、头昏目眩、夏日多汗、心烦、口干舌燥、醒脑明目、延年益寿。石斛、五味子、枸杞各10克，麦门冬15克。石斛先用冷水浸2小时以上。小火煮30分钟。用沸热的石斛汤倒入其他几味药中闷5-6分钟。
这些夏日都可以吃的，另有一点可提醒的，如果有些品种的石斛若较重，可放点冰糖，冰糖和石斛配伍可化痰。在上述茶中放冰糖有益而无害。

㈦ 铁皮石斛什么季节吃

如果是阴虚体质或是因长期阴虚而导致疾病的人，一年四季都可以吃。

四季都需补阴。春季是阴气旺盛的季节，对于阴虚者应调节情绪，使肝气顺达，气血通畅以免使肝阳上亢;夏季暑热则阳亢、气盛，气盛则伤阴。养阴就要保津，这里说的津，就是人体的体液。

秋季气温渐凉，气候干燥，澡盛则干，有伤阴液，令一系列阴虚津液不足的症状加重;冬季是阴长阳消之际，所以顺应冬季阴长的天时，应该给人体补阴。尤其阴虚之体，不要错过冬季这个滋补阴气的好时机。

(7)夏天能喝石斛煲汤吗扩展阅读：

铁皮石斛是一种名贵的中药材，是多年生草本植物，茎丛生，圆柱型，高10~30厘米，粗3~8毫米，在民间，被誉为“救命仙草”药界的“大熊猫”。

新鲜铁皮石斛不宜保存，鲜药由于其汁多鲜嫩，容易腐烂变质，特别是霉雨季节，更不易保存，因此在大多数中药店和医院中药房中很少配有鲜类药材，铁皮石斛加工后干品称铁皮枫斗，其药效成分主要是石斛多糖、石斛碱和总氨基酸等。

㈧ 石斛煲汤能不能吃

首先你得明确一点：不是所有石斛品种都可以药食两用。煲汤常见的主要是铁皮石斛和紫皮石斛，汤中的石斛可以吃。建议切成小段，容易将石斛多糖等有益物萃取。

㈨ 喝石斛煲汤的好处是什么呢

煲什么汤可以加石斛？为什么？石斛可以跟猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉、乳鸽肉等一起煲汤，再加入西洋参、大枣、枸杞、山药、薏米、花生、莲子等，美味好喝又滋补，石斛适宜与性温、养胃等食材和药材搭配，营养丰富又好喝。通常我们购买到的石斛干制品，会像蜗牛那样蜷缩起来，其实是用新鲜的石斛茎株扭成螺旋状或者弹簧状，再经多重工艺干制而成，干制品称为枫斗或耳环石斛，这样便于运输和储存。

石斛是一种药用植物，性味甘甜微咸，因为石斛的外皮比较硬，俗称“铁皮石斛”，石斛的吃法也有很多，新鲜的石斛可以用来榨汁、泡茶，干石斛可以泡茶、煲汤、泡酒等，石斛煲汤的做法也有很多，下面就给大家分享两种，营养又好喝的石斛煲汤的做法。

通常我们购买到的石斛干制品，会像蜗牛那样蜷缩起来，其实是用新鲜的石斛茎株扭成螺旋状或者弹簧状，再经多重工艺干制而成，干制品称为枫斗或耳环石斛，这样便于运输和储存。

㈩ 石斛适合什么季节吃

秋冬季适合吃石斛，因为秋冬季的石斛品质最好。

其实，石斛每个季节都有相应的吃法，比如在春天和夏天的时候，我们主要是为了解暑补充津液，大多数人会选择冷榨的方式来饮用；而秋冬季节更多的是选择煲汤，热榨，煮茶的方式

石斛虽然一年四季都能采摘，但只有在合适的时间段里采摘它的营养价值才会更好。石斛春季发芽，夏季生长，10月即封顶不再生长，之后会自动代谢掉多余水分，积累更多营养物质，比如石斛碱、石斛多糖及各种氨基酸等

秋冬季节天气偏干冷，尤其是在天气比较干燥的北方地区，建议多吃一些滋润脏腑、生津养液的东西。所有具有滋阴生津作用的滋补品里面，石斛鲜条被老中医认为效果最好。而且冬季，正是进补铁皮鲜条的最佳时机，滋补效果会更好。

石斛的吃法

榨汁：榨汁是石斛鲜条的比较常用的吃法。一般鲜条可用2-3根，去除外面的薄衣之后，切成段，加适量的水榨汁（秋冬季节天比较凉可以用50°左右的温水榨汁）

泡酒喝：石斛泡酒石斛鲜条洗净，晾干水分切成小段，单独或和其他中药材一起浸入40度以上白酒，半个月左右就可以饮用了，每1斤鲜条兑5斤白酒，每天一小杯，暖胃润肺，活血生津，适合爱喝酒胃又不好的人（当养生酒喝就行，每天二三两）

做菜肴：天冷了之后，最惬意的事，应该是吃饭的时候，能有一碗热汤，热汤入口往下一直到胃里，热气游走全身。而煲汤的时候加一些石斛，营养又养身，在秋冬季节里，为免疫力提供更好的保障