⑴ 骨头熬汤山药和玉米能一起放吗
可以。熬汤喝是最好的补钙方法,同时也补了人体所必须的多种微量元素,具有补气血的功效,含有很高的蛋白质、铁、钙、磷和多种维生素。
⑵ 玉米和山药能一起炖排骨吗
玉米和山药能一起炖排骨。
玉米山药炖排骨的做法
步骤:
山药去皮后切长条,放入水中与空气隔离防氧化;生姜切片,玉米切段,枸杞提前用清水浸泡;*山药汁会引起手痒,所以去皮时要戴手套。或者超市直接买削好的;
排骨切成块,冷水下锅去血水,然后用流动水冲净浮沫;焯水是做饭的一道工序,读作chāo shuǐ,指将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟,取出以备进一步烹调或调味。它是烹调中特别是凉拌菜不可缺少的一道工序。对菜肴的色、香、味,特别是色起着关键作用。
焯水,又称出水、飞水、淖水。东北地区称为“紧”,河南一带称为“掸”,四川则称为“泹”,广东称为“灼”。
飞水的形式通常有两种,一种是开水锅飞水;另一种是冷水锅飞水。原则是蔬菜类用开水,肉类用冷水。
陶瓷锅里加入适量的清水,放入排骨、玉米、姜片;
煮沸后转小火慢煲,约1个小时;
山药因为比较容易熟,所以等肉开始软烂再放入山药,红枣,同时用盐调味,再小火半个小时左右,即可。
最后放入浸泡过的枸杞,增香增色~ Yummy!
⑶ 山药能和玉米和排骨一起炖汤吗
山药\玉米和排骨可以一起炖汤喝。
做法
1.排骨洗净
2.入锅,放凉水没排骨
3.至基本烧开,撇去浮沫,以去除排骨中的血水和杂质
4.焯过水的排骨捞出控水。
5.藕切条
6.玉米切段
7.排骨倒入压力锅中,加入开水,姜切片放入,黄酒倒入
8.将玉米和藕也倒入,水要没过食材,压力锅加压,上汽后压炖12分钟。
9.山药去皮切段
10.排骨放气后加入山药,加盐和糖调味及提鲜,不再加压,炖煮5--8分钟。
11.等山药软烂,撒上香葱即可出锅。因山药容易煮熟,千万不可和藕一起放入,否则山药就找不着啦。
⑷ 玉米和山药能一起炖排骨吗
玉米,山药和排骨可以一起炖的,可以做成山药玉米排骨汤,具体方法如下:
准备材料:山药 1根、玉米块 150g、排骨 600g、葱 3根、姜 3片、盐 3茶匙、料酒 3汤匙。
1、第一步将准备好的排骨焯水洗净,放一旁备用。
⑸ 玉米可以和山药一起炖排骨吗
玉米可以和山药在一起炖排骨,下面一起来看看步骤。
【原料】:猪软骨、山药、玉米、莲子、芡实、茯苓、熟薏仁米、清水、盐;
【食谱制作过程】:
步骤1:准备好猪软骨,清洗干净,如果上面有肥肉或油脂,尽量去掉,这样煮出来的汤不会油腻;猪软骨就是猪排骨边上的一侧,骨头发白,也叫脆骨,煮出来特别好吃,每次我都会单买一些这种排骨。
步骤2:取一个锅,放上清水,把猪软骨放进去,大火烧开;冷水下锅煮排骨可以帮助排骨煮出血沫,让排骨更干净;
步骤3:很快水煮开了,表面会浮出血沫,用勺子撇去;
步骤4:用漏勺把猪软骨捞出;
步骤5:砂锅装上适量的清水,烧热后把焯过水的猪软骨块放到砂锅里;此处需注意,水一定要是热的;
步骤6:把玉米段、莲子、芡实、茯苓、熟薏仁米一起放到砂锅里;芡实是最不好煮的,如果有时间的话,最好提前浸泡2小时以上,我今天是临时想要煮,就没有浸泡,煮的时间就要相对延长许多;
步骤7:食材进锅里了,盖上锅盖,大火烧开,转小火炖煮就可以了;
步骤8:炖汤最好用砂锅,保温性比较好,盖上锅盖后大火烧开,小火焖煮2小时以上,都不会耗太多水;
步骤9:煮了2小时以后,汤浓浓的,味道很香,不过还没煮好呢。
步骤10:山药去皮,切成小块;山药切好以后很容易发黑,所以我把它泡在水里,这样可以保持洁白;
步骤11:把切好的山药块捞出来放到砂锅里,大火烧开,转小火煮30分钟,加适量的盐调味;
步骤12:过了半小时,打开锅盖,汤煮好了, 颜色更白了!
山药玉米排骨汤煮好以后,装到碗里,切一些香葱碎放在上面,增鲜提味还能提色,如果不喜欢香葱,换成香菜也不错,这道美味营养的排骨汤就做好了。
⑹ 玉米炖排骨可以加石斛吗
你好!
可以的,而且效果非常好,可以加枫斗或者鲜条,可以放【斛之乡】霍山铁皮石斛。
希望我的回答对你有所帮助,望采纳,谢谢!
⑺ 山药可以和玉米一起炖排骨吗
可以,山药玉米炖排骨味道应该比较不错,也可以选择放入胡萝卜。这样加山药玉米的话,荤素搭配,营养也比较全面,比较不错
⑻ 玉米,淮山和排骨可以一起煲汤吗
一、排骨玉米淮山当然可以一起煲汤,还可加入适量的红枣,也不错哦。
二、此汤味道鲜美,且极具丰富的营养价值
1、淮山含粘液质、淀粉酶、多酚氧化酶、脂肪和蛋白质等物质,健脾益胃、助消化,所含营养素可为人体所吸收,有利于脾胃消化吸收功能,能有效改善体质虚弱与消除疲劳,是一味平补脾胃的药食两用之品。
2、此汤不仅可开胃,亦能补充体力,增加身体的抵抗力。
3、玉米中含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质都比较丰富。
4、黄玉米中含有维生素A,对人的智力、视力都有好处。
5、玉米脂肪中的维生素较多,对防止细胞氧化、衰老有益处,从而有益于智力。
6、玉米中粗纤维多,食后宽肠,有利于消除便秘,有利于肠的健康,也间接有利于智力功能的开发。
7、排骨适宜于气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服。
8、猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效。
三、列举其中一种做法,可以自己在家做做。
1、主料:排骨500g、淮山350g,玉米3-4根
2、辅料:油适量、盐适量、姜、红枣6颗、老抽
3、步骤
①准备食材
②排骨洗净切小块,烧一锅开水,把排骨焯烫一下
③玉米洗净切小段,红枣洗净
③淮山去皮切小块,不是立马用的的可泡水
④姜取适量切厚片,拍碎
⑤另烧一锅水,水开后把红枣、排骨、姜下入,炖煮开后盖盖子继续煮10分钟
⑥接着把玉米下锅接着煮10分钟
⑦玉米炖差不多后放入淮山,加盐调味,加少许生抽
⑧再煲4-5分钟后关火
⑼ 山药排骨玉米红枣可以煲汤一起能吃吗
可以的 烹饪步骤
步骤1/4
将排骨洗干净,加入姜片,大火烧开水,把排骨焯一下。。焯的时候,加入几滴料酒去腥味。。
步骤2/4
将玉米切段,山药切块,红枣和枸杞用水泡一下。。
步骤3/4
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将焯好的排骨、山药、玉米、红枣和枸杞,放入电饭锅中,加入适量的盐,盖上锅盖,按下下电饭锅的煮排骨的选项,就可以啦大概20-30分钟。简单易学,甜甜美味的排骨汤就完成啦