螃蟹和石斛煲汤

『壹』 螃蟹能和石斛一起煲汤给小孩喝吗

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小孩可以喝石斛汤吗

小孩不可以喝药用的石斛汤，可以喝食用的石斛汤。

石斛是一种中药，但其药食同源，也常被用来炖汤，有养肝护肝、滋阴养颜、提高免疫力等功效。石斛若作为药用煎中药汤，则必须讲究对症下药，小孩不可随意食用。若石斛仅用来炖汤调味，则小孩可以适量食用。

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小孩喝石斛汤注意事项

1、脾胃虚寒的小孩不可多食石斛汤。因为石斛性寒，多食会导致小孩肠胃不适，出现消化不良、腹泻、腹痛等病症。

2、脾虚湿盛的小孩不可多食石斛汤。因为石斛具有生津、滋阴的功效，脾虚湿盛的小孩多食会导致湿气过重，肠胃不适等。

3、感冒的小孩不宜喝石斛汤。因为石斛汤有一定几率会产生生湿、腻滞，妨碍脾胃运化功能等副作用，因此，感冒的时候食用不利于治疗。

4、小孩若需食用石斛中草药汤，必须咨询医生的建议，在医生指导下食用。

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小孩怎么喝石斛汤

1、石斛猪骨汤

材料：猪骨500克，石斛100克，清水5碗，盐4克。

做法：

(1)石斛洗净斩段，再用刀背拍扁。

(2)猪骨汤洗净，焯一下水，捞起，冲洗干净。

(3)石斛、猪骨汤放入汤锅中，加上5碗左右清水，遮上锅盖大火煮开后，调成中火煲60分钟左右。

(4)汤煲好后调入盐、搅拌均匀即可饮用。

2、石斛鸡汤

材料：鸡半只，红枣数颗，石斛数颗，枸杞数颗，姜片2片，盐少许。做法：

(1)把鸡切好，用水汆烫，不喜欢油的可以去皮，把血水倒掉。

(2)石斛，红枣，枸杞，姜片洗净。

(3)将所有材料一起放入高压锅内，倒入1200毫升的清水，炖煮10分钟就可以了，如果用隔水炖则快炖半个小时。

(4)最后加入盐调味即可。

『贰』 螃蟹和什么一起做汤

萝卜猪骨螃蟹汤

材料

青萝卜1根，猪骨若干，螃蟹1只，姜1小块，盐，胡椒

做法

1、将猪骨，螃蟹和姜放入锅中，加入适量水。
2、煮沸后，撇去上面的血污，改用中火炖开，中火持续煨约1个小时。
3、把萝卜片放入锅中，等萝卜片变透明即可。喝的时候可根据个人喜好加点盐和胡椒调味。

『叁』 老鸭石斛汤可以加螃蟹吗

●铁皮石斛的吃法（石斛炖鸭）？

今天就为大家分享一道补脾养胃的药膳--石斛老鸭汤。铁皮石斛是一种名贵的中药材，是滋阴的圣品。中医认为铁皮石斛通过滋阴能达到养胃的效果，坚持服用，效果十分显著。

食材功效介绍

主要食材：老鸭 铁皮石斛 山药 莲子 也可以加几片西洋参和枸杞

山药：山药不仅是食材，还具有调理疾病的药用价值，有益肾气，健脾胃的作用。现代科学还证明，山药块茎富含多糖，可以增强人体免疫力。

莲子：莲子对脾胃的护养有十分显著的作用，经常服用，可清心火，补脾胃。是家中常备的保健佳品。

操作步骤：

1、准备老鸭一只，洗干净备用。可整只，也可切块。先用开水焯以下，去掉浮沫，已达到清洁和去腥的作用。

2、准备山药半根切成小块，铁皮石斛10-15粒，莲子20粒左右，姜片，洗干净备用

3、将所有食材下火，大火烧开后再转小火炖约1小时左右，直到铁皮石斛完全泡发。

4、最后加少许盐和胡椒粉调味即可。

注意事项

1、鸭肉最好用开水焯一下，去掉浮沫等脏东西，这样煮出来的汤口感更好

2、山药削皮时要带上手套，直接接触皮肤会导致手痒。也可带皮洗干净蒸熟再去皮切块。

3、除了盐之外，不需要再添加其他的调料，以免影响汤的鲜味。

4、还可加入其他一些养生食材如：枸杞、西洋参等对肠胃消化都有很好的帮助。
石斛十类最佳吃法

1.铁皮石斛花泡茶 安神助眠

躁郁不安、心神不宁、失眠多梦等是我们经常出现的症状，出现这些症状时喝杯铁皮石斛花茶，可取到安神助眠，排忧解郁的作用。

2.铁皮枫斗熬汤 止咳润肺

将铁皮枫斗，银耳、枸杞和冰糖一起熬汤，可以生津止咳，润肺养肝，防哮喘。需要注意的是，熬制的时间越长越好，在长时间的高温熬制下才能将有效成分溶解在汤里。

3.石斛泡酒 舒筋通络

铁皮石斛在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。能够舒筋通络，保持血管通畅。铁皮石斛酒对跌打损伤也有着很好的效果。

4.斛枣鸡蛋 营养又补血

铁皮石斛加红枣煲红糖水，到斛开枣烂时，打个鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋。铁皮石斛、红枣和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋既有营养又补血，很适合大病初愈、刚生产完的妈妈们使用。

5.石斛小米粥 健脾开胃

将铁皮石斛鲜条碾碎与小米一同放入锅中，加入适量的水熬制，可以健脾开胃，帮助食物消化，还可以预防治疗胃病。

6.铁皮石斛鲜榨汁 清热降火

在天气热，吃火锅时喝点铁皮石斛鲜榨汁，能够清热降火，止渴润口。根据自己的口味可以加入适量的蜂蜜或者冰糖。

7.铁皮石斛外用 养颜护肤

把铁皮石斛鲜条洗净后切成2一3厘米，用绞汁机取汁直接抹在脸、脖子、手背上，可以消除色斑、皱纹、痘痘，养护肌肤。也可以在铁皮石斛汁中加入蜂蜜或鸡蛋清或黄瓜汁做成面膜，可以保湿、美白肌肤。

8.石斛煮饭 延年益寿

用铁皮石斛汁来煮饭，能够补气养胃，延年益寿。如果体质虚弱，气血不盛，睡眠质量差等，服用之后，可使人血气畅通，身轻不倦。

9.铁皮枫斗茶 养肝排毒

在抽烟喝酒后喝杯铁皮枫斗茶，可以排出毒素，养护肝脏，消除口臭等，最大限度的降低了烟酒对身体的伤害。

10.石斛煮饮 补气护嗓

将铁皮石斛鲜条或者铁皮枫斗放在茶壶，加入适量水煮30分钟后饮用，可以补气护嗓，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。

相关石斛泡茶方法

1、石斛麦冬茶：石斛、麦冬、谷芽各10克。开水冲泡代茶饮。常用于治疗阴虚胃热、呕逆少食、咽干口渴、舌光少苔等症。

2、石斛蔗浆饮：石斛30克，甘蔗500克。将石斛水煎取汁；甘蔗去皮，切碎略捣，绞取汁液。两汁混合，频频饮用。常用于治疗热伤津液、烦热口渴、舌红少苔等症。

3、石斛杞菊汤：石斛、枸杞子、女贞子各15克，菊花10克。水煎服。常用于治疗肝肾阴虚、目昏眼花、视力减退等症。

4、西洋参枫斗叶茶：西洋参5克，铁皮枫斗叶30克。先将西洋参拣杂，洗净，晒干或烘干，切成饮片，放入较大容器内，备用。将石斛拣杂，洗净，晾干后切成片，放入沙锅，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分钟，用洁净纱布过滤，去渣，收集滤汁盛入入有西洋参饮片的容器中，加盖闷15分钟，即可饮用。

『肆』 螃蟹汤的做法大全

螃蟹汤的做法

材料

材料：螃蟹2只，白萝卜500克，葱2根，油豆腐皮120克

调味料：味噌4大匙，味霖2大匙，酒1大匙，干贝粉1大匙

做法

1.白萝卜切片，葱切丁，油豆腐皮切丁，螃蟹剁成块状备用

2.滚一锅水，先放入白萝卜片煮10分钟，再放入螃蟹继续煮至汤滚后，以筛网筛入味噌，并加入味霖、酒和干贝粉拌煮均匀，再放入豆腐皮略微拌煮后，撒入葱花即可完成

『伍』 铁皮石斛可以炖石蟹吗

没试过，个人感觉还是别做了

『陆』 螃蟹能和什么一起煲汤

螃蟹能和豆腐、香菇、黑木耳、胡萝卜一起煲汤，具体做法如下：

食材：螃蟹、豆腐、香菇、黑木耳、胡萝卜、葱、姜、油、盐、鸡精、胡椒。

1、准备好食材。