石斛泡水掉色

A. 铁皮石斛泡水为什么是紫色的

你说会变紫应该是冻干的铁皮石斛吧 好像是因为这个技术让铁皮石斛泡水的时候 很容易把里面的花青素泡出来 花青素是紫色的 估计是里面的有效成分溶解的比较好吧

B. 新鲜铁皮石斛烧出来为什么会变色

如果买到的是真正的铁皮石斛的话，本身就会偏紫色。
泡茶也会偏紫色，不影响使用，属于正常现象，
周氏仙草铁皮石斛是送礼自用的首选，有机会关注。

C. 为什么生铁皮石斛水会变紫色

生的铁皮石斛会变紫色是因为气候变化，原本生长旺盛的铁皮石斛在温度降低到15度以下就会变成紫色了

D. 铁皮石斛泡茶水是什么颜色

铁皮石斛泡茶水是淡黄色。

石斛，是我国古文献中最早记载的兰科植物之一，有益胃生津，滋阴清热的功效。石斛功效最强在茎，因此纯以茎尤其是靠近芽一端做成的干货最好。

把搓成一团的石斛拉直来看，取茎和芽卷成的石斛表面金黄色有光泽，身形较为匀称且是一条过，分岔位不多，具细纵纹，质柔韧而实，断面较平坦。凑近闻，带有淡淡草甜味但不会有草腥味。

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脾胃虚寒不适合长期服用铁皮石斛，石斛在《神农本草经》中无毒性记载，长期服用的安全性相对较好。从铁皮石斛甘、微寒的药性来看，脾胃虚寒的患者不适合长期服用。

由于许多铁皮石斛为人工培植，施肥和预防病虫害需要使用农药。铁皮石斛能被检测出来的残留农药大约为十余种，包括有机磷农药、拟除虫菊酯类农药等。在服用铁皮石斛前用清水洗净，并使用盐水或小苏打水浸泡清洗等方法，最大限度地去除农药残留。

E. 铁皮石斛鲜条泡水后杆变成紫红色对吗

可能皮弄是紫皮哦！

F. 我泡的石斛怎么没有点颜色的

你泡的石斛，如果连淡淡的绿色都没有的话，那么恭喜你，你上当啦，你买的石斛，已经是石斛渣渣啦，已经被人提炼过了。你可以找到商家，可要求赔偿损失，并加倍退费。

G. 铁皮石斛泡水后像有颗粒的紫色的色素一样化开,这样正常吗

看样子也可能不是铁皮石斛，铁皮枫斗。有可能是紫皮枫斗，应该是正常的，是石斛里的色素吧

H. 石斛泡出的水无色吗

是无色的，对不对，而且泡出的石斛没法吃

I. 铁皮石斛煮完水汁是紫色的正常吗

正常的

正常的铁皮石斛煮水是淡黄色，晶莹透彻。榨出的汁是草绿色，鲜甜可口，紫色的汤是买到杂交品种了。铁皮石斛在有些环境下生长，会长出特别的“锈斑”，榨汁或者泡水的时候会导致皮中的紫色色素到汤中，使汤变成紫色的。

铁皮石斛榨出紫色的汁是受其品种和生长环境影响，一些特异的杂交品种会榨出紫色的汁或煮水是紫色的，对口感和功效影响不大，可以放心食用，至于有些商家以紫汁为卖点大可不必在意。 铁皮石斛有一种红杆的品种，其表皮是紫色的，榨出的鲜汁一般也是鲜绿色的。有不少的人是买到紫皮石斛或者是杂交石斛才导致榨汁出现紫色，大部分的铁皮石斛榨汁都是草绿色的十分好看。 广南有一种全红的软脚铁皮石斛品种，其全身红杆叶子也是红的，榨出的汁也是紫红色的。

有的铁皮石斛表面有紫色的锈斑的原因

每年入冬之后，尤其在温度降到15度以下时，在大棚东、南、西侧，原来生长旺盛的铁皮石斛就会出现较多的紫色斑点，出现斑点的部位主要集中在茎的叶鞘部位、叶片的叶脉及叶缘附近，在叶鞘不完全包被的茎部则出现紫黑色的环，形成明显的黑节。

紫斑的形成是由于气温下降，石斛从快速生长期转到营养积聚期即所谓“长高期”转到“长胖期”后，其分解代谢变慢，而合成代谢继续维持在较高水平，有效成分积累快速增加，植株对光照的反应变得特别敏感所出现的一种紫外应急反应。

此时，在光照较强的部位，如大棚东、南、西侧或没有遮阳的部位，由于紫外光促进植物合成紫色色素“花色素苷”，并积聚在植物的特定部位，就出现了上述的紫斑和黑节特性。

在铁皮石斛组培苗栽培的初期，由于还没有进入“长高期”，生长基本在“长胖期”，即积累营养阶段，也往往出现明显的紫斑，这在铁皮石斛栽培中是适应环境并已成活的重要标志。

事实上，铁皮石斛的名称同紫斑有着密切的关系，这些紫斑粗看就象铁锈一样，俗称“铁锈斑”，集中在表面，就有了铁皮石斛的名称，而铁皮石斛的另一个名称“黑节草”也是由于叶鞘不完全包被的茎部的紫黑色“节”而来。紫斑和黑节也是铁皮石斛的重要分类特征之一，在强光下容易出现紫斑也是优质铁皮石斛品种的重要标志。

紫斑丰富的铁皮石斛，茎一般较硬实，汁水充足。经煎煮后，汤汁浓稠、呈富有活力的紫红色，一般认为其寒性较淡绿色汤汁稍小，不影响使用效果。

J. 铁皮石斛泡水怎么是紫色的颜色搭配

那是紫皮石斛，你被人骗了，紫皮石斛和铁皮石斛是不一样的，1个铁皮石斛抵得上10个紫皮