铁皮石斛科研

1. 铁皮石斛吃多会有害吗

我们家是种植铁皮石斛的，对这个有所了解。
铁皮石斛吃多了没有什么危害，但是铁皮石斛胃寒的人，湿气重的人，以及处于感冒期，或是孕妇尽量少吃铁皮石斛。
希望我的建议对你有所帮助，望采纳，谢谢～～

2. 铁皮石斛是什么东西，有什么作用

铁皮石斛属气生兰科草本植物,是国家二级珍危保护品种。石斛种类有50多种,其中铁皮石斛为石斛之珍品,具有独特的药用价值,尤以滋阴功效最为显著。经国家权威医药部门鉴定,铁皮石斛中的主要药用有效成分为石斛多糖,该成分有显著的免疫增强活性和抗癌活性。 秦汉时期的《神农本草经》记载,铁皮石斛“主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳羸瘦、强阴、久服厚肠胃”。道家医学经典《道藏》将铁皮石斛列为“中华九大仙草”之首。。 李时珍在《本草纲目》中评价铁皮石斛“强阴益精,久服,厚肠胃,补内绝不足,平胃气,长肌肉,逐皮肤邪热痱气,脚膝疼冷痹弱,定智除惊,轻身延年。益气除热,健阳,逐皮肤风痹,骨中久冷,补肾益力。‍‍‍‍‍‍
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1.养肝护肝：《本草纲目》记载，气味：甘、平、无毒。主治：伤中，除痹下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴益精。久服，厚肠胃。本经补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热疿气，脚膝疼冷痹弱，定志除惊。轻身延年。别录益气除热，治男子腰脚软弱，健阳，逐皮肌风痹，骨中久冷，补肾益力。权壮筋骨，暖水脏，益智清气。日华治发热自汗，痈疽排脓内塞。
铁皮石斛具有补五脏、厚肠胃、强阴益精的功能。铁皮石斛含有丰富的多糖类物质，食用后在胃部产生一种保护膜，减少酒精对胃的破坏，同时增强肝脏的代谢功能，通过体内进行调和，将酒性化解，让酒醉的人恢复较快
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2.滋阴养颜：石斛“脂膏丰富，滋阴之力最大”，铁皮石斛归经全面，容易被人体吸收，并能濡养全身，让身体各脏器运转自如，肌肤饱满润泽，气血通畅充足，经过一段时间滋养后，能让女性摆脱更年期的困扰，重新焕发青春的光彩。
3.抑制肿瘤：铁皮石斛的主要成份为石斛多糖（且含量高达22.7%），并含有鼓槌菲和毛兰素2种菲类化合物，药理研究表明这两种化合物具有抗肿瘤活性，具有抑制癌细胞活性的作用，对肿瘤具有显著的预防和辅助治疗作用。因此，铁皮石斛在临床上常用于恶性肿瘤的辅助治疗，它能改善肿瘤患者的症状，减轻放化疗引起的的副作用，增强免疫功能，提高生存质量。
4.养肝护肝：肝胆同居右边肋下，胆附于肝叶之间，两者构成表里相合关系，主要表现在共同进行疏泄等方面。
肝主疏泄，分泌胆汁；胆附于肝，藏泻胆汁。两者协调合作，使胆汁顺利到肠道，以帮助脾胃消化食物。肝气疏泄正常，则促进胆汁的分泌和排泄；胆汁排泄无阻，又有利于肝气的疏泄畅达。若肝气郁滞，可影响胆汁的分泌及排泄，若胆腑湿热，也影响肝气疏泄，最终可导致肝胆气滞，肝胆湿热、胆囊炎、肝炎并进而发展为细胞恶化等病变。 另外，如果肝胆气滞，或胆郁痰扰，均可以导致情志犹豫、肝火旺盛、易发怒等病症，严重影响工作和家庭关系。肝气郁结严重者会导致女性乳腺增生，子宫肌瘤等常见病。肝胆还具有分解和排除毒素的作用，肝胆不好体内的毒素自然不易分解，药物和酒精易在肝脏蓄积，严重者可引发药物性肝炎、酒精肝等。有些人的酒量越来越少，喝点酒就醉说明肝的排毒能力降低。而女性常见的脸色暗黄、长斑等，也与肝的排毒能力有关，“黄脸婆”由此而来。肝“开窍于目”，眼睛的生理病理与肝阴充盛与否关系密切。铁皮石斛具有滋阴养肝的功能，故被历代医家用做养护眼睛的佳品。 现代药理实验证实，铁皮石斛对防治老年人常见的眼科疾病——白内障确实有很好的的作用，北京大学医学院实验结果表明，铁皮石斛不仅对半乳糖性白内障有延缓作用，而且还有一定的治疗作用，进一步的研究证实，铁皮石斛可以使白内障晶状体中的醛糖还原酶的活性明显提高，并使多种酶的活性基本恢复到正常，表明铁皮石斛对半乳糖所致的酶活性异常变化有抑制或纠正作用。 石斛和人参、冬虫夏草一样是属于贵细类的药材，价格较昂贵，是一味食补的好药材。挑选石斛时一定要记得石斛的一些基本特征：多呈圆柱形或圆柱形的段，表面金黄色、绿黄色或者棕黄色，有光泽，有深纵沟或纵棱，有的可见棕褐色的节；切面黄白色至黄褐色，有多数散在的筋脉点；气微、味淡或微苦，嚼之有黏性。药房里面的铁皮石斛，品类众多，价格便宜，往往是以水草充当，国内只有少数几个能够买到真正的铁皮石斛，以福临门铁皮石斛和同仁堂这两个老品牌为代表，最为正宗。同仁堂价格最贵，包装较为漂亮，适合用于送礼。

3. 关于铁皮石斛的知识，你知道哪些

铁皮石斛食用量取决于各人的身体状况，不同人身体情况不同，每日的石斛食用量也不同，作为药用干品（枫斗）服用量一般在6~12克即可，鲜品约15~30克比较适宜，每天的用量可分2到3次吃完。病人用量则视疾病严重程度、所处治疗阶段、病程长短、病人体质、症状明显程度、年龄、季节等因素而定，如果长期服用的话，用量可减量至一般用量的三分之一左右为宜。

铁皮石斛的用量：

铁皮石斛的食用量也需注意控制，吃多了易腹泻。石斛碱的摄入量过大，可能抑制心脏和呼吸、降低血压。在用来治病时更要谨慎，必须遵医嘱服用，不要擅自增加用量，否则可能造成不良反应，有损健康。

铁皮石斛的食用时间：

早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用，一般饭前或后两个小时空腹时食用吸收最佳。

铁皮石斛的采摘年份是否越长越好呢？专家研究表明，铁皮枫斗有一个最佳采摘期，一般以三年的采收效果最好。

据《中华人民共和国药典》（2005年版）记载“铁皮石斛可整簇入药”但传统选料理论讲究道地药材乃至中药材药性之本，通过不断测量数据，反复地考量对比，科研人员发现三年生铁皮石斛有效成分含量、多糖含量已积累到最高点，最符合药典讲究的“道地药材”属性。

铁皮枫斗不同于普通药材，它生长奇特，幼苗从老苗的基础上长出，在养育了三四年的铁皮枫斗原生土壤上，同时会有三年生、二年生、一年生的铁皮枫斗在生长，即使种在同一盆中，每根的有效成分含量都会因年份不同而不同。

石斛不像人参，生长年份越长越好，它有一个最佳采摘期，这关系到铁皮石斛的有效成分含量，如同一个人的成长一样，如果早收，太年轻，不成熟，有效成分没有完全形成；如果迟采收，太成熟了如同年老体衰，有效成分会流失，种植到第三年采收效果最好，当年的冬季到次年开花前这段时间为最佳采收期。

推荐一款好喝又营养健康的汤料给大家：

石斛鲫鱼汤：

石斛鲫鱼需要的原料有野生鲫鱼、蒜苗、生姜、石斛、红枣、盐，常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年寿。

配料：鲫鱼5条，蒜苗一棵，生姜3片、石斛10克、红枣5颗、盐适量

做法：

1、锅烧热，放姜片入锅擦匀锅。防止鱼粘锅（砂锅在同时烧开水）

2、放入鲫鱼两面稍煎，倒入砂锅内烧开的水入大火再烧开。

3、转入砂锅内，放入各种调料

4、大火烧开5分钟，转小火30分钟。

5、熬到汤奶白即可关火。

4. 铁皮石斛是中国特有的贵药材，有关铁皮石斛的研究已成为国内外生命科学研究的热点和前沿，近几年来对铁皮

（1）铁皮石斛有性生殖繁殖率很低，所以繁殖常用无性繁殖方式进行，如分株、扦插，也可采用植物组织培养技术进行繁殖．植物分生区附近的病毒极少，甚至无病毒，因此利用茎尖植物组织培养获得的植株几乎无病毒．同一株铁皮石斛不同部位的细胞进行培养获得的愈伤组织的基因型不一定相同，如花粉细胞和体细胞脱分化形成的愈伤组织的基因型不同．
（2）由以上分析可知，蔗糖能为生长、分化提供能量；光能促进细胞分化．
（3）铁皮石斛是植物细胞，其作为提取DNA的实验材料时，与从鸡血细胞中提取DNA相比，实验过程中通常要增加研磨步骤，以破坏细胞壁．提取DNA的原理是：利用DNA在不同浓度NaCl溶液中的溶解度不同，选择适当浓度的NaCl可使DNA溶解或析出，从而能与其他物质分离．
（4）基因表达载体一般包括启动子、终止子、复制原点、（抗虫）目的基因和标记基因．
（5）声波刺激可促进铁皮石斛多糖的合成，其中声波属于物理信息．
故答案为：
（1）植物组织培养茎尖几乎无病毒不一定相同
（2）蔗糖为生长、分化提供能量，光促进细胞分化
（3）研磨利用DNA在不同浓度NaCl溶液中的溶解度不同，选择适当浓度的NaCl可使DNA溶解或析出，从而能与其他物质分离．
（4）启动子、终止子
（5）物理

5. 铁皮石斛成分检测

铁皮石斛经过国家药检局检验中心分析，主要的成份为石斛多糖、石斛碱、石斛酚、石斛胺、氨基酸（18种），还有特殊的菲类、联芐类抗癌成分，石斛多糖含量高达22%，其中经药理实验证明，铁皮石斛的药用成分能够滋阴、补五脏虚劳、厚肠胃、扩张血管、降血压、降血糖、抑制脂质过氧化，对心血管系统有积极作用，能提高人体免疫力、增加记忆力。

迅速恢复质，抗氧化、抗衰老，促进胃液分泌而助消化，特别是石斛多糖能显著提高人白细胞数量，对肿瘤细胞有很好的抑制功效。中国人民解放军卫生检测中心的检测报告说，石斛除含有18种氨基酸外。

还含有钙、铁、锌、硒、钾、镁、钠等矿物质，维生素方面主要含有硫胺素、核黄素和维生素C，特别是含有槲皮素、杨梅黄酮、莰二菲醇、芹菜配基、玉米黄酮等抗氧化、抗衰老、降血糖、保肝润肺、软化血管、抗肿瘤等多种保健功效物质。铁皮石斛的神奇药效受到了科技人员的重视和关注。

进入20世纪80年代，我国不少医药学者和科研机构对铁皮石斛的药效进行研究，作了以下阐述：1985年，中山医科大学的研究表明：铁皮石斛具有增强T细胞、B细胞、NK细胞和吞噬细胞的作用，对治疗鼻咽癌、贺奇金病、菲贺奇金淋巴瘤等多种恶性肿瘤有非常好的疗效，是一类前景可喜的中药免疫增强剂，可作为新的抗癌药物。

1992年，福建中医学院研究发现，铁皮石斛有抗衰老功能，能大幅度提高动物内SOD（延缓衰老的主要物质）水平，从而增强其抗衰老的功能，李时珍所言的石斛能“轻身延年”的作用得到了现代科技的验证。1993年，浙江医科大学进行药理测试证实，铁皮石斛有显著提高机体免疫力功能，抗衰老，刺激唾液分泌，抗疲劳，耐缺氧等方面的作用。

1996年，中科院华南植物研究所和中山医科大学肿瘤研究所通过动物实验，证实铁皮石斛多糖能显著提高外周白细胞数和促进淋巴细胞移动抑制因子，强有力地清除实验条件下免疫抑制剂环磷酰胺的加入所引发的副作用，因此它能提高机体免疫功能，是一种很有价值的中药类免疫增强剂。

2000年，经浙江省卫生防疫站检测表明有辅助抑制肿瘤的作用，浙江省已经将铁皮石斛列为癌症患者的医保用药。

6. 铁皮石斛是什么东西，有什么作用

石斛是我国常用中药之一，现存记载中，其药用价值最早见于《神农本草经》：“主伤中，除痹，下气，补五脏，虚劳羸瘦，强阴。久服厚肠胃，轻身延年。”

此后，历代本草对石斛功能与适应疾病不断补充与发展。两千多年的保健和入药实践证明，石斛是滋阴良药，具有滋阴清热、生津益胃、润肺止咳、润喉明目、延年益寿之功效。

由于石斛属植物本身物种众多而又复杂，在两千多年的中医应用中，石斛药材逐步演变成近十类不同类别的中药材，涉及的种类数达三四十种，造成石斛类中药材植物基源极度混乱。最新的2005版《中华人民共和国药典》虽指定了三种植物基源，却又在其后加了“及其近似种”，这就使混乱情况愈演愈烈，造成市场上的石斛药材良莠不齐、真伪难辨，使这一千年良药变成目前中药材中最为混乱和复杂的一类中药材。

通过历史考证及近代科研，众多本草学家及中药研究工作者都基本认同有效的石斛药材是富黏液成分的细茎类石斛，如铁皮石斛、霍山石斛以及“中实”的金钗石斛。其中又以铁皮石斛多糖含量最高，效果最佳。
铁皮石斛是我国的一种名贵中药材，与人参(人参食品)、鹿茸(鹿茸食品)一起列为中国三大补药。铁皮石斛被誉为“中华九大仙草”之首，名列野山人参、深山灵芝、百年首乌、冬虫夏草、天山雪莲等之前。在一些百年老字号的著名药店，橱窗里一定要摆上一卷铁皮石斛、一株上等百年老山参和一朵深山野灵芝，这才显得出百年老店的气派和档次。现代药理研究表明铁皮石斛通过滋养阴液，润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果,能提高应激能力，具有良好的抗疲劳，耐缺氧的作用。

7. 红杆铁皮石斛铁皮石斛吃什么好

历代药学经典对铁皮石斛的药效记载有:《本草纲目》将铁皮石斛列为药用，《神农本草经》将其列为上品，指出铁皮石斛具有生津、止渴、镇痛、消除水肿之功效，主治热病阴虚、目暗、胃弱、声音嘶哑等疾病，对声带疲劳、声音嘶哑，恢复其美音有特殊疗效。成书于一千多年前的道家典籍《道藏》将铁皮石斛、天山雪莲、三两重人参、百二十年首乌、花甲之茯岑、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草等被列为中华九大仙草。清代名医赵恕轩《本草纲目拾遗》赞铁皮石斛“滋阴补益珍品” 。
铁皮石斛的神奇药效受到了科技人员的重视和关注。进入80年代，我国不少医药学者和科研机构对铁皮石斛的药效进行研究，作了以下阐述:
1985年，中山医科大学的研究表明:铁皮石斛具有增强T细胞、B细胞、NK细胞和巨噬细胞的作用，对治疗鼻咽癌、何杰金病、非何杰金淋巴瘤等多种癌症有非常好的疗效，是一类前景可喜的中药免疫增强剂，可作为新的抗癌药物。1992年，福建中医学院研究发现，铁皮石斛有抗衰老功能，能大幅度提高动物体内SOD(延缓衰老的主要物质)水平，从而增强其抗衰老的功能，李时珍所言的“轻身延年”得到了现代科技的验证。1993年，浙江医科大学进行药理测试证实，铁皮石斛有显著提高机体免疫功能，抗衰老，刺激唾液分泌、抗疲劳、耐缺氧等方面的作用。1996年，中科院华南植物研究所和中山医科大学肿瘤研究所通过动物实验，证实铁皮石斛多糖能显著提高外周白细胞数和促进淋巴细胞移动抑制因子，强有力地清除实验条件下免疫抑制剂环磷酰胺的加入所引发的副作用，因此它能提高机体免疫功能，是一种很有价值的中药类免疫增强剂。2000年，经浙江卫生防疫站检测表明有辅助抑制肿瘤的作用。