根据我自己在六安康顺堂基地学习并了解到的情况。，我觉得造成这段时间黄叶现象的原因总体说来有以下几个方面：
1、基质不适合生长,根系失活：铁皮石斛气生根裸露在空气中，吸收空气和雨水。
解决办法：基质材料首选树皮，其次为锯末屑，都需要粉碎、杀菌、发酵处理，通常混合几种材料和不同粗细程度的基质。
2、浇水多,基质太湿，根系沤烂。
解决办法：盆栽铁皮石斛，需要做到每隔一周或两周浇水一次，浇透水后，平时喷雾，需要控制阳台空气流通等因素。
铁皮石斛茎干、根茎未枯死，可以在春暖后重新萌发，但应控制浇水，防止出现烂根。
3、缺水干旱：缺水导致黄叶。有些种植者控水过度，加上现在的湿度比较低，从而导致黄叶现象发生。尽管现在是冬季，但控水也不能过度，尤其是床栽的铁皮石斛。在冬天因缺水而导致的黄叶现象比较普遍。
解决办法：浇水适宜微酸性至中性水，忌水中会有过多的钙、镁等矿物质。
春夏和初秋要求充足水分，中秋过后逐渐进入休眠状态，浇水量要随之减少，直至完全停止浇水。可于叶片尚未变黄开始减少浇水，随着叶片的发黄脱落进一步减少，到叶落尽时停水。
在华北地区，停水后需保持室内较高的空气湿度，以免假鳞茎干缩，如果室内过分干燥，可每隔1周至2周向盆内浇水一次。
4、基质有杂菌太多,根系的共生菌竞争力不足。
解决办法：发酵过的树皮或木屑、椰壳、蔗渣、腐熟的落叶或苔藓作栽培基质，须充分在太阳下晾晒，并用辛硫酸做杀虫处理，杀死在土壤中残留的害虫及虫卵。
5、太阳太大、石斛暴晒：生长的环境需要控制在潮湿半阴的地方，如果太阳光太强烈，就会使石斛感到干燥，不利于它的气根呼吸，故控制它的种植环境是非常重要的。
解决办法：光照充足，春、夏、秋三季，遮光量控制在30％至50％之间，光照充足才能形成大量的花芽。
6、温度太高，过热。
解决办法：石斛夏季不喜欢太高的温度，在炎热的夏季往往停止生长，应放在通风良好的场所。
花芽长出后，应保持白天20℃至25℃、夜间15℃左右的棚室温度，不可过高或过低，否则易引起花蕾脱落。
7、肥料问题。铁皮石斛的叶子先从叶尖开始发黄，而后开始整片的发黄继而脱落了。这种现象可能是缺少了钾症，从而会让叶子先让叶尖发黄，然后整片脱落。
解决办法：喷施钾肥。
8、生理性黄叶:冬季，老植株（由去年的秋芽或今年的春芽长成的成熟植株）中下部出现黄叶是正常，不用担心。
解决方法：不必操心。
小提示：
我们要熟悉铁皮石斛的生产环境，它适合在哪些环境中生长，石斛喜欢潮湿半阴的环境，尤其是野生铁皮石斛对环境的要求更高，只有潮湿半阴的环境，才有利于有利于气根的呼吸，假如将石斛一直种植在高温，干燥，太阳直射强度大的环境中的话，那么叶子就很容易发黄，所以环境的选择很重要。
还有就是天气的影响，季节性的变化，也会影响铁皮石斛叶子的颜色变化，比如说，季节性气候的反差大，早晚温差大，有点的时候温度很高，突然温度降低了，再加上空气的水分的变化，那么这样也可能引起石斛叶子的发黄。所以在季节性变化的时候，要及时增加含钾有机肥，提高植株抗逆性，保持叶子的水分度。
当一个铁皮石斛的叶子发黄的时候，一定要注意，假如你处理不及时的话，会引起整个铁皮石斛的干枯，所以要合理，因地适宜的解决石斛叶子发黄的问题。
㈡ 铁皮石斛上的叶子黄了可以吃吗
铁皮石斛一般吃条叶子你可以扔了
㈢ 蓝色的石斛和金黄色的石斛药效一样的吗
铁皮石斛花呈淡黄色，味道清香，十分秀丽。铁皮石斛花跟铁皮石斛一样具有很高的营养价值。石斛花富含多种挥发油，能让人舒缓紧张的精神，保持头脑清醒，安定情绪。在夏天食用可以消除暑热，也 下面介绍几种铁皮石斛花的食用方法： 煮饮：取石斛花少许，洗净，加冰糖少许，微火煮20-30分钟，可热饮。也可冷却后放入冰箱冷藏，早晚服用两次。石斛花的清香，有养颜清心之效，清热养阴，延缓女性衰老，缓解视力减退。 榨汁：取适量鲜石斛花，清洗干净；放入榨汁机中加入水；榨汁机启动工作3-5分钟，使营养能够充分榨出；倒出即可饮用，可根据个人爱好添加适量的蜂蜜或冰糖。 煲汤：所需原料，鲜石斛花、土鸡、枸杞，将所需材料洗净备用；将土鸡剁块放入清水中煮沸，打去漂浮的血沫；大火烧开后改小火慢炖；待鸡肉软烂之后，加入石斛花，加入盐调味；慢炖30分钟即可。 石斛花炒鸡蛋：原料鸡蛋4个（两人份）、鲜石斛花、油、盐适量，石斛花洗净，鸡蛋打散；将鲜石斛花加入打好的蛋液中，搅拌均匀；锅烧热，放适量油入锅；待油热后倒入蛋液，翻炒大约一分钟后，赶紧出锅即可。 石斛鲜花饼：原料面粉、鲜石斛花、盐、油适量，石斛花洗净备用，面粉调成糊状，不要太稠；面粉糊中加入石斛花和盐；平底锅中加油烧热，倒入面糊，摊平；小火慢煎，煎至两面金黄即可。 石斛蒸肉饼：精瘦肉2-3两，石斛花少许，加入食盐少许拌匀。蒸熟即后食用。可助你减轻压力。
㈣ 铁皮石斛的叶子发黄是为什么
铁皮石斛是气生根的兰花，栽培石斛的基质要通透性好的，有利于气根的呼吸，最好用蛇木板和水苔种，还有石斛喜欢潮湿半阴的环境，如果光照太强湿度小都会引起石斛黄叶甚至死亡蛇木板在淘宝上有卖价格大概10到15元
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㈤ 铁皮石斛干品绿一点的好还是黄一点的好
你好！
干品铁皮石斛其实就是枫斗，对于枫斗没有什么味道，有一点青草香的味道，其他的就没有。
希望我的回答对你有所帮助，望采纳！
㈥ 新鲜铁皮石斛变黄色了可以吃吗
你好，楼主：
新鲜铁皮石斛变黄色了最好别吃。
新鲜的铁皮石斛鲜条通常外观饱满结实，不干瘪绵软，不发黄，可以整根冼净嚼食，应无异味，仅有淡淡青草香气，并有大量胶质产生。若有酸味说明已变质；
夏季高温，用铁皮石斛泡水，也不能久泡不饮，否则汤水容易变浑浊，变质发酸。总之酸味不是铁皮石斛应有的味道。不小心吃了半根也无大碍，以后注意不吃就行。
希望可以帮到你！
㈦ 铁皮石斛颜色绿点好，还是黄点好。
红杆软脚好：好你没黄的吧