㈠ 铁皮枫斗存放5年了还能吃吗
在常温条件下，即使保管得很好，就会脱变成无味、无嗅的废物；除非在-30度的低温条件下保存，否则，稍吸入空气中的水分子，就会霉变。当然不可内服矣。
㈡ 铁皮石斛的单位产量
铁皮石斛一般第一年肯定是没有收的，像广东或者云南地区，第二年应该有小量的收，第三年才进入丰收年，产量一般在300公斤左右，可以连收五到六年左右，一般到第五年开始减产，当然管理的好的，或者结合补新苗技术，扦插技术替补，可以持续丰收时间更长，这个要看每个人的技术了。石斛迷论坛这里也有很详细的分析可以仔细看下：http://www.shihumi.com/thread-189-1-1.html
㈢ 铁皮石斛几年生才是最好，如何辨别
铁皮石斛的前两年是不能采收的，到第三年之后才能采收。总之，铁皮石斛春天发芽，夏天生长，秋天积累营养成分，冬天采收鲜条，春天开花并发芽。就这样，周而复始。
如何辨别
1、茎秆外观颜色、质地
不同生长年限药用石斛茎干的颜色及质地是有一定差异的：生长一年的茎干呈深绿色，叶鞘和叶片均存在，质地柔软；二年的茎干颜色通常浅绿色，有些药用石斛品种从第2年开始叶片脱落，但叶鞘通常宿存，质地比较坚硬；三年的茎干通常呈浅黄色或灰褐色，多数药用石斛的叶片和叶鞘均脱落，茎表面光滑或有纵沟。不同的药用石斛品种其颜色变化在细节和明显程度上可能会稍有不同。
2.茎干上是否有花或花序，及其残留部分
药用石斛为多年生植物，每年春季或夏季，从茎基部萌发出很多新芽。同时，在生长一年的药用石斛茎干上分化出很多花芽，甚至有些生长了3年的药用石斛茎干上也会形成花芽，这些花芽逐渐发育成一朵花或一个花序。在生殖生长后期，随着花或花序的枯萎脱落，最后只剩下花梗或花序柄残留部分。
通常情况下，具有花梗或花序柄残留的茎干基本上结束了两年的生长期，或者已进入第3年的生长阶段。具有开花的茎干为二年生或三年生茎干，至于是否属于两年生还是三年生，还要观察其彼此排列顺序，或以离当年长出的新芽远近来判断。
3.新芽着生位置
经多次观察发现，药用石斛每年萌发出的新芽着生位置有一定的规律：每年春季或夏季是药用石斛萌发新芽的主要季节，新萌发的嫩芽通常位于一年生茎干旁边，通常只有萌发一个芽，如果石斛生长的环境条件优越，每年可能长出2个或2个以上的新芽。这是鉴别不同生长年限石斛茎干的比较准确的方法。因为靠近新芽的茎干通常完成了一年的生长时期，也就是一年生茎干，而一年生茎干旁边的就是二年生茎干，依此类推，能够准确鉴别不同生长年限石斛茎干。
药用石斛生长年限的鉴别，以上3种不同的方法和依据，都有明显的效果和实际意义，但由于药用石斛品种的不同和具体情况的差异，可能单用某种方法的话，会有一些局限性或是难以很容易地鉴别出来，因此，通常是3种方法综合应用，这样更准确、容易。
㈣ 铁皮石斛三年生好，还是五年生好
好的铁皮石斛梗短而粗，容易折断，放嘴里嚼会有很多胶质，并且嚼过之后不会留下杂质，不苦，有点酸，但不明显
㈤ 铁皮石斛干品的保质期是多久，我已经放了五年了，请问还能吃吗
只要没发生霉变是能服用的。
㈥ 哪种铁皮石斛好
目前是种植铁皮石斛好。
铁皮石斛价值高价格也昂贵， 紫皮石斛更实惠且适合保健
铁皮石斛、紫皮石斛，一字之差，究竟差在哪里？对中药材颇有研究的名老中医董襄国教授介绍，石斛类植物一共有四五十个品种，但大部分没有药用价值，只有四到五个品种进入《中国药典》，其中以铁皮石斛的药用价值最高。另外，收入《药典》的还有紫皮石斛、刚节石斛，这其中，紫皮石斛的性味（营养价值）最接近铁皮石斛，但是价格上却低很多，被称为平民“铁皮”。这是因为，铁皮石斛对生长环境的要求极为苛刻，极少人掌握了栽培技术，最重要的是，铁皮石斛的栽培周期很长，一般在四到五年左右。相比之下，紫皮石斛则更易生长，原料获取更方便。两者成长后的形态区别很大：纯种的铁皮石斛比较矮小，一般不超过30cm，紫皮石斛则一般超过40cm。
铁皮石斛的营养价值很高，是紫皮石斛的4-5倍，但纯品的铁皮石斛价格也非常昂贵，一般来说，1000克干品价格在2万元以上，而紫皮石斛的价格只有它的七分之一甚至八分之一左右。经济条件允许，吃铁皮石斛自然是最好的，如果条件不允许的，吃性价比较高的紫皮石斛作为日常保健，也是不错的选择。
㈦ 5年生的铁皮枫斗好吗
3年生铁皮石斛在开花之前采摘药用价值最高，此时石斛多糖含量达到峰值。五年生的铁皮石斛纤维化、木质化会相对下降，所以三年生的比五年生的效果好很多！
㈧ 铁皮石斛我磨成粉放在冰箱也差不多五年了，还能服用吗扔扔么舍不得，吃么又不敢
对待吃的东西还是严谨一点好，毕竟身体最重要。东西丢掉就心疼一会儿，身体吃坏了可就不是你买那些东西的钱了。人遭罪还耽误事，这个帐还是要算清楚的。同时也是给自己提个醒，做什么事都要坚持，毕竟当初买肯定也是为了调理身体，如果当初坚持下去了，也就不会放了这么久没吃了。
㈨ 干铁皮枫斗超过了5年保质期还能吃吗
最好不要吃，所谓的保质期，也不是绝对安全，只是在这个时间上吃了得病几率小，所以过期太久的东西最好不要吃。希望有帮助