主料
铁皮石斛5克 猪排骨250克
党参2条 枸杞5克
铁皮石斛排骨煲汤的做法步骤
9.古人拿它当药,称为“救命草”,现代人用它作保健品、泡水喝、做菜吃,称它为“养阴珍品”,有益胃生津,滋阴清热的功效。要注意的是铁皮石斛不要与萝卜、绿豆同食。
Ⅱ 铁皮石斛是什么,有什么功效
性味功效:味甘,性微寒。
生津养胃;滋阴清热;润肺益肾;明目强腰。
药理作用
1、生津作用:铁皮石斛具有生津作用,主要表现为促进腺体分泌和脏器运动。
2、降血糖作用:铁皮石斛对可降低链脲霉素诱发糖尿血糖值。
3、增强机体免疫力:铁皮石斛颗粒(tpsh)可促进荷瘤动物巨噬细胞的吞噬功能,增强t淋巴细胞的增殖和分化及nk细胞的活性,并能明显提高荷瘤动物的血清溶血素值,提示tpsh无论是对非特异性免疫功能,或是特异性细胞免疫以及体液免疫功能,均有一定的提高作用。
铁皮石斛是石斛的一种,它的价格比其它石斛高出很多。
铁皮石斛浑身都是宝:铁皮石斛的花每年五六月间开放,采摘鲜花烘干可泡茶饮用;铁皮石斛的茎秆可以制成铁皮枫斗,较易保存,是中药配方,也可以直接煎汤来喝;鲜叶还可以杀青、揉捻、烘干入药或当茶饮。如果保存得当,鲜条可以保存一年时间。
新鲜的铁皮石斛具体怎么吃?
食用方法有很多,可以鲜食、煎汤、泡茶、浸酒、熬膏、入膳。这里介绍3种简单的方法,一是鲜吃,取鲜条若干,一般成年人每天15~20克,洗净入口细嚼;二是将鲜条洗净后切薄片,用开水冲泡后饮用,可重复冲泡,连渣食用;三是把鲜条洗净后剪成5厘米长的短条,加水,用榨汁机榨汁即食,还可以适当加入蜂蜜、去核红枣、水果等,口味更佳。
那么,什么样的人适合吃铁皮石斛?
铁皮石斛含氨基酸、维生素和多糖物质,中医认为其有养阴功效,适合内热(比如手心、脚心比较烫)、疲劳人士食用,不光老年人,也适合中青年人吃,但是小孩和孕妇不太建议吃。
另外,石斛性寒,不太适合胃寒的人单独食用。
其实很多人不知道,铁皮石斛鲜品还被纳入了省医保目录。铁皮石斛从药用价值、市场价格、适宜人群、安全性等几方面看,都是一种性价比最高、适宜人群最广的中药材。
根据浙江省农业厅统计,目前,浙江产地铁皮石斛鲜品每千克价格600元到800元,而市场零售价达2000元/千克;业界认为,随着铁皮石斛供应量的增大,鲜品基地供应价每公斤可以下降到400元,市场零售价可以下降到1000元,价格的回落,可以让石斛走进普通人的餐桌。
Ⅲ 铁皮石斛到底要怎么吃
铁皮石斛的食用方法有以下三种:
1、鲜吃:用新鲜的铁皮石斛茎杆,洗净后直接放入口中咀嚼。可以滋阴、健胃开脾。
2、泡茶:取铁皮石斛茎或是根洗净,用沸水冲泡即可饮用,可缓解口干鼻干眼干,也可配百合麦冬等泡水喝,生津止渴,对肺胃津伤效果好。
3、榨汁:取新鲜铁皮石斛,剥去表皮,切成小段,放入榨汁机中榨汁即可饮用,铁皮石斛汁有股青草的味道,可加入蜂蜜或冰糖调服。
需要注意的是,铁皮石斛的用量不宜过大,每次用量不宜超过15克,因为它虽然滋阴生津,但有滋腻的特性,量大时会碍胃,影响消化功能。此外,脾胃虚寒者和阳虚湿盛者不宜服用。
Ⅳ 铁皮石斛花的功效与作用及食用方法
铁皮石斛花功效可以抗衰老、祛斑美容、降低血糖,具体介绍如下:
1、抗衰老,铁皮石斛花有非常好的药用价值,铁皮石斛花能很好的滋阴润肺,养胃生津,明目清热,铁皮石斛花又增强免疫力,抗衰老功效。
2、祛斑美容,由于铁皮石斛花的药理成分,造就了铁皮石斛花“奇花驻颜”的美名,每天坚持饮用铁皮石斛花可抗衰老,减少色斑,延年益寿的功效
3、降低血糖,铁皮石斛花能养阴清润燥,自古以来就是治疗高血糖的专用药。临床研究表明,铁皮石斛花不仅可以增强胰岛素活性,同时能显著降低血糖水平,使血糖恢复正常。
4、泡或煮饮,用开水单独冲泡即可,勿加其他茶叶,根据个人口味可适当加一点点冰糖,泡饮至无味后还可把花取出嚼食。
注意事项:
1、铁皮石斛花期短,必须适时采摘。如果采摘过早,会让药力不足,而如果采摘时间偏晚,有可能导致铁皮石斛花腐烂。
2、由于野生铁皮石斛自然繁殖困难,加上铁皮石斛的生长发育较为缓慢,叶片面积小,光合强度低,对温暖、湿润的气候条件要求十分严格
网络-铁皮石斛花
Ⅳ 铁皮石斛多糖的介绍
药材铁皮石斛是石斛的一种,为兰科植物铁皮石斛(Dendrobium.candimWall. ex Lindl.)的新鲜或干燥茎,属被子植物门单子叶纲微子目兰科石斛属,又称铁吊兰、铁皮兰和里书草。
Ⅵ 铁皮石斛有护嗓子作用吗
1958年,著名当代京剧大师梅兰芳曾通过中共安徽省委书记曾希圣要求购买霍山石斛,1959年著名黄梅戏演员严凤英也曾要求购买霍山石斛以保嗓音等。”
Ⅶ 为什么铁皮石斛又叫铁皮风斗
这是统称,是习惯性的,铁皮枫斗是铁皮石斛鲜条加工而成,古时因为干品更易存放,所以采到的鲜条都会加工成干品枫斗予以保存,后来大家也就用铁皮枫斗代替了它的本名。
网络里面有介绍的。
Ⅷ 铁皮石斛的介绍
铁皮石斛(学名:Dendrobium officinale Kimura et Migo),又名:黑节草、云南铁皮。属微子目,兰科多年生附生草本植物。茎直立,圆柱形,长9-35厘米,粗2-4毫米,萼片和花瓣黄绿色,近相似,长圆状披针形,长约1.8cm,宽4~5mm,花期3~6月。主要分布于中国安徽、浙江、福建等地。1其茎入药,属补益药中的补阴药。
Ⅸ 铁皮石斛到底有什么功效,怎么收不到,全是破广告!能不能给我介绍一下
铁皮石斛的功效与作用
1、可以排毒养肺润肺。
在我们的生活中很多的朋友都是喜欢抽烟,这就是会使得我们的肺部受到非常严重的损伤,我们食用一些铁皮石斛可以很好的帮助肺部排出有毒物质,能够起到很好的清肺润肺的作用。
2、可以调节阴阳平衡。
因为生活水平的不断提高,我们也是普遍存在各种营养过剩的状况,这样就是会导致我们的身体阳气过重,而我们经常服用一些铁皮石斛是可以帮助生津补阴,恢复平衡。
3、可以补益肠胃,促进消化。
现在的生活中节奏都是比较快,很多人为了工作经常都是不能够正常的饮食,饮食没有规律就是会容易引起各种肠胃慢性疾病,我们经常服用一些铁皮石斛对于一些慢性肠胃炎有辅助治疗的作用,能够增加我们的胃部消化。
4、可以补脾护肝。
很多的男性朋友每天都是要工作应酬,庆祝聚餐等,就是免不经常的喝酒,我们都知道酒精对我们的肝的损伤非常大的,铁皮石斛可以对我们的肝起到一定的养护的作用。
5、可以强肾明目。
我们肾精充足才是可以明目,铁皮石斛能够很好的帮助滋阴护肾,自古以来就是是不错的养肾护眼中医药材。
6、可以改善睡眠。
我们长期的失眠主要的因为阴阳不平衡,通常来说都是因为肝火旺盛导致的,铁皮石斛是能够很好的滋阴补虚,能够改善因为肝火旺盛引起的失眠问题。
铁皮石斛的营养价值
铁皮石斛是可以很好的滋养肌肤,随着年龄的增加,我们体内的阴液也是会逐渐的减少,是会加速皮肤的衰老,而铁皮石斛含有黏液质,对我们的身体皮肤有很好的滋润的作用。
铁皮石斛也可以很好的增强身体的免疫力,铁皮石斛具有一定的滋阴养血的作用,里面含有丰富的多糖,帮助增强免疫功能,铁皮石斛能够抗疲劳。
铁皮石斛泡水喝的方法
1、石斛加麦冬
我们在用铁皮石斛泡水喝的时候,可以适量的加入一些麦冬,把他们一起加入沸水进行冲泡,泡好之后就是可以代茶来进行饮用,可以起到很好的养胃生津养阴的作用,帮助健胃消食,尤其是对于经常出现咽干口渴的人群来说,这种泡法是非不错的。
2、石斛加枸杞
我们用铁皮石斛泡水喝的时候是可以加入一些枸杞,这样就会使得明目明目养肝的效果更佳好,把这两种一起放到锅里面加入清水煮开一会就可以了,能够很好的滋补肝肾,也可以预防视力的减退,对我们的眼睛有很好的保护作用。
3、石斛加西洋参
我们在平时泡水喝的时候,可以加入一些西洋参,把这两者一起放到茶杯里面,然后是倒入沸水里面进行冲泡,泡大约10分钟左右就可以直接饮用了,也可以把这两者都研成细末,然后是 调均匀了,每次取三到五克就可以直接用开水冲服了。
铁皮石斛的宜忌人群
我们如果是身体属于阴盛阳衰的话,就建议大家不要服用了,对于一些中气足和身体强壮的人来说也尽可能不要服用,因为这样是会使得对自身更加不利。
女性朋友在怀孕期间也是不要服用的,我们想要宝宝的健康和正常发育就一定是不要吃。
铁皮石斛怎么食用
关于铁皮石斛的吃法有非常多的,我们是可以嚼着吃,也可以利用铁皮石斛来泡茶水喝,我们用热水可以用铁皮石斛来煎汤服用,大家也可以在炖老鸭汤的时候,在连加入一些。
孕妇可以吃铁皮石斛吗
我们都知道女性朋友在怀孕之后,身体对于营养的需求是非常大的,我们稍有不注意就是会使得精气不足,在这个阶段一定是要进行食补,但是对于孕妇来说吃铁皮石斛就要注意了,毕竟是属于一种中药材,尽可能是不要食用了,避免引起一些身体不适。
吃铁皮石斛的注意事项
1、单独使用需长煮
铁皮石斛在不搭配其他的食材的时候是没有什么注意事项的,但是也是要注意加工的时间是要长一些,因为这样才是可以将药效更好的发挥出来。
2、与其他药材同食有禁忌
我们在熬煮铁皮石斛的时候,并且是加入了其他的药材,我们就是需要先将铁皮石斛煮半个小时以上,然后是再加入其他的药材,这样是会使得药效的发挥更加好的。
3、用量宁少不益多
铁皮石斛是有非常不错的保健的效果,大家在用量上也是需要很好的控制剂量,过量的使用是容易导致腹泻,而且对心脏器官也是非常不利的,大家在用药上也是要注意按照医生的建议来,不要私自追加剂量。
Ⅹ 《中华医药》专门介绍“神仙草”铁皮石斛怎么吃
可以关注“斛斛生物”微信公众号了解!鲜的“昊斛”可以直接嚼,榨汁,泡酒,做菜,煲汤,煮水。干的可以泡水,煮水,泡酒,煲汤。