潮州铁皮石斛

① 干石斛怎么食用最有效

干石斛的吃法一：煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1-2克西洋参再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”(功效：补虚养阴，清热。)

干石斛的吃法二：泡茶——洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡，连渣食用。(功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。)

干石斛的吃法三：熬膏——洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。(功效：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。)

干石斛的吃法四：浸酒——洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。(功效：补肾养阴、生精祛风。) 石斛的吃法六：入膳——洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时，连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。(功效：养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。)

拓展资料：

干石斛全称是干铁皮石斛，而干铁皮石斛作为药用最早见载于<<神农本草经>>，距今有2000年以上的历史。干铁皮石斛作为一种养阴药，滋阴、除热之力最佳，是开发保健产品的理想原料。

1、干铁皮石斛为兰科多年生附生草本植物。生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上，喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境，不耐寒。一般均能耐－5℃的低温。铁皮石斛为石斛之极品，它因表皮呈铁绿色而得名。

2 而且，晒干的石斛的主要药物成分有石斛多糖，石斛碱以及总氨基酸等，具有很好的增氧记忆力，，提高人体免疫功能，以及抗衰来改善糖尿病症状的作用，对于由放化疗，夜生活，烟酒过度等造成的一些疾病有很好的治疗效果。

3 虽然，干铁皮石斛的吃法有很多种，但是用来泡茶效果最好。首先把它粉碎成末，一天大概就5克左右，然后沸水冲饮，持续30天有特效。也可将铁皮石斛加水煮30分钟以上使用，可循环食用。

石斛的功效与作用一：清肺生津汤功用：清肺祛痰热、健脾利水湿 原料：鲜铁皮石斛15克，鲜梨50克，核桃仁15克，花生米15克，鸭肉200克。制作：先用鲜石斛放沙锅中，加水煮半小时，再将其余材料一并放入，用大火煮沸，再用温火炖1小时即可服用。

石斛的功效与作用二：滋阴防感汤功用：本方具有滋阴清肺之功能，能有效地预防流行性感冒。 原料：鲜铁皮石斛12克，西洋参12克，板兰根15克，金银花15克。制作：先用鲜石斛放沙锅中，加水煮半小时，再将其余药材一并放入，煎煮一小时，滤其汁;然后再加水煎煮，合并2次煎汁服用。

石斛的功效与作用三：安眠汤(古方推荐)功用：中医学认为，失眠多系心肾不交所致。本方用于调补心肾。用石斛养阴而润肾水，生百合、甘菊花清心安神，子鸡滋补养身。诸味合用，使心肾相交，自然好睡眠。

② 石斛怎么吃

新鲜的铁皮石斛有三种吃法：1.直接咀嚼吞服2.钝----先用刀拍打，打扁后放入锅中煮，有利于药性营养成分的吸引3.榨汁：中药有草腥味，可以与水果一起榨铁皮石斛干品又叫铁皮枫斗，通常有两种吃法：1.与西洋参搭配磨粉，潮州这边很多人这么吃，有一定的效果但不理想，不科学，而且市场上出售的很多是石斛而不是铁皮石斛，并且磨粉不够细，不利于吸收，铁皮石斛外面有一层不透水的角质层，老人吸收20%，年轻人也只能吸收30%，所以不建议这种吃法，不仅不科学而且浪费。2.煮：每次7-8颗，煮一个晚上，先用大火煮，然后焖到第二天早上即可，磨成粉也可以煮，煮的时间断点，4-5小时/每次，煮3次即可。

③ 铁皮石斛历史和功效

铁皮石斛，为兰科多年生附生草本植物。生于海拔达1600米的山地铁皮石斛半阴湿的岩石上，喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境，不耐寒。一般均能耐－5℃的低温。石斛可分为黄草、金钗、马鞭等数十种，铁皮石斛为石斛之极品，它因表皮呈铁绿色而得名。铁皮石斛具有独特的药用价值，以其茎入药，中药名：石斛，属补益药中的补阴药，《中国药典》：益胃生津，滋阴清热。铁皮石斛等少数品种之嫩茎，扭成螺旋状或弹簧状，晒干，商品称为耳环石斛，又名枫斗。
1．增强免疫功能铁皮石斛具有滋阴养血的功能。
2．促进消化铁皮石斛是益胃生津药。
3．护肝利胆 铁皮石斛有较好的利胆作用。
4．抗风湿 人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果；
5．降低血糖血脂
6．抗肿瘤 铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。
7．保护视力
9．抗衰老

④ 铁皮石斛，哪家正宗

市场上现在有很多的石斛，但是真正的铁皮石斛不多，很多都是别的石斛冒充铁皮石斛，要想购买石斛的话，建议要看哪家的生产种植基地怎么样？品种纯吗？我也想种植铁皮石斛，因此从网站上有了解了很多公司，但是最引起我注意的是广东的一家大规模种植这个铁皮石斛的公司，叫“广东光宇生物科技有限公司”从网站上看这家公司还是比较真实，比较透明，又获得多个奖项，获得有机认证证书，又是龙头企业，因此我就去了在潮州的“广东光宇生物科技有限公司”，这一去，让我对自己种植石斛的信心更加坚定不移了，优质的纯铁皮石斛种苗、先进的技术、健全的设备、巨大的种植面积、以及认真为我们服务介绍铁皮石斛的光宇公司团队更是让我佩服，这家基地只看到一种石斛，就是铁皮石斛，如果要我选择我肯定选“广东光宇生物科技有限公司”这家公司的铁皮石斛最正宗，不过我这样说可能又些朋友不一定信，不信的朋友，可以去去他们基地看一看、瞧一瞧，我相信这家公司肯定会给你一个满意的答案的。

⑤ 潮州名菜有哪些

潮州十大名菜
黄金美味大连鲍（潮安县安南大酒店）
潮式蒜香鲍（潮州宾馆）
永生源铁皮石斛养生汤（永生源潮州旗舰店）
千禧一品汤（潮州千禧养生阁）
肉末焗辽参（潮安县声乐大酒店）
五谷丰登（金龙大酒店）
炭烧大响螺（潮安县海逸大酒店）
金丝雪鱼（潮州迎宾馆）
秘制腌龙虾（鼎福大酒店）
鲜竹筒炖乳鸽（饶平海龙酒家）

潮州十大名小食
海龙潮式腊肠（饶平县海龙酒家）
真美肉松蛋卷（广东真美食品集团有限公司）
包记正名姑嫂香腐（潮州市湘桥区包记食品厂）
辉记手捶牛肉丸（辉记手捶牛肉丸店）
金石金江清炖牛杂（金石金江火锅店）
意溪范合盛大朥饼（意溪范合盛饼食厂）
沛沛胡椒鸡系列（湘桥区巨泰熟肉店）
香煎一品包（金信酒店）
文香乌橄榄（潮安县文祠镇文香食品厂）
胡荣泉春饼（潮州市饮食胡荣泉门市）

⑥ 深圳有没有铁皮石斛的种苗

铁皮石斛属气生兰科植物，它是要靠和一种菌类共生的，一般都是附生在石壁上或树干上，最好人工种植是采用无土栽培，自己在家是很难种植的，深圳永生源生物技术股份有限公司有卖新鲜的铁皮石斛，种植基地在潮州！你可以去了解一下！

⑦ 潮州十大手信的内容

手信，最原始的称呼叫“贽”。《左传·庄公二十四年》记载：“男贽，大者玉帛，小者禽鸟，以章物也；女贽，不过榛栗枣，以告虔也。
在周朝时，外出访友邦客必须带着礼物，当时也称为“贽”。礼物不必太多，夏天是一束肉脯，冬天一只雉鸟；大夫是一只雁鸟，卿是一只羔羊，完全看本人的等级而定。
主人受了贽礼，等客人离去时，仍然尽数奉还，礼物是象征性的，只是臣下献给国君，卑下者献给尊长者的礼物是不奉还的。可见古今中外的交际来往，都离不开送礼这个内容。
送给老师的礼物、学费叫贽敬。一只鹅、一包枣，礼物虽轻，送的却是情意。
直到今天，初次见面的客人来访，阔别多年的旧友重逢，总得象征性地送点“手信”：几斤水果、一两包糖、一盒点心，乃至少到一束鲜花、一根羽毛。
古往今来，潮人世代相沿，迎春佳节登门拜年或探亲访友、赠别饯行，常特意携带礼品致送，以深表情意。这些随带礼物人们常惯称为“手信”。
广东话里的“手信”，就是人们通常出远门回来时捎给亲友的小礼物。并非按计划买来的大件或贵重商品，而信手捎来，故称“手信”。

潮州十大手信名单（A类工艺品） 1 祥龙青瓷品茗 潮州市祥龙陶瓷实业有限公司 2 《广济桥》邮票陶瓷摆件 潮州市邮政局 3 仿宋代笔架山潮州窑系列壶 潮州市颐陶轩陶瓷文化艺术研究所 4 仿清代步步高升杯 潮安县凤塘雅诚德陶瓷制作厂 5 骨瓷青花笔筒 满艺陶瓷制作厂 6 潮绣小绣品 潮州市康惠芳传统刺绣创意中心 7 祥记朱泥手拉壶 祥记壶艺工作室 8 大吴泥塑 潮州大吴泥塑吴光让工作室 9 陶瓷工艺通花系列 广东省枫溪陶瓷工业研究所 10 聚缘轩手拉朱泥壶 枫溪聚缘轩

州十大手信名单（B类日用品） 1 海利金灶茶具 广东海利集团有限公司 2 不锈钢全能锅 广东联和不锈钢企业有限公司 3 富能达牌真空杯 广东富能达不锈钢实业有限公司 4 陶瓷商务套杯 潮州市雅典陶瓷 5 “溢彩冰花”6碗勺冰花瓷餐具 潮州市金环制釉有限公司 6 博礼筷子 潮安县浮洋镇博礼筷子工艺 7 志同道合壶组 潮州市枫溪雅诚茶具制作厂 8 雅诚德“家”系列日用瓷 潮安县凤塘雅诚德陶瓷制作厂 9 永立强家用特种陶瓷刀系列 潮州市枫溪区永立强陶瓷花纸厂 10 三合一旅行工夫茶具组 潮州市祥龙陶瓷实业有限公司

潮州十大手信名单（C类食品） 1 永生源铁皮石斛 广东永生源生物科技有限公司 2 真美牌肉脯 广东真美食品集团有限公司 3 天羽（丛嘉）凤凰单丛茶系列 潮州市天羽茶业有限公司 4 “正一品”潮式卤水 广东康辉集团有限公司 5 佳宝牌九制陈皮 广东佳宝集团有限公司 6 好口味酱油 广东好口味食品有限公司 7 凤宝山老姜茶（冲剂、饮料） 潮州市凤宝山保健品有限公司 8 济公喉宝佛手凉果 广东济公保健食品有限公司 9 扬航“豆枋酥”、“腐乳饼” 潮州市扬航食品有限公司 10 广济桥牌百珍凉果 潮州市广泽食品贸易有限公司

⑧ 干铁皮石斛怎么吃

在日常生活中，石斛怎么来吃呢，那不同的食用方法又怎么来促进我们身体健康，它在食物上可以怎么发挥它的疗效呢。石斛具有生津止渴，滋阴清热的功效，是一种食用价值很高药材保健品。下面我们就一起来看看石斛的功效与作用有哪些吧。

石斛怎么吃

1、生吃

取新鲜石斛若干，完全洗净入口细嚼即可，起初味甘而微黏，待到清新爽口，余渣吞咽即可。

2、煲汤

(1)取新鲜石斛，将其洗净，并同时去除部分老根。

(2)将洗干净的石斛切碎或拍破，之后加水到锅里(根据自己喝汤比例放置适量的水)。


(3)用文火先煎煮30分钟。

(4)之后再放入1-2克西洋参再煮30分钟即可完成。

(5)注意：可重复煎煮2-3次，连渣食用。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”。

3、泡茶

(1)取药店里买来的石斛，洗净去除杂质。

(2)切薄片或拍破成颗粒。

(3)煮90度以上开水冲泡后。

(4)过上4-5分钟即可饮用。

(5)可重复冲泡，连渣食用。


4、熬制药膏

(1)将石斛洗净去杂质后。

(2)切碎或拍破。

(3)加水煎熬(可加其他中药材)，水的比例是3:1，即是3碗水熬一碗水 4)连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。

5、浸泡药酒

(1)洗净去除杂质。

(2)切薄片或拍破成碎粒。

(3)以单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，不加其它调味料。

(4)3个月后即可食用。


6、美食入膳

(1)洗净去除杂质。

(2)切薄片或拍破成颗粒。

(3)将石斛和全鸡或全鸭。

(4)加入配料酒少许(两小汤勺)，半片姜，不加其它配料。

(5)一起文火炖2-3小时(检查时筷子可轻松插入肉中为准)。

(6)根据个人口味加入盐、糖等，连渣食用(按照传统中医，一般不推荐再加其它，特别是糖，会影响药效吸收)。

(7)用石斛文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。


石斛的功效与作用

1、生吃，功效：强阴益精、开胃健脾。

2、煲汤，功效：补虚养阴，清热。

3、泡茶，功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。

4、熬制药膏，功效：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。

5、浸泡药酒，功效：补肾养阴、生精祛风。

6、美食入膳，功效：养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。

结语：石斛在生活中起到很大的功效哦，它可以强健体魄、开胃健脾。有很好的降火功效。如果大家有这种感觉的话，不妨试试石斛膳食疗法，不仅能吃到美食，又能够解决体内的生津养胃，帮助消化的功能。是不是很好呢