铁皮石斛的紫斑是怎么回事？
每年入冬之后，尤其在温度降到15度以下时，在大棚东、南、西侧，原来生长旺盛的铁皮石斛就会出现较多的紫色斑点，出现斑点的部位主要集中在茎的叶鞘部位、叶片的叶脉及叶缘附近，在叶鞘不完全包被的茎部则出现紫黑色的环，形成明显的黑节。
紫斑的形成是由于气温下降，石斛从快速生长期转到营养积聚期即所谓“长高期”转到“长胖期”后，其分解代谢变慢，而合成代谢继续维持在较高水平，有效成分积累快速增加，植株对光照的反应变得特别敏感所出现的一种紫外应急反应。
此时，在光照较强的部位，如大棚东、南、西侧或没有遮阳的部位，由于紫外光促进植物合成紫色色素“花色素苷”，并积聚在植物的特定部位，就出现了上述的紫斑和黑节特性。
在铁皮石斛组培苗栽培的初期，由于还没有进入“长高期”，生长基本在“长胖期”，即积累营养阶段，也往往出现明显的紫斑，这在铁皮石斛栽培中是适应环境并已成活的重要标志。
事实上，铁皮石斛的名称同紫斑有着密切的关系，这些紫斑粗看就象铁锈一样，俗称“铁锈斑”，集中在表面，就有了铁皮石斛的名称，而铁皮石斛的另一个名称“黑节草”也是由于叶鞘不完全包被的茎部的紫黑色“节”而来。紫斑和黑节也是铁皮石斛的重要分类特征之一，在强光下容易出现紫斑也是优质铁皮石斛品种的重要标志。
紫斑丰富的铁皮石斛，茎一般较硬实，汁水充足。经煎煮后，汤汁浓稠、呈富有活力的紫红色，一般认为其寒性较淡绿色汤汁稍小，不影响使用效果。
Ⅱ 铁皮石斛时间炖久一点会影响效果吗
今天详细说明下铁皮石斛盆栽的日常养护。
1. 光照 需要放置在光线比较充足的地方，但要避免阳光直晒；
2. 温度 铁皮石斛最适宜生长的温度为15~30℃，最高不要超过35℃，最低不低于5℃；冬天可以放室内冷风吹不到的地方保温。
3. 水分 基质水分只有3-4成时浇水。一般夏季每隔1-2天浇水一次，每次浇透；春、秋季每隔1周浇水一次，每次浇透；冬季每隔10天浇水一次，每次半透。
4. 湿度 铁皮石斛适合比较高的湿度环境，最适宜湿度60~80%，湿度下限是30%；
5. 基质 所有盆栽都配好专门基质，养护人切勿自行添加沙土；
6. 肥料 根据生长情况施肥，当茎叶的生长呈现弱态时（颜色变浅、茎杆无力等），放羊粪即可。
7. 通风 应在通风良好的环境中，确保空气中的氧气含量；
8. 除草 应除去盆栽中的杂草，苔藓，菌类等与铁皮石斛竞争的植物；
9. 除虫 要注意各种昆虫、老鼠等病虫害的影响。
10.采摘 不能采摘至根部，需留两节；
铁皮石斛属于兰科，为多年生的附生草本植物，即每年的春天萌发新芽，11月份到次年的3月份采摘；若不采摘，至春末夏初，会开出淡黄色的花。
铁皮石斛是名贵中药材，能提高免疫力、增强体质、补五脏虚劳，对放化疗以及经常熬夜、吸烟、喝酒的人群有显著效果。食用时，直接鲜嚼是最科学的方式。铁皮石斛花可泡茶，清心解郁，助睡眠。
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Ⅲ 好的铁皮石斛煮水是什么颜色
好的铁皮石斛因为阳光充足，表皮色素会比较多，所以颜色一般是会像红酒的颜色。
Ⅳ 干的铁皮石斛一般煮水要多长时间
不同形态的铁皮石斛泡水的时间是不一样的，铁皮石斛粉、石斛鲜条切片、石斛干花都可以即泡即饮，冲泡完成后，等温度适宜了就可以食用。
铁皮枫斗和干条在制作的过程中失去了大部分的水分，石斛中的胶质都凝固在一起了，单纯的泡水是很难泡出成分的，第一遍可以加水煮沸半小时后再饮用，后面可以加水反复冲泡，直至无味后，连残渣一起嚼食。泡水喝也要把泡开的石斛条吃下去，不然就浪费了。煲汤要好一些，但是天天煲汤喝也太补了，适合偶尔为之。
石斛泡水应该选用石斛花、石斛叶及石斛切片，建议尽量不选用枫斗和干条，因为比较难煮出其有效成分。取1克左右的石斛花、石斛叶或2克左右的石斛切片放入水中煮沸（切片煮的时间稍长，且需要反复多煮几次，直至无味），花及切片煮过后可食用。每天早晨起床后或晚上睡觉前喝，效果更佳。
Ⅳ 鲜铁皮石斛水煮后汤颜色
我家种的是红杆软脚铁皮石斛，煎的汤偏紫红。
Ⅵ 铁皮石斛煮水，水呈现暗红色，请问这正常吗
我煮过一回，也是暗红色，应该是正常吧。
Ⅶ 二铁皮石斛温水泡后呈粉红色正常吗
正宗铁皮不可能会是粉红色的，即使是红杆的铁皮出来的颜色也是偏褐色的。估计要么是染色的要么就是紫皮了。
Ⅷ 铁皮石斛煮完水汁是紫色的正常吗
说明这可能不是铁皮石斛，有可能是紫皮石斛。
铁皮石斛用热水浸泡后汤色淡黄，紫皮石斛热水浸泡后汤色呈淡紫红色。
Ⅸ 铁皮石斛的花为什么有些是粉红色的
杂交品种
Ⅹ 铁皮石斛煮后苦是怎么回事
您是放在什么里面煮的，如果是单纯的铁皮石斛煲汤的话是不会苦的，要么是别的石斛，要么是铁皮石斛变质了。