黄鳝汤可以放铁皮石斛吗

『壹』 黄鳝煮汤用什么搭配

可以和莴笋一起煮汤，具体做法如下：

主料：黄鳝250克、莴笋250克

辅料：蒜10瓣、姜4片、胡椒粉1/2茶匙、鱼露2茶匙、水适量、植物油2茶匙、黄酒4茶匙

步骤：

1、新鲜黄鳝清洗干净，切5至6厘米长段备用，有些朋友喜欢黄鳝的粘液和血，但如果烧汤，最好清洗干净，否则汤会比较浑浊

『贰』 黄鳝炖汤的话，可以放些什么

1、将黄鳝用面粉洗净去其黏液，锅中加水，调入料酒后放入鳝鱼段，焯烫片刻备用；2、将山药切滚刀块，过水略焯后存入，过油炸至表面微黄存入备用；3、锅中留底油，爆香葱姜后加入香菇、鳝鱼，加料酒，冲入适量开水，放入山药大火烧开后转小火炖5分钟，加盐、胡椒粉、白糖、味精调味，撒入香菜即可。

『叁』 黄鳝汤能不能放冬虫夏草

指导意见：
黄鳝所含丰富的卵磷脂是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,且为脑细胞不可缺少的营养素；所含特种物质“鳝鱼素”,能降低血糖和调解血糖,对糖尿病有较好的治疗作用,加之所含脂肪极少,亦为现代生活的理想食品.中医亦认为黄鳝性温味甘,有明显的祛风,活血,壮阳,补虚损和强筋骨的功效,在秋末冬初时进食有很好的保健作用. 1.黄芪南枣黄鳝汤：能暖脾胃,旺气血,补虚损.黄鳝热水中稍烫捞起,洗去黏液,晾干水,用盐腌15分钟,煎至微黄与黄芪,南枣 猪肉,生姜放进瓦煲,加水2500毫升（10碗量）,大火煲沸改文火煲约2小时,调入适量食盐便可.

『肆』 黄鳝炖汤可以放哪些佐料

黄鳝炖汤可以放的佐料有：小葱、姜片，盐、食用糖，肉桂、八角等等干料，花椒（用纱布扎袋）、枸杞、条参、当归等药物，葱段、蒜块、干辣椒、金针、拳菜、豆筋等等配菜。
煲汤方法如下：
先把黄鳝剥皮开膛洗净，用热水去掉黄鳝外皮黏液，准备好各样佐料，油烧热后，先把小葱、姜片下锅试油，放入微量盐、食用糖，接着黄鳝入锅，加入肉桂、八角等等干料，翻炒约5分钟，注入开水适量，放入花椒（用纱布扎袋）、枸杞、条参、当归等药物，大火炖10分钟，加入葱段、蒜块、干辣椒、金针、拳菜、豆筋等等配菜，小火煲30分钟，加入盐调整咸淡，滴少许白酒去除腥膻，放入切好的青椒丝，加入小磨油，装盘出锅。

『伍』 白血病人能吃铁皮石斛炖黄鳝有不良反应吗

建议咨询医生，不能瞎弄。

『陆』 炖黄鳝汤喝有哪些禁忌

1、食物相克

鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣炖汤或同食。

2、死黄鳝不能吃

炖汤鳝鱼宜现杀现烹，鳝鱼体内含组氨酸较多，味很鲜美，死后的鳝鱼体内的组氨酸会转变为有毒物质，故所加工的鳝鱼必须是活的。

3、特殊人群不能吃

鳝鱼动风，有瘙痒性皮肤病者忌食；有痼疾宿病者，如支气管哮喘、淋巴结核、癌症、红斑性狼疮等应谨慎食用；另凡病属虚热，或热证初愈，痢疾，腹胀属实者不宜食用。

(6)黄鳝汤可以放铁皮石斛吗扩展阅读

食疗作用

黄鳝性温、味甘，入肝、脾、肾经，具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效。

黄鳝为温补强壮剂，适用内痔出血、气虚脱肛、产后瘦弱、妇女劳伤、子宫脱垂、肾虚腰痛、四肢无力、风湿麻痹、口眼歪斜等症。

黄鳝鱼中含有“黄鳝鱼素A”和“黄鳝鱼素B”，这两种物质具有恢复调节血糖正常生理功能的作用。因此，糖尿病患者经常食用鳝鱼(烹调方法不限)是有益的。

『柒』 铁皮石斛药膳的铁皮石斛鳝鱼汤

[原料]：黄鳝500克，当归党参12克，铁皮枫斗15克；料酒10毫升，生姜12克，大蒜、醋、盐、酱油、葱段、味精、胡椒粉各适量。
[制法]：黄鳝切丝备用；铁皮枫斗洗净，生姜洗净切丝，党参、当归装入纱布袋扎紧口备用；鳝鱼、铁皮枫斗、中药袋及调料一并放入砂锅内，加适量清水。先用武火烧沸后，去掉浮沫，再用文火煎熬一小时，去出药袋，加入盐及调味品后即可。
[吃法]：吃鱼喝汤，可佐餐服食，连续服食5-7日。
[功效]：气血两亏之胃癌。