新鲜的铁皮石斛鲜条通常外观饱满结实，不干瘪绵软，不发黄，可以整根冼净嚼食，应无异味，仅有淡淡青草香气，并有大量胶质产生。若有酸味说明已变质;夏季高温，用铁皮石斛泡水，也不能久泡不饮，否则汤水容易变浑浊，变质发酸。总之酸味不是铁皮石斛应有的味道。不小心吃了半根也无大碍，以后注意不吃就行。
㈡ 铁皮石斛副作用与禁忌
自古以来，天地万物都存在相生相克。中草药的食用也是如此，中草药的用量多少、煎药时间、搭配药物都是严格限制的，人们在使用时，一旦突破了这一限制，产生的后果可大可小，有可能会加重病情，甚至带来生命危险。
铁皮石斛作为一种名贵中药材，其药效是显著的，但是，在使用时也有其禁忌和注意事项。
㈢ 为什么铁皮石斛是酸的
请问是新鲜的铁皮石斛还是干的呢？
我曾经种植过铁皮石斛，新鲜的也是没有酸味的，之所以你会有这样的感觉，可能跟每个人对味道的感觉不一样导致的。
㈣ 吃石斛后胃痛
我倾向于和石斛没有关系。因为从药理作用来说， 石斛能促进胃液分泌，助消化，并能增强小肠蠕动，有利于软化大便和排便。石斛煎液可使胃酸水平明显提高，从而使血中胃泌素浓度增高，有利于慢性胃炎的治疗。
建议你排查下其他食物。
㈤ 鲜吃铁皮石斛口感有点酸也不怎么粘粘的是不是假
不是假的，新条不到采摘季节采摘了的话是会有酸味，不太黏的渣少，老条的话就不一样，渣会多但是没有酸味，嚼起来黏----------------斛往天下
㈥ 胃反酸能吃铁皮枫斗吗
少吃为最好什么东西吃过头了就起反作用
㈦ 为什么我吃了一段时间的铁皮枫斗胃却不舒服
石斛本身就是偏凉性的，无论是铁皮，还是其他的。
如果是服用铁皮石斛粗加工的产品，例如鲜条，枫斗，纯粉，冻干条之类的，胃寒者不宜;
如果是服用铁皮石斛深加工的产品，例如胶囊，冲剂，浸膏等等，那些因为有其他药材成份，使得铁皮石斛的一些功能得到加强，并且可以改善其本身的凉性。
像你父亲这样的，最好停止服用，如果确实想吃铁皮石斛，建议服用铁皮石斛深加工产品。
㈧ 我可能是铁皮石斛吃过量了，现在有呕吐现象
吃多了会恶心，呕吐。要少量。
㈨ 石斛治疗胃酸
单方吃效果不好的，胃酸多一般的常见肝火或湿热，当然也有夹胃阴不足的，那么复方配伍里可能会用石斛。
㈩ 新鲜的铁皮石斛吃起来有酸味，怎么回事
新鲜的铁皮石斛鲜条通常外观饱满结实，不干瘪绵软，不发黄，可以整根冼净嚼食，应无异味，仅有淡淡青草香气，并有大量胶质产生。若有酸味说明已变质；夏季高温，用铁皮石斛泡水，也不能久泡不饮，否则汤水容易变浑浊，变质发酸。总之酸味不是铁皮石斛应有的味道。不小心吃了半根也无大碍，以后注意不吃就行。