铁皮石斛茶做法

A. 铁皮石斛花茶搭配什么好,最好有具体配方！

配玉蝴蝶、菊花、麦冬、枸杞子各同等重量。
石斛花茶可以起到养颜和清嗓的功效

B. 铁皮石斛怎么吃

霍山铁皮石斛炖汤喝

1、铁皮石斛牛肉粥

食材：鲜铁皮石斛12克，牛肉150克，白米粥适量

制法：把鲜铁皮石斛洗净切断拍碎，与白米粥共煮，再加入用绍酒和盐泡过的新鲜牛肉粒，最后适量加点盐。

主要作用和功效：此粥有调理肠胃，补脾胃，益气血，除湿气，消水肿，强筋骨，补中益气的作用。

2、铁皮石斛茶

食材：鲜铁皮石斛12克

制法：将鲜铁皮石斛条洗净切断，用榨汁机打成糊状，然后取出加入冰糖，放入锅中加水，以文火煮开即可饮用。

主要作用和功效：该茶能滋阴清热，生津益胃，适于温热病后期低热不退，口干渴，虚劳烦热等症；亦可用于妇女低热，心烦口干。

3、铁皮石斛老鸭汤

食材：老鸭，铁皮石斛，姜，葱，料酒，竹荪

制作过程：

(1)把半只老鸭洗净后切成块，将石斛浸泡10分钟后装入煲汤袋，再将鸭块和姜、葱一起放入锅内，倒入清水没过鸭子，为使鸭子的肉质更加清香，用大火煮出血沫后捞出鸭子和姜葱，冲净血沫后再放入汤煲内。

(2)往汤煲内倒入清水，加入石斛、料酒，盖盖用温火炖1小时；提前20分钟将一包竹荪去头，反复浸泡四五遍洗净泥沙。

(3)最后1小时打开锅盖，加盐和味精，倒入竹荪，继续炖20分钟即可。

主要作用和功效：煲老鸭汤时加入铁皮石斛，不但能使汤味更鲜美，而且能滋阴补虚，提高人体免疫力，对身体从内而外各个重要器官均有较好的调节作用。

4、石斛洋参鸡汤

食材：铁皮枫斗5克，西洋参5克，鸡1只

制法：将铁皮枫斗及西洋参用纱布包好，与鸡放在一起以文火炖90分钟左右，调味即成。

主要作用和功效：铁皮枫斗是铁皮石斛鲜条加工而成的干品。成分有石斛多糖、石斛碱及石斛胺。具有补五脏虚劳，抗衰老，降“三高”，抑制肿瘤等作用。此汤很容易煲成，具有养阴生津清热之效。

以上内容由【斛之乡】提供，有什么不懂的问题可以继续咨询我，我会竭诚帮您回答的。

C. 石斛茶可以长期饮用吗

为什么有那么多人喜欢喝茶，特别是铁皮石斛茶呢？今天我们一起来看看喝铁皮石斛茶有哪些益处，找到必须喝铁皮石斛的理由。

1
生津止渴
铁皮石斛茶也具备了一般茶的基本作用，就是像水、饮料一样可以生津止渴，补充身体流失的水分。

2
天然健康
喝了铁皮石斛茶以后，你会发现你开始嫌弃其他饮料了，因为铁皮石斛茶是没有添加剂的饮料，它生态健康！

3
调理身体
铁皮石斛作为养生保健品中的翘楚，对身体的调理有着很好的效用，能够增强身体的免疫力，调节内分泌，平衡血压血脂，养护身体的各个器官，且对病后调理也有着很好的效用。

4
治疗疾病
有着“救命仙草”之称的铁皮石斛在治病上当然是各中好手，对于多种胃病、肝病、癌病等都有着很好的作用，能治能防。

5
美容养颜
喝铁皮石斛茶能够及时排出毒素，去油解腻、修护受损细胞，让皮肤变得水嫩光滑。因为铁皮石斛中含有石斛多糖、多种维生素、氨基酸和多种抗氧化物质，让你美美的！

6
延年益寿
这里所说的延年益寿不是说能增长寿命，长生不老，而是能消除皱纹，强身提神，让你看起来年轻，活力四射，一点也不显老。

详细介绍三种铁皮石斛茶的做法

大家都知道喝茶也是非常讲究的，而这个铁皮石斛茶也有一种的讲究，各种做法、配料及功效都有所不同。为了向大家介绍石斛茶的做法，这里举三个最常见的例子给大家。

1铁皮石斛冰糖茶

石斛的品种较多，通常因品种及加工方法不同分为金钗石斛、黄草石斛、小黄草石斛、耳环石斛及铁皮石斛等数种。石斛性味甘淡微咸、寒。《神农本草经》说它“主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴，久服厚肠胃”，《本草纲目拾遗》说它能“清胃除虚热，生津，已劳损，以之代茶，开胃健脾。定惊疗风，能镇涎痰，解暑，甘芳降气”。这说明石斛主要功能是清胃生津，对胃肾虚热者最宜。

用料：铁皮石斛15克，冰糖适量。

功效：养阴清热，生津益胃。

适用对象：温热病后期低热不足，口干渴，及虚劳烦热，梦遗滑精。亦可用于妇女不明原因低热，心烦，口干者。脾胃虚寒，舌苔白腻者忌用。

做法：将铁皮石斛剪碎，置保温杯中，再加冰糖适量，用沸水冲泡，盖闷15分钟，代茶频饮。

2铁皮石斛麦冬茶

对于经常熬夜的人来说，这道茶是调理身体特别好的东西，简单而且有效，味道也很清淡，没有中药常见的那种苦涩。

用料：铁皮石斛15克，麦冬10克，绿茶叶5克。

做法：将铁皮石斛、麦冬和绿茶洗净一并放入茶杯内，开水泡茶。

功效：养阴清热，生津利咽。主理虚火上升、神疲体倦、眼燥目赤、口渴、口腔溃烂，尤其适合熬夜一族，治虚火上炎。

用法：每日一剂，代茶频饮。

3铁皮石斛西洋参茶

临床研究资料表明，石斛对癌症化疗、放疗后伤津及阴虚津亏症所致口渴多饮、咽干舌燥、大便秘结等确有效验。西洋参性凉，味甘、微苦，擅长补气滋阴，清火生津。二味配伍为食疗茶饮，具有明显的滋阴养胃，生津止咳功效，对胃阴虚热型白血病并发口腔炎患者有较好的辅助治疗效果，尤为适宜少年儿童及老年白血病患者。

材料：西洋参5克，铁皮石斛30克。

做法：先将铁皮石斛拣杂，晾干后切成片；将西洋参拣杂，洗净，晒干或烘干，切成饮片，放入较大的容器内备用。放入沙锅，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分钟，用洁净纱布过滤，去渣，收集滤汁盛入有西洋参饮片的容器中，加盖闷15分钟，即可饮用。（或将西洋参、石斛碾成细粉冲开代茶饮用，每次3~5克，每日1-2次。）

用法：当茶，上、下午各2次，频频饮用。代茶冲服，当日吃完。

功效：滋阴养胃，生津止咳。本方适用于胃阴虚热型白血病并发口腔炎患者。

只是了解到这家康顺堂霍山石斛的，其有非常好的药用价值的。其前景不错，果真受认可，真心觉得不错了。直接选择这家的石斛，进而购买，更为省心些。

D. 铁皮石斛泡水喝，一次放多少

石斛泡水可以一次选择放2~3个，倒入适当的开水，烧开水之后20分钟左右就可以当茶叶来使用，反复冲泡到没有味道就可以换新的石斛。明鲜食可以清热、养阴、生津，可摄入大量石斛多糖和石斛碱，清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。既然铁皮石斛有这么多的功效，那么在我们日常生活中如何食用它呢？下面介绍几种铁皮石斛的食用方法。

石斛一般用于阴虚有热，津液亏虚，其列为上品，指出铁皮石斛具有生津、止渴、镇痛、消除水肿之功效，主治热病阴虚、目暗、胃弱、声音嘶哑等疾病，对声带疲劳、声音嘶哑，恢复其美音有特殊疗效。浸泡久煎法。洗干净把衣去掉，加水文火煎煮一个小时左右，可以连渣早晚服用。它的功效就是促进胃液帮助消化。铁皮石斛为中华九大“仙草”之首，中华历代药学经典对。

铁皮石斛的药效也多有记载，《本草纲目》中将铁皮石斛作为药用，称其“强阴益精，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，益智除惊，津、滋阴清热、滋肾养肝，主要用于治疗热病津伤之口干烦渴，胃阴不足之食少干呕、口燥咽干，病后阴虚火旺之虚热不退、骨蒸劳热，肾肝阴虚之目暗不明、筋骨酸软等病症。

茎直立圆柱体、分节无枝，花期3－6月。开花在茎上部，老茎杆叶处开出，卵状花，具有观赏性，通过炼苗盆栽，所以在市面上就可买到盆栽的石斛。

E. 新鲜的铁皮石斛怎么吃法

新鲜的铁皮石斛吃法推荐如下：

1.口嚼

将铁皮石斛鲜品洗净，直接接放入口中嚼着吃。嫩枝口感鲜美，老枝富含多糖胶汁有粘度，清新爽口，风味独特，方便简单。

2.榨汁

将铁皮石斛鲜品洗净，并剥去老皮，剪成2-3cm的小段，放入榨汁机内，加入适量的水。饮用时根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜，口感极佳。

也可倒入电磁炉或牛奶锅中，用中火煮沸，边煮边摇晃避免溢出与煮糊，煮到泡沫消失即可饮热的铁皮石斛汁。

注意：启动榨汁机时间设置为3-5分钟，这样可以充分的将营养成分榨出，渣可煮茶水饮用或吞服，也可以和水果一起榨汁。

3.泡茶

铁皮石斛鲜品入茶，产生独特的草木清香，甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅，长期饮用对健康极其有益。

将铁皮石斛鲜条以清水冲洗干净后切薄片，加清水若干，温火煮沸，再温火煮九十分钟以上即可饮用，饮完后可将铁皮石斛取出嚼服。也可直接将铁皮石斛鲜条切成片加开水冲泡后饮用，可重复冲泡，最后将铁皮石斛嚼服。

4. 入膳

药补不如食补，可将铁皮石斛鲜品煮粥、做羹、煲汤、入菜肴，不仅色美味香，开胃助消，还能在不知不觉中达到强身健体的功效。

5、泡酒

取铁皮石斛鲜品，洗净，切断拍破、单味或和其他中药材一起浸入40度以上白酒中，3个月后即可饮用。每250克鲜铁皮石斛兑500克白酒。每日饮用一小杯，可暖胃润肺，活血生津，适合爱喝酒胃又不好的人。

6.熬膏

洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。

7.入药

石斛入药，由来已久，也正是凭着这个，石斛奠定了自己中华九大仙草之首的地位。

(5)铁皮石斛茶做法扩展阅读

1、石斛“养阴”适于阴虚体质

由于铁皮石斛野生资源的匮乏，市场上流通的铁皮石斛大多是人工培植品种。目前在浙江、云南、安徽等省均有大规模的人工培植基地。所以，如果有人宣称卖的是野生铁皮石斛，你最好想想再下结论。

铁皮石斛的有效性是毋庸置疑的。《神农本草经》《本草纲目》等古籍中，石斛一直是中药材里面的良品，铁皮石斛又是石斛里面的良品。正因如此，2010版《中国药典》在“石斛”之外又单设了“铁皮石斛”，2015版药典仍然沿用这一设定。

那么，铁皮石斛的功效究竟是什么？据《中国药典》记载，铁皮石斛“益胃生津，滋阴清热。用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸痨热，目暗不明，筋骨萎软”。

这么多功能归根结底就是两个字：养阴。无论是热病，还是口渴、眼花，只要是阴虚津液匮乏就适合用铁皮石斛。

2、脾胃虚寒不适合长期服用

现代研究发现，铁皮石斛除了药用外，还能够调节机体免疫功能，改善疲劳，降血压、降血糖。于是，铁皮石斛成为了保健品，令许多人觉得只要想提高免疫功能、改善疲劳就可服用。

铁皮石斛本身具有“滋阴生津”的中药功效，对于一切阴虚热病（咽干咽痒、口渴、潮热、干咳、更年期综合征、恶性肿瘤放化疗术后等）都有效果，用鲜品也是为了增强养阴之功。

然而，现代铁皮石斛类保健品强调的“调节免疫功能、改善疲劳、降压降糖”功能，会导致使用者忽视“滋阴生津”的本质功效。

需要强调的是，任何人出于保健目的服用铁皮石斛，都建议先就医确定自己是否是阴虚体质或处于亚健康状态；为治病想长期服用铁皮石斛，也应先咨询中医师和中药师。

石斛在《神农本草经》中无毒性记载，长期服用的安全性相对较好。从铁皮石斛甘、微寒的药性来看，脾胃虚寒的患者不适合长期服用。

3、服用前先去农药残留

但是，如果把铁皮石斛的原植物当成一种保健品来使用，就必须按照保健食品的要求，来看看它的安全性。

有学者研究认为，大棚种植铁皮石斛的重金属含量符合行业标准。近年来，也有个别产地培植的铁皮石斛发现重金属镉含量超标，但其他重金属例如铅、铜和汞都在正常范围内。总体来看，铁皮石斛的重金属含量控制较好。

但还有一个问题是农药残留。由于许多铁皮石斛为人工培植，施肥和预防病虫害需要使用农药。目前还没有关于铁皮石斛农药残留量的系统研究资料，但有研究显示，已知铁皮石斛能被检测出来的残留农药大约为十余种，包括有机磷农药、拟除虫菊酯类农药等。

基于这种认识，我们建议在服用铁皮石斛前用清水洗净，并使用盐水或小苏打水浸泡清洗等方法，最大限度地去除农药残留。

F. 霍山铁皮石斛的食用方法有哪些

食用方法

1. 干吃：一次取石斛3-5颗入口干嚼

2. 泡茶：每次取5-8颗石斛放置保温杯开水冲泡10-20分钟饮用，可反复冲泡一天，后嚼食

3.煮水:每次煎煮30分钟以上，可重复煎煮饮用，后嚼食石斛

4.炖汤：与食材炖煮90分钟以上，喝汤并嚼食

5.泡酒：取50克石斛枫斗与1000克高度白酒浸泡半年以上饮用，效果更佳

6.打粉：取铁皮石斛枫斗，用专业设备打成粉末，加水调食或用温开水吞服。

G. 石斛怎样的吃法

石斛怎么吃
1、生吃
取新鲜石斛若干，完全洗净入口细嚼即可，起初味甘而微黏，待到清新爽口，余渣吞咽即可。
2、煲汤
(1)取新鲜石斛，将其洗净，并同时去除部分老根。
(2)将洗干净的石斛切碎或拍破，之后加水到锅里(根据自己喝汤比例放置适量的水)。
(3)用文火先煎煮30分钟。
(4)之后再放入1-2克西洋参再煮30分钟即可完成。
(5)注意：可重复煎煮2-3次，连渣食用。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”。
3、泡茶
(1)取药店里买来的石斛，洗净去除杂质。
(2)切薄片或拍破成颗粒。
(3)煮90度以上开水冲泡后。
(4)过上4-5分钟即可饮用。
(5)可重复冲泡，连渣食用。
4、熬制药膏
(1)将石斛洗净去杂质后。
(2)切碎或拍破。
(3)加水煎熬(可加其他中药材)，水的比例是3:1，即是3碗水熬一碗水 4)连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。
5、浸泡药酒
(1)洗净去除杂质。
(2)切薄片或拍破成碎粒。
(3)以单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，不加其它调味料。
(4)3个月后即可食用。
6、美食入膳
(1)洗净去除杂质。
(2)切薄片或拍破成颗粒。
(3)将石斛和全鸡或全鸭。
(4)加入配料酒少许(两小汤勺)，半片姜，不加其它配料。
(5)一起文火炖2-3小时(检查时筷子可轻松插入肉中为准)。
(6)根据个人口味加入盐、糖等，连渣食用(按照传统中医，一般不推荐再加其它，特别是糖，会影响药效吸收)。
(7)用石斛文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。
石斛的功效与作用
1、生吃，功效：强阴益精、开胃健脾。
2、煲汤，功效：补虚养阴，清热。
3、泡茶，功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。
4、熬制药膏，功效：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。
5、浸泡药酒，功效：补肾养阴、生精祛风。
6、美食入膳，功效：养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。

H. 铁皮石斛茶的自制方法

自制纯铁皮石斛茶
原料：铁皮枫斗30克。
制作：将铁皮枫斗放入锅内用水煮。
用法：石斛可代茶饮用。
功效：开胃健脾，清热保津。适用于热病伤津及阴虚津亏而有虚热的病证。《本草纲目拾遗》载：“清胃除热，生津，已劳损，以之代茶，开胃健脾。”代茶饮之，确有效验。
提示：铁皮石斛的嫩尖经加工后，称为铁皮枫斗，具有生津而不寒的特点。

I. 铁皮石斛泡水喝一次放多少

一般情况下，健康人群、亚健康人群，每天的鲜品服用量控制在10g～20g即可；服用干品的量则应该控制在3g～5g。

铁皮石斛的用量不宜过大，因为它虽然滋阴生津，但有滋腻的特性，量大时会碍胃，影响消化功能。此外，脾胃虚寒者和阳虚湿盛者不宜服用。

铁皮石解因其神奇独特的药用价值和保健功效，历代的医学专著和典籍均将其收入其中，奉其为“药中之上品”。

《本草纲目拾遗》记载:“清胃除虚热、生津、以之代茶，开胃健脾，称其为滋阴补益珍品”。意思是铁皮石解能清除阴虚燥热的状况，从而改善口干鼻干眼干。

(9)铁皮石斛茶做法扩展阅读

铁皮石斛的吃法：

1、鲜吃：用新鲜的铁皮石斛茎杆，洗净后直接放入口中咀嚼。可以滋阴、健胃开脾。

2、泡茶：取铁皮石斛茎或是根洗净，用沸水冲泡即可饮用，可缓解口干鼻干眼干，也可配百合麦冬等泡水喝，生津止渴，对肺胃津伤效果好。

3、榨汁：取新鲜铁皮石斛，剥去表皮，切成小段，放入榨汁机中榨汁即可饮用，铁皮石斛汁有股青草的味道，可加入蜂蜜或冰糖调服。

J. 怎样饮用铁皮石斛茶，饮用时需要注意什么

注意是正宗的铁皮石斛就可以，而且不要过一，其他的没有什么大问题，铁皮石斛茶具有滋尹清热，活血通咽，润燥通便，清肺毒素等功效。据我了解到的最新消息里面，石斛咸而冷，补充时很清楚。它渴望滋养胃和肾阴。新鲜的石斛具有很强的清热和促进液体产生的能力，适合温暖，生病和邪恶的人进入营地血液，并具有高发热和驱热能力， 干石斛能长期滋阴补阴。

带着尝试的心态上网享受铁皮石斛皮石斛枫叶啤酒花，每天回来泡茶喝，喝了一段时间后，粉刺消除了，皮肤变得光滑柔软。现在仍然保持每天喝铁皮石斛茶的习惯，许多人说有胃病或感到不舒服的人不适合喝茶。事实上，事实并非如此，有些茶不适合饮用，但有些茶很有帮助，例如，铁皮石斛茶对胃病患者有好处。

最后，关于以上怎样饮用铁皮石斛茶，饮用时需要注意什么的问题，今天就分析到这里。