几年后铁皮石斛鲜条可以吃了

⑴ 铁皮石斛过期二年了可以吃吗

铁皮石斛过期二年不能吃，过期食物在受细菌感染的同时也有可能发生化学变化，产生黄曲霉素、亚硝胺、丙烯酰胺等物质，导致化学型中毒，诱发癌变、心血管疾病甚至基因突变。

食物过期后各种微生物就会不断加快繁殖，产生大量有毒物质，这些有毒物质会向未腐烂部分继续扩散，即便吃的是未腐烂部分，其中的毒素依然会对人体呼吸、神经等系统形成威胁。

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铁皮石斛食用禁忌：脾胃虚寒不适合长期服用，现代研究发现，铁皮石斛除了药用外，还能够调节机体免疫功能，改善疲劳，降血压、降血糖。于是，铁皮石斛成为了保健品，令许多人觉得只要想提高免疫功能、改善疲劳就可服用。

专家认为铁皮石斛本身具有“滋阴生津”的中药功效，对于一切阴虚热病（咽干咽痒、口渴、潮热、干咳、更年期综合征、恶性肿瘤放化疗术后等）都有效果，用鲜品也是为了增强养阴之功、

然而，现代铁皮石斛类保健品强调的“调节免疫功能、改善疲劳、降压降糖”功能，会导致使用者忽视“滋阴生津”的本质功效。

⑵ 铁皮石斛放了4年还能吃吗

不能吃了，铁皮石斛磨成粉后，在干燥密封的环境中可以保存四年左右不变质，不过在保存的过程中有时候难免会滋生肉眼无法察觉的霉菌，影响石斛的效果。所以即便是磨成了干粉，铁皮石斛也要尽快吃掉，长时间保存的石斛粉如果有不好的气味，则说明干石斛已经变质了，这样的石斛就不要吃了。
石斛粉的保存方法：想要保存石斛粉的话，可以将石斛粉用玻璃瓶子，密封后置于阴凉干燥通风之处就可以了。如果是少量的石斛粉，可以放在冰箱保鲜层保存一段时间。
铁皮石斛的形态特征

铁皮石斛是兰科草本植物。茎直立，圆柱形，长9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多节，节间长1-3-1.7厘米，常在中部以上互生3-5枚叶;叶二列，纸质，长圆状披针形，长3-4(-7)厘米，宽9-11(-15)毫米，先端钝并且多少钩转，基部下延为抱茎的鞘，边缘和中肋常带淡紫色;叶鞘常具紫斑，老时其上缘与茎松离而张开，并且与节留下1个环状铁青的间隙。

总状花序常从落了叶的老茎上部发出，具2-3朵花;花序柄长5-10毫米，基部具2-3枚短鞘;花序轴回折状弯曲，长2-4厘米;花苞片干膜质，浅白色，卵形，长5-7毫米，先端稍钝;花梗和子房长2-2.5厘米;萼片和花瓣黄绿色，近相似，长圆状披针形，长约1.8厘米，宽4-5毫米，先端锐尖，具5条脉;侧萼片基部较宽阔，宽约1厘米;萼囊圆锥形，长约5毫米，末端圆形;唇瓣白色，基部具1个绿色或黄色的胼胝体，卵状披针形，比萼片稍短，中部反折，先端急尖，不裂或不明显3裂，中部以下两侧具紫红色条纹，边缘多少波状;唇盘密布细乳突状的毛，并且在中部以上具1个紫红色斑块;蕊柱黄绿色，长约3毫米，先端两侧各具1个紫点;蕊柱足黄绿色带紫红色条纹，疏生毛;药帽白色，长卵状三角形，长约2.3毫米，顶端近锐尖并且2裂。

花期3-6月。

铁皮石斛的功效与作用

性味功效：味甘，性微寒。生津养胃;滋阴清热;润肺益肾;明目强腰。

药理作用

生津作用：铁皮石斛石斛具有生津作用，主要表现为促进腺体分泌和脏器运动。

降血糖作用：铁皮石斛对可降低链脲霉素诱发糖尿血糖值。

增强机体免疫力：铁皮石斛颗粒(TPSH)可促进荷瘤动物巨噬细胞的吞噬功能，增强T淋巴细胞的增殖和分化及NK细胞的活性，并能明显提高荷瘤动物的血清溶血素值，提示TPSH无论是对非特异性免疫功能，或是特异性细胞免疫以及体液免疫功能，均有一定的提高作用。

铁皮石斛的用法用量

内服：煎汤(须久煎)，2～4钱(鲜者0.5～1两);熬膏或入丸、散。

铁皮石斛的用药禁忌

①《本草经集注》："陆英为之使。恶凝水石、巴豆。畏僵蚕、雷丸。"

②《百草镜》："惟胃肾有虚热者宜之，虚而无火者忌用。"

铁皮石斛有毒吗

无毒

铁皮石斛的附方

1.虚劳消瘦：石斛、麦冬、牛膝、杜仲、党参、枸杞子、白芍各9克，炙甘草、五味子各6克。水煎服。长服有保健强身作用。

2.老年人血压偏高，动脉硬化，视物不清：取石斛30克，桑寄生、罗布麻各9克。水煎服。有防治作用。

3.胃酸缺乏症：石斛、玄参各15克，白芍9克，麦冬、山楂各12克。水煎服，每日正剂。有较好疗效。

4.阴虚目暗，视物昏花：石斛15克，熟地15克，山药12克，山茱萸9克，枸杞子12克，白菊花6克。水煎服，每日1剂。有补肾益肝明目之效，对老年人肝肾不足，两目昏花，视物模糊者，久服大有裨益。

5.雀目(夜盲症)，晚上看不见东西：石斛、仙灵牌各30克，苍术15克。共研细末，每服6克，每日3次。

⑶ 铁皮石斛过了保质期还能吃吗

铁皮石斛保质期过了还能吃吗

要分情况而定。
1
如果铁皮石斛过了保质期，但是没有出现受潮发霉的情况，还是可以继续吃的，只是药效会降低。

如果已经出现了受潮发霉的情况，不管过没过保质期，都不能再继续食用。因为产生的霉菌人体服用后可能会出现腹痛、腹泻、呕吐等胃肠道反应，不利于人体健康。



2
怎么判断铁皮石斛是否过期

1、看外观

未过期的铁皮石斛表面颜色多呈黄绿色或金黄色，有较为明显的细纵皱纹;折断后断面平坦，呈灰白色或灰绿色;而过期的铁皮石斛会潮湿变软，表面可能会长有霉斑。

2、闻味道

未过期的铁皮石斛气味轻微，带有淡淡的香草气息，嚼之有黏性;过期的铁皮石斛可能有潮味或其他酸苦味道。



3
铁皮石斛的保质期多久

新鲜铁皮石斛的保质期较短，大概在一周左右。

鲜铁皮石斛中含有很多的水分，这就导致其很难长期保存，建议最好在一周内用完。鲜铁皮石斛可放到干躁无太阳照射无异味的地方，保持自然通风保存，且这在过程中要经常查验下，以免其发芽开花，变成“老条”。除此之外，还可放在3-5摄氏度的冰箱冷藏保存，可延长其保质期。

干铁皮石斛的保质期要长一些，可保存1-2年。

干铁皮石斛可以直接用袋子装好(但不需要系紧袋口)放在阴凉通风处保存，也可将其完全晒干或者烘干，然后放在玻璃瓶中密封好，置于阴凉通风处。

⑷ 铁皮石斛粉放了5年还能吃吗

过期的铁皮石斛是否还能吃得看情况而定。

1、可以吃的情况：如果铁皮石斛已经过了保质期限，但是没有出现受潮发霉的情况，还是可以继续服用，但是它的药效会有所降低。

2、不建议吃的情况：如果铁皮石斛已经出现受潮发霉的情况，就建议不要再继续食用了，因为其中产生的霉菌人体服用后可能会出现腹痛、腹泻、呕吐等胃肠道反应，不利于人体健康。

干的铁皮石斛可以直接用袋子装好（不需要系紧袋口）放在阴凉通风处即可，也可以将其完全晒干或者烘干，然后放在玻璃瓶中密封好，置于阴凉通风处即可。

铁皮石斛服用注意事项

铁皮石斛本身具有“滋阴生津”的中药功效，对于一切阴虚热病（咽干咽痒、口渴、潮热、干咳、更年期综合征、恶性肿瘤放化疗术后等）都有效果，用鲜品也是为了增强养阴之功。

然而现代铁皮石斛类保健品强调的“调节免疫功能、改善疲劳、降压降糖”功能，会导致使用者忽视“滋阴生津”的本质功效。

需要强调的是，任何人出于保健目的服用铁皮石斛，都建议先就医确定自己是否是阴虚体质或处于亚健康状态；为治病想长期服用铁皮石斛，也应先咨询中医师和中药师。

石斛在《神农本草经》中无毒性记载，长期服用的安全性相对较好。从铁皮石斛甘、微寒的药性来看，脾胃虚寒的患者不适合长期服用。

以上内容参考 人民网—铁皮石斛不是谁都能吃

⑸ 超过两年的铁皮石斛还能吃吗

如是干品枫斗，保存的好。2年是没问题的。
你先观察是否变质。如变质还是谨慎些，虽然没有毒，如发霉但是还是会吃坏肚子的。
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⑹ 石斛鲜条多少年的好

3年的，这种3年才能长成采摘的铁皮石斛就只有霍山有的，主要是生长环境的和气候影响的。三年的铁皮石斛因为石斛营养成分积淀充足后，石斛茎上会有许多铁汁色的斑点渗出，这样的铁皮石斛才是最好的功效最大的。像云南产红杆软脚铁皮一年能长成，功效一般。浙江乐清产的一般种在树上的，叫树斛，功效也不是很好。浙江天目山那边的杂交铁皮要好些。最好的就是霍山石斛，其实所有的古书上提到的石斛都是特指霍山米斛，龙头凤尾草，您可以网络科普下。

⑺ 石斛过了保质期还能吃吗

铁皮石斛不仅美容养颜，而且可以保护视力，有仙草的美称，具有很多好的食用价值。如果铁皮石斛过期了还能吃吗?和霍山米斛有什么不同呢?下面我们来看看吧。

铁皮石斛过期了还能吃吗

不建议吃了，已无药用价值，可能发生霉变，伤身。

过期的食品和尤其是油脂含量高的，坚果、食用油等，容易滋生黄曲霉素，黄曲霉素是公认的致癌物质，如果过期，不能吃。

铁皮石斛和霍山米斛有什么不同

霍山米斛的茎杆向上生长，从底部向上慢慢的变细，肉质，长3-9厘米，不分枝，有3-7节，淡黄绿色，有时会带淡u>虾焐裉庖谎陌叩悖珊蟮粕；羯矫柞陡镏剩诰ジ松闲背こ隼矗裆嘧闯ぴ残危锥硕鄄⑶椅迹烤弑Ьサ那剩肚誓ぶ剩薮妗；羯矫柞龅幕ㄌ乇鹌粒ㄆ谠至6月，一般从落了叶的老茎上部长出，总状花序大约1-3个，卵形，底端锐尖。

铁皮石斛的花颜色是淡黄色里加一点绿色，有清香气，花期在每年5月左右。茎杆呈圆柱形状，高度大约15到50厘米左右，粗为48毫米左右。铁皮石斛的新鲜茎外表颜色一般是黄绿色或青绿色，放入嘴中咀嚼会有粘液。叶鞘上有肉质，叶呈矩圆状披针形，花生于无叶茎的中部，一般每棵有花24朵左右。铁皮石斛中的糖类成分不只对动物和人体有活性作用，而且也是一种重要的植物组织培养调节剂。

霍山米斛是一个物种，属于兰科石斛属，是石斛类中药材中名气最大、价格最高的一种中药材，也是《本草钢目拾遗》和《百草镜》等我国传统中药典籍中唯一有产地、植株形态和加工方法描述过的石斛类中药材，主要分布于安徽省霍山县及周边地区，分布地域非常狭窄。霍山米斛和铁皮石斛的区别在于霍山米斛的茎较短，呈米粒状，茎在基部上方肿胀，然后向上逐渐变细，唇瓣中裂片半圆状三角形，易于区别。

⑻ 铁皮石斛过期能吃吗

铁皮石斛粉过期了就不能吃了，因为过期的铁皮石斛粉会产生其他副作用，一般来说，铁皮石斛粉的保质期不是很长，建议在存放的时候，不要将其封闭起来，让铁皮石斛粉自然晾着即可，即便是水干了也能吃。

不管任何一种东西，只要是过期了就不能再吃了，过期的东西没有办法保证质量和安全，若继续食用的话，则可能会出现各种不适症状。如果铁皮石斛粉长期放置在潮湿的环境下，就会导致霉菌，这个时候是不能再食用的。

过期的铁皮石斛粉已经变质了，其作用和功效都会明显下降，通常情况下，若将铁皮石斛粉保存的比较好，能放置一年以上，若保存不当，几个月就坏掉不能吃了。铁皮石斛粉一直保持通风的话，保质期会长一点，若长时间处于密封状态，则会有不好的气味。

铁皮石斛粉可以直接冲泡饮用，对于成年人来说，每天服用两次的话，每次不能超过两克，用温水冲泡服用最好。铁皮石斛粉一般服用时间在餐前后半个小时，或者是一个小时，这样更有利于营养的吸收

⑼ 鲜铁皮石斛时间长了好吃了吗

铁皮石斛主要分布在福建，安徽，浙江等南方地区，是兰科草本植物，适宜在湿润凉爽，空气流通的岩石上生长，一般处于海拔1600米左右的岩石上，喜欢温暖湿润的气候，不能够耐受寒冷的环境。铁皮石斛一般春季和秋季都可以栽培，但是春季栽培好于秋季栽培，最佳栽培时间是在4月中旬到6月下旬之间。
石斛
在中医看来，铁皮石斛味甘，性寒，有着清热润肺，滋阴益肾，生津止渴，养胃明目，降血糖，增强免疫力等等的功效，但是很多人接触到的铁皮石斛都是制作成中药的成品，很少接触到新鲜的铁皮石斛，因此虽然知道铁皮石斛的功效很多，但是对于新鲜的铁皮石斛能够怎么吃并不了解。
新鲜的铁皮石斛要怎么吃呢？铁皮石斛的吃法和功效之间有没有什么关系呢？下面小编就为大家介绍几种新鲜铁皮石斛的吃法：
石斛
1、生食
把新鲜的铁皮石斛清洗干净之后，就可以直接放到嘴里嚼烂食用，一般每天适用的量是在10-20克之间。新鲜的铁皮石斛生食有着生津止渴，清热养阴的功效，生食能够最大程度的保留铁皮石斛的营养物质，例如石斛多糖和石斛碱，这两种物质有着促进伤口愈合，排毒，促进新陈代谢，抑制细胞变异等等的功效。如果因为上火引发牙龈疼痛，可以选择生食一些新鲜的铁皮石斛，能够降火并缓解疼痛。
石斛
2、榨汁
取出10克左右的铁皮石斛，清洗干净之后去掉铁皮石斛的外衣，把铁皮石斛切成3厘米左右的石斛段，然后加入1升左右的水一起榨汁，最后过滤完就可以饮用了。在夏季饮用新鲜的铁皮石斛汁，能够起到防暑解渴的功效，并且把新鲜的铁皮石斛榨汁，对于铁皮石斛的营养来说是没有什么损耗的。
石斛
3、煎汤
所谓煎汤就是用水加热熬煮中药的一个过程。把新鲜的铁皮石斛清洗干净，去除铁皮石斛的外衣，把铁皮石斛对半切开之后切成段，然后放入锅中用文火煎煮一个小时，放凉后就可以服用了，喝完了汤汁之后，还可以把煮过的铁皮石斛口嚼之后吞下。铁皮石斛中含有一种内酯类生物碱，这种生物碱水解之后会更容易被人体消化吸收，因此近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”。用这种煎汤方式煮出的铁皮石斛能够养胃，促进消化。如果没有煎汤的条件，可以选择把铁皮石斛切好之后，用开水多次冲泡饮用，有清心降火的功效。
石斛
4、做菜
新鲜的铁皮石斛是一种药食两用的物质，在日常饮食中，可以把铁皮石斛作为一种食材添加到菜品之中，烹饪方式可以是煲汤，煮粥，炒菜等等，一样是把新鲜的铁皮石斛清洗干净之后，去掉外衣，切成小碎粒之后进行烹饪，这种方式食用铁皮石斛有着增强身体免疫力的功效。

⑽ 放了5年的石斛还能吃吗

放了5年的石斛还能吃