铁皮石斛烤条

A. 石斛条和石斛卷的区别

石斛条（石斛干条）：一般是将铁皮石斛的鲜条剪下后，经过晒干后制成的，形状为长条形，长度一般为3厘米（或以上）左右。石斛卷（铁皮枫斗）：一般为螺旋状，卷得较为严实，表面为黄绿色或略带金黄色，节上有时可见残留的灰白色叶鞘，一端可见茎基部留下的短须根
干粉和枫斗都属于铁皮石斛初级工产品，两者都是由石斛鲜条经一系列工序加工而成，可以认为两者在食用价值上没有区别，根据《2010版中国药典》记载铁皮石斛具有
益胃生津，滋阴清热的功效。
铁皮石斛粉状与卷状（枫斗）的区别在于食用方式不同，通常粉状石斛用于厨房烹饪，出差泡水，与其它药材一起打粉后，即取即用，十分便利；铁皮石斛卷叫铁皮枫斗，一般做为礼品送给他人，手工制作的石斛，美观古朴，又绿色健康，很上档次。
铁皮石斛干粉
一般在11月下旬开始剪裁成熟的石斛鲜条，经过烤干或者冻干后，在搭配西洋参、花旗参、枸杞、麦冬等药材打成细粉，铁皮石斛粉是经干燥灭菌后采用超微粉碎技术加工而成，因为是低温状态，所以在破壁的过程中基本上不会使铁皮石斛的营养成分比如多糖等挥发性有效成分损失，而且细胞打破后，入口即化，更利于人体的吸收，大幅度提高吸收率，从而提高生物利用度。
铁皮石斛粉吃法：
【吞服】铁皮石斛粉与温水送服：将铁皮石斛粉含在口里，再用温水送服。注意食用时不要太急，以免被呛到。
【泡水】铁皮石斛粉可以直接兑开水喝，方法是每次将1克左右的超微粉放入茶杯中，冲上开水，经过搅拌，即可饮用，由于石斛多糖等成分的性质，水溶性往往不太好，有部分不溶或者经过一段时间多糖有汇聚成团的情况，均不妨碍饮用。为了防止结团，可以用温水搅拌后再喝。
【煲汤】铁皮石斛粉也可以用于煲汤，即在用细火熬汤的阶段，将铁皮石斛超微粉放入汤中，熬上半小时或片刻，即可。铁皮石斛胶质能让汤更浓，更香。
铁皮石斛枫斗（卷条）
枫斗是铁皮石斛鲜条在一系列手工工序一粒一粒加工而成的，由于工序比较繁琐，所以枫斗的价格中包含很大一部分的手工费用。在食用过程中，枫斗没有干粉灵活多变，通常用来煎水、入茶、打粉等。
铁皮石斛枫斗与粉如何选择，我们的建议是，自己吃可以买铁皮石斛干条，自行搭配其它药材打粉。送礼选择石斛枫斗比较大气。

B. 铁皮石斛烤干笔直和卷的功效有什么区别

这两个没有什么区别的，都是加热过了，和鲜的比较，干的性温！卷的因为有加工工艺在，功效没有区别的

C. 铁皮石斛为什么咀嚼之后，口感粘滑、黏牙

胃病，是一种常见疾病，它包括各种胃炎，如浅表性胃炎、萎缩性胃炎、溃疡病，以及胃部的良、恶性肿瘤。临床经验证明，胃病是可以预防的，这就是要在生活中注意十戒。
一戒长期精神紧张长期精神紧张会通过大脑皮层影响植物神经系统，使胃粘膜血管收缩，胃功能紊乱，胃酸和胃蛋白酶分泌过多，导致胃炎和溃疡发生。临床所见长期紧张焦虑和精神抑郁者，胃溃疡和十二指肠溃疡的发病率明显增高。
二戒过度劳累无论从事体力劳动还是脑力劳动，都不能过度劳累，否则就会引起消化器官供血不足，胃粘膜分泌失调，从而导致种种胃病发生。
三戒饮食饥饱不均饥饱不均对胃有很大的伤害，饥饿时胃中空空，胃粘膜分泌的胃酸和胃蛋白酶很容易伤害胃壁，导致急、慢性胃炎或溃疡发生。暴饮暴食会使胃壁过度扩张，食物在胃中停留时间过长，这也容易造成急、慢性胃炎或溃疡，甚至发生急性胃扩张、胃穿孔。
四戒酗酒无度酒精会使胃粘膜发生充血水肿、甚至糜烂出血而形成溃疡。长期饮酒还损害肝脏，会引起酒精性肝硬化，胰腺炎的发生也与酗酒有关，这些损害反过来又会加重对胃的伤害。
五戒嗜烟成癖吸烟会引起胃粘膜血管收缩，使胃粘膜中的前列腺素合成减少，前列腺素是一种胃粘膜保护因子，它的减少会使胃粘膜受到伤害。吸烟又会刺激胃酸和胃蛋白酶的分泌，所以嗜烟成癖是引起各种胃病的重要诱因。
六戒浓茶咖啡浓茶和咖啡都是中枢兴奋剂，能通过神经反射以及直接的影响，使胃粘膜发生充血、分泌功能失调、粘膜屏障破坏，促成发生溃疡病。另外，对胃刺激性强的食物要注意适量食用。
七戒进食狼吞虎咽细嚼慢咽有利于食物的消化，进食时狼吞虎咽，食物未经充分咀嚼，势必增加胃的负担。研究还发现，细嚼慢咽时唾液分泌增多，在保护胃粘膜的作用，可避免不良刺激物对胃粘膜的损害。
八戒睡前进食睡前进食不仅影响睡眠，而且会刺激胃酸分泌，容易诱发溃疡。
九戒不讲卫生现已查明，幽门螺杆菌感染是导致胃炎、溃疡和胃癌发病的元凶，它可以通过餐具、牙具、接吻等相互传染。因此，讲究卫生，不用他人餐具、牙具，可以预防幽门螺杆菌感染，从而可以预防各种胃病。
十戒监用药物不少药物久服都会损伤胃粘膜，导致糜烂性胃炎和出血性胃炎以及胃溃疡发生。其中，常用的能损伤胃粘膜的药物有三类：一类是解热镇痛药如阿司匹林、保泰松、消炎痛等；一类是激素类药如强的松、地塞米松；还有一类是抗菌药如红霉素等。注意应用这类药物时，要严格遵医嘱慎而用之，以避免对胃造成损伤。

D. 铁皮石斛鲜条可以在太阳下直接晒干吗

晒干，基本不可实现。一般枫斗加工都是文火慢慢烤软，烤干的。淘宝店【聚仙草】有软脚铁皮石斛。

E. 铁皮石斛螺旋形和直条型有何区别

加工工艺不同。枫斗与烤条。烤条加工工序少一点。可以看看黑石仙草霍山石斛枫斗。

F. 铁皮石斛鲜条枫斗干花有什么作用

鲜条其实就刚刚从铁皮石斛这种植物上剪下来的茎，去除叶片之后的原始枝条；而铁皮枫斗是把鲜条经过烘烤，定型制作成球状的成品。

由于铁皮枫斗的制作工艺需要烘烤，但是这并不会影响有效成分，现在很多人拿枫斗磨粉冲服，可以充分利用起药效。

此外，由于加工后与鲜条外观差异较大，普通消费者很难发现里面是 否掺有假冒伪劣石斛，比如：水草石斛、铜皮石斛、紫皮石斛等。

更有甚者，少数黑心商人将采集下来未保存好发霉的鲜条制成枫斗掺入正品石斛中，普通消费者根本无法辨别！只有经过仪器检测才能发现！这样的石斛就不是养生品了，而是害人的毒品！

总结一下：
1、鲜条的药效最贴近自然，而为了便于保存才加工成枫斗；
2、鲜条容易辨认，枫斗造假的很多，消费者很难分辨出来，所以选择靠谱品牌和产地很重要！

那么问题来了，是不是就不要买枫斗呢？答案是否定的。鲜品的弱点是不易保存，而且鲜品质量的好坏跟时节是有很大关系的；枫斗保存时间较长，而且现在磨粉或者泡茶服用也很方便。

G. 1000克铁皮石斛鲜条烤干有多少克

要看条的情况，150克到300克

H. 铁皮石斛烤条多少温度范围

直接烤干条的话，温度可以在100℃左右都没事，若是做枫斗就要控制在80左右了。当然，如果要烤出来的条颜色品相更好看，建议控制在80左右。温度太高颜色会泛焦黄。

I. 铁皮石斛磨成粉吃粘不粘

铁皮石斛粉是由铁皮石斛烤条或枫斗打制而成，只是烧条没有烧过头，一般情况下都会粘，如果直接放嘴里吃粘的很，如果加水冲泡的话，不要加太多水。

J. 铁皮石斛烘烤后为什么变成金色，本身是绿色的 为什么 谢谢

铁皮是绿色，那是因为内部含有叶绿素等绿色物质，加热后破坏了这些物质，绿色消失，就会显示其他颜色，一般是黄色。树叶等都是这样，晒干后就枯黄，不同植物略有不同而已。（进宝）