石斛的基本介绍
石斛(shí hú),兰科石斛属的一种。附生植物,多生于树上或岩壁上。茎肥厚,成簇,圆柱形,上部稍扁,具节,节上生叶。叶扁平,近革质,花期有叶或无叶。石斛属约有1400种,主要产亚洲热带至大洋洲,其中约60种分布于中国南部,石斛便是较常见的种类之一。
中国产的同属植物中,有不少种类的茎均可加工成药材“石斛”,多于夏秋间采收,晒干,切段生用。主要的有重唇石斛、细茎石斛、束花石斛、罗河石斛、美花石斛、细叶石斛、钩状石斛、广东石斛、叠鞘石斛和黑节草等,制成的药材在商业上还有金钗石斛、耳环石斛、马鞭石斛及黄草石斛之分。特别是黑节草是名贵的润喉剂。
石斛的功效与作用
味甘,性微寒。入胃、肾经。滋阴清热、润肺养胃、强筋健骨。主治热病伤津、口干烦渴、胃痛干呕、咳嗽少痰等症。
1.滋养阴津
《中国药学大词典》称其“专滋肺胃之气液,气液冲旺,肾水自生,“说他善于养阴生津,治疗阴虚津亏诸症。
2.增强体质
石斛具有滋阴养血的功能,清代《药性论》说石斛能补肾积精、养胃阴、益气力;石斛内含有丰富的多糖类物质。实验证明石斛多糖具有增强免疫功能的作用,可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。
3.补益脾胃
石斛是益胃生津药,《神农本草经》、《本草再新》中均有记载,人民称他为“肠胃药”,是治疗胃脘痛,上腹涨痛的常用药物。现代实验证实,石斛对脾胃病中常见的致病菌—幽门螺杆菌有较好的抑制作用,有助于治疗萎缩性胃炎,浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症,同时,口服石斛煎液能够促进胃液的分泌,增强胃的排空能力,帮助消化。
4.护肝利胆
石斛有较好的利胆作用,历代医家都认为“铁皮枫斗”具有滋养肝阴的作用,是治疗各种肝胆并的要药,可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。5.疏清虚热
《本草纲目拾遗》、《本草衍义》分别记载“清胃除虚热,”“痔胃中虚热”。与普通清热药物相比,石斛所清的虚热完全是一种虚热,是以阴虚,热盛为特点的。药理实验表明,石斛能够显著的降低热盛家兔的发热高峰值和体温反应指数,缩短发挥热时间。
5.强筋壮骨
人进入中年以后,“人阴气自半”(朱丹溪)人体的阴津开始衰弱,筋骨功能逐渐减退,石斛能够滋养阴液,阴液能够润滑关节,从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究表明,石斛能提高应激能力、具有良好的抗疲劳,耐缺氧的作用。
② 中华九大仙草有哪些 铁皮石斛是九大仙草的名例之首吗
九大仙草
第一
铁皮石斛
第二
天山雪莲
第三
三两重人参
第四
百二十年首乌
第五
花甲之茯苓
第六
深山野灵芝
第七
海底珍珠
第八
冬虫夏草
第九
苁蓉
③ 铁皮石斛被誉为“滋阴圣品”,他有什么功效
铁皮石斛的功效作用之大,其实也是近几年才被大力宣扬开来的。铁皮石斛甚至有“仙草”之称,而且是所谓的“九大仙草”之首。这种高度的肯定主要就是基于铁皮石斛有着强大的滋阴效果。铁皮石斛具有养胃、除热、生津和滋阴之功用,不同品种的石斛其功用也有大小之分。
随着石斛的药用功效被中医认可和推崇,越来越多的种植户将石斛的种植和养育规模化,其在市场上卖出的价格也是颇高的。但是正如前文所介绍的,石斛的品种繁多,最佳的是铁皮石斛,因此如果是在入药方面有需求,在选择石斛时就一定不能盲目购买,要认准品种,而且要挑选生长较为天然的。当然,野外生长的石斛其实会更好一些,只是采摘也有危险性。因此还是要从正当渠道购买为好。
④ 女人吃铁皮石斛有什么作用
铁皮石斛长期食用才会发挥疗效,长期吃铁皮石斛的功效:护肝利胆、强筋降脂、降低血糖、抑制肿瘤。
1、护肝利胆
铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用,是治疗各种肝胆病的要药,可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
2、强筋降脂
人进入中年以后,阴津开始衰弱,筋骨功能逐渐减退,铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节,从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究还表明:铁皮石斛能提高应激能力,具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用;可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。
3、降低血糖
铁皮石斛功能养阴清热润燥,自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明,铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性,同时能显著降低血糖水平,使血糖恢复正常。
4、抑制肿瘤
铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用,具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗,能改善肿瘤患者的症状,减轻放、化疗的副作用,增强免疫力,提高生存质量,延长生存时间。
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铁皮石斛的吃法
1、鲜吃
新鲜铁皮石斛最大程度保留了其自然之精华。现代医学证明:鲜食可以清热、养阴、生津,可摄入大量石斛多糖和石斛碱,清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。
2、泡茶
铁皮石斛入茶,能品出特有的草木清香,甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅,长期饮用对健康极其有益。最常见的还是使用铁皮石斛干品中的铁皮枫斗进行煮、泡饮。
3、入膳
民以食为天,药补不如食补,铁皮石斛药食两用,将铁皮石斛加入日常饮食中,边吃边补。
⑤ 铁皮石斛是什么味道
铁皮石斛味道鲜条味道是微苦的是因为铁皮石斛还没熟透就剪下来,体内的糖分还没合成导致的,导致苦味的是一些酮类物质。
铁皮石斛(学名:Dendrobium officinale Kimura et Migo):茎直立,圆柱形,长9-35厘米,粗2-4毫米,不分枝,具多节;叶二列,纸质,长圆状披针形,边缘和中肋常带淡紫色。总状花序常从落了叶的老茎上部发出,具2-3朵花。
生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上。主要分布于中国安徽、浙江、福建等地。其茎入药,属补益药中的补阴药:益胃生津,滋阴清热。
铁皮石斛栽培要求在大棚中进行,大棚的建造要求做到通风、遮荫挡雨、有防虫网,并根据铁皮石斛的生长习性,考虑场地的光照、温度、湿度、通风等自然因素。铁皮石斛生长的适宜温度为15~30℃。
增强机体免疫力:铁皮石斛颗粒(TPSH)可促进荷瘤动物巨噬细胞的吞噬功能,增强T淋巴细胞的增殖和分化及NK细胞的活性,并能明显提高荷瘤动物的血清溶血素值,提示TPSH无论是对非特异性免疫功能,或是特异性细胞免疫以及体液免疫功能,均有一定的提高作用。
⑥ 铁皮石斛泡水喝会增加体内寒气吗
会的,石斛的功效非常强大,但是也不能乱吃,因为石斛是养阴的,所以脾胃虚寒、体内有寒气的人要慎用,比如感冒的人就不建议服用了,由于铁皮石斛偏于滋腻,服用后不利于感冒的治疗。石斛属于生津药物,是寒性的,针对病证用,病好后,多用对于身体不好的,可能会改变体质,因此不建议天天进食石斛。
所以建议大家不能天天喝石斛茶,虽然有抗疲劳的作用但是会引起体内寒气加重,任何药物都不能长期服用,可以中间间断一段时间,然后再服用。
⑦ 铁皮石斛五种人不能吃
1、风热感冒者禁食
风热感冒的起因主要就是因为受了风寒而导致的,患病后应该进行将体内的风热散发出去。而铁皮石斛的则属于温补性的药物,如果患了风热还服用铁皮石斛,不仅不会让感冒的症状进行缓解,反而会病得越来越严重。
2、体内湿气重者禁食
铁皮石斛的滋补效果非常好,但是如果自己身体比较虚,而且湿气比较严重的话,最好是不要食用铁皮石斛。一般来讲,体内湿气重的人消化功能都不会很好,如果自己盲目食用铁皮石斛的话,很有可能会加重体内的湿气,自己的身体状况可能会变得更差。
3、过敏体质者禁食
虽然说铁皮石斛对于身体健康有很大的好处,但是对于一些体质特殊的人来说,服用铁皮石斛很容易就会出现过敏的情况。所以如果属于过敏体质的话,最好慎重服用,如果因为服用铁皮石斛而出现过敏的情况,一定要在第一时间去医院进行检查治疗,避免导致更加严重的情况出现。
4、青少年禁食
对于大多数人来讲都只是知道铁皮石斛非常有营养,所以有很多家长认为铁皮石斛给孩子食用能够让孩子身体更加健康,其实这是非常错误的一种做法。一般的青少年正是人生中身体壮最好的时候,身体内阴阳调和正是最为平衡的时候。在这个时候盲目食用铁皮石斛,很有可能会打破这种平衡性,反而会导致身体出现问题。
5、孕妇禁食
铁皮石斛虽然滋补,但是毕竟属于重要的一种。而孕妇的身体情况比较特殊,在饮食方面也需要多加注意。在怀孕期间进食铁皮石斛,就会通过胎盘而被腹中的宝宝所吸收,从而影响到胎儿的正常发育。
由此可以看出,虽然食用铁皮石斛对身体健康比较好,但是并不是所有人都是适合食用的。如果不清楚自己是否适合食用铁皮石斛,最好在购买的时候问一下医生,避免食用后影响到自己的身体健康。
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形态特征
铁皮石斛是兰科草本植物。茎直立,圆柱形,长9-35厘米,粗2-4毫米,不分枝,具多节,节间长1-3-1.7厘米,常在中部以上互生3-5枚叶;叶二列。
纸质,长圆状披针形,长3-4(-7)厘米,宽9-11(-15)毫米,先端钝并且多少钩转,基部下延为抱茎的鞘,边缘和中肋常带淡紫色;叶鞘常具紫斑,老时其上缘与茎松离而张开,并且与节留下1个环状铁青的间隙。
总状花序常从落了叶的老茎上部发出,具2-3朵花;花序柄长5-10毫米,基部具2-3枚短鞘;花序轴回折状弯曲,长2-4厘米;花苞片干膜质,浅白色,卵形,长5-7毫米,先端稍钝;花梗和子房长2-2.5厘米;萼片和花瓣黄绿色,近相似,长圆状披针形,长约1.8厘米,宽
4-5毫米,先端锐尖,具5条脉;侧萼片基部较宽阔,宽约1厘米。萼囊圆锥形,长约5毫米,末端圆形;唇瓣白色,基部具1个绿色或黄色的胼胝体,卵状披针形,比萼片稍短,中部反折,先端急尖,不裂或不明显3裂,中部以下两侧具紫红色条纹,边缘多少波状。
唇盘密布细乳突状的毛,并且在中部以上具1个紫红色斑块;蕊柱黄绿色,长约3毫米,先端两侧各具1个紫点;蕊柱足黄绿色带紫红色条纹,疏生毛;药帽白色,长卵状三角形,长约2.3毫米,顶端近锐尖并且2裂。
⑧ 你知道石斛有什么功效
石斛酱鸭是平时常见的一种食用方法。还可以泡酒。炖肉可以当辅料添加。炖食猪肉、鸡肉时,可加入10-20克石斛,经常食用,可改善贫血症状。煮水当茶喝,而不是用开水泡着。通常,石斛一次要煮6~10分钟,注意要用文火,煮沸时间短,水开后要马上喝,边喝边添水,石斛水颜色最深的时候是营养最丰富的时候,这个时候的水一定不要浪费。通常石斛水会经历一个由淡到浓再转淡的过程,余味也很绵长。治疗肺结核,可将鸭内洗净炖30分钟后加入石斛、百合,再煮15分钟,加盐,味精适量即成。也可将石斛用布包好,与粳米、猪瘦肉一同入锅,加水适量,旺火烧开后转文火煮成稀粥,加食盐调味后食用,同样可收到治疗作用。