材料：铁皮石斛鲜条30g、筒子骨500g、香菇5颗、黄豆20g、生姜3片、料酒适量。
制法：
1) 铁皮石斛拍碎，放入砂锅中加入适量矿泉水或纯净水武火煮40-60分钟；
2) 所有材料洗净备好，将筒子骨和生姜片放入冷水锅中，煮沸后继续煮2分钟左右关火，将筒子骨捞起，冲水沥干；
3) 将焯水后的筒子骨、香菇、黄豆、料酒放入锅中加水淹没食材，烧开后加入一勺醋，转中火炖煮2 小时。
4) 出锅前加盐调味即可。
2. 石斛怎么烧菜
铁皮石斛烧菜
很简单：洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时，连渣食用。榨汁或用文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。
磨粉：铁皮石斛枫斗经超细微粉碎为铁皮石斛超微粉，每天服用1克左右，可加入开水、牛奶、豆浆、和各种煲好的汤中服用；同时可以根据不同体质咨询医生，配以西洋参、珍珠粉、灵芝粉、花粉、蜂蜜等一起服用。
3. 糖尿病患者烧菜时可以放甜菊糖吗
可以的。菊糖又名甜叶菊，主要含甜菊糖苷，是叶子中提取加工所制成的天然甜味剂，甜度约为蔗糖是糖尿病人较为优良的甜味剂品种。其服用安全，具有低热能和防龋齿的功能，适用于糖尿病、冠心病、肥胖和高血压患者服用。虽然它是天然的提炼出来的食品，但是也要有一定的限制，不是随便吃多少都可以的。限制吃什么东西，只是一方面，主要还是以饭后散步最为主治疗目的。
4. 紫苏和铁皮石斛的花能一起炒菜吗
不可以的。
铁皮石斛食用量取决于各人的身体状况，不同人身体情况不同。每日的铁皮石斛食用量也不同，健康与亚健康人的每天服用量一般在10-20克即可。昌弘铁皮石斛提醒，干品（铁皮枫斗）的服用方法建议每日用量3-5克，首次服用十日内剂量可在5克以上。
食用昌弘铁皮石斛时应尽量避免吃如有发散作用的中药材，如薄荷、荆芥、麻黄、桂枝、紫苏叶、辛夷花等。
5. 妈妈身体不是很好，怎么样调理 ，或者说是该买些什么
把分给你喜欢的答案吧，我不要，我来是因为你提到，你妈妈经常头晕、头痛、身子麻，以我知道的常识来看，这是中风，脑溢血的前兆，我没有恶意，就是想要是你手头有点钱，就带她去做个检查吧，医生会告诉你怎么做。挑好点的木耳，带回家去吧，有化血栓的作用，还有在外面工作又吃素，肯定缺少蛋白质摄入的，但现在好多蛋白粉都有骨粉在里面，所以你就买核桃、松仁、腰果、等干果之类吧，蜂蜜、大枣、豆粉、奶粉都行啊，别挑孩子喜欢的，是好吃，是爽，但没营养。 回答发完才看见，各楼上的方法真不少，就顺便帮你看了一下，做个补充，先说芝麻或芝麻油，真是好东西，但人参不会补得流鼻血的，尤其现在都是移山参或园参（行话“萝卜”）当菜都吃不坏人，只不过你可能买不到便宜的鲜参，干参便宜的是用胶水粘上参须的走了浆的几十块钱买一小筐，所以人参也还是少买，别买的好，再有那红枣、桂圆+黄芪补血好啊，还能提高免疫力，但虫草就不必了，我这里产地都十几、几十块一颗了，疗效没有传的那么玄乎，纯属炒作的补品。阿胶是驴皮弄的还有鸡蛋，她吃素，不知道她能接受不。
6. 铁皮石斛可以炒菜吃吗
可以呀?