铁皮石斛当归排骨汤

1. 铁皮石斛排骨汤的做法

一、材料：

主料：

新鲜石斛50克、排骨300克、红枣10颗。

辅料：盐适量、姜3片、黄酒适量。

二、做法：

1、拿刀将石斛拍碎，切成小段。

2、红枣洗干净，用水泡一下备用。

3、排骨洗干净，锅中放入姜片，黄酒烧开，将排骨过水，捞出洗干净备用。

4、将所有原料，比例均匀放置蒸盅里。

5、烧开的矿泉水倒入蒸盅，上蒸锅蒸两个小时，出锅前二十分钟撒上少许盐。

2. 石斛排骨汤功效

主料：排骨600克，铁皮石斛30克，铁棍山药300克

辅料：生姜12克，料酒20毫升，香葱1根，精盐3克

1、新鲜的排骨，剁块。

3. 铁皮石斛粉如何炖排骨汤

主料
排骨、石斛
辅料
姜、盐
做法
1.准备排骨石斛姜就可以了。
2.排骨飞水，最好用凉水小火煮，这样里面的血水才会出来，排骨没血腥味。
3.放到炖盅里加水
4.放到炖盅里加水
5.设定时间一个钟，如果一早上炖一个钟就可以了，因为保温的时候还可以闷一下。
6.汤炖好了，喝的时候加些盐就可以了。

4. 石斛怎样煲汤和什么材料一起吃

石斛是一种常见的中药材，属性比较寒，对人体的功效也是非常多的。除了使用石斛进行煎药服用，也是朋友会使用石斛来搭配其他食材进行煮汤的，功效也是一样是可以发挥出来，并且还可以品尝到美味的汤水，这样的做法也是很适合普罗大众的口味。

石斛的作用

石斛作为中药材，味甘淡微咸，性寒，归胃、肾，肺经，功效作用非常多，可以滋阴清热、生津润燥、益胃利胆。常常用于口干烦渴、食少干呕、阴伤津亏、病后虚热以及目暗不明等病症。

1、可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。还能够滋养阴液、润滑关节，从而强筋健骨、流利关节、抗风湿。
2、还能增强胰岛素活性，显著降低血糖水平、促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂，对于糖尿病也有很好的治疗效果。
3、石斛含有多种人体所需的微量元素，对于人体抗衰老作用比一般的药物效果更好、更全面，和健康长寿有密切的关系。
石斛煲汤搭配详解
作为保健品，石斛比较常见的食用方法就是泡水喝，或者泡茶喝，其实石斛也可以用来煲汤，更加美味和营养。
石斛可以搭配很多食材熬汤，比如老鸭、老鸽、瘦肉、花胶等等，滋补效果非常好。
铁皮石斛老鸭煲汤
铁皮石斛洗净，用清水浸泡10分钟。老鸭焯水，切块，加适量的生姜、盐、料酒、水和火腿片炖20分钟。然后把老鸭汤和泡好的铁皮石斛装进炖盅，炖或蒸一个小时即可。
石斛花胶炖瘦肉
石斛洗净，花胶浸泡1小时后开水中过一遍，切成段，瘦肉清洗干净切块。把石斛、花胶和瘦肉一起放进炖盅，加适量的水，隔水炖2小时后调味即可。
白芍石斛瘦肉汤
瘦猪肉切块，白芍、石斛、红枣清洗干净，以上材料都放进锅里，然后加适量水，大火煮开之后转中小火煮至少一个小时，再调好味道即可。
铁皮石斛排骨煲汤
铁皮石斛洗净泡10分钟，党参、枸杞、猪排骨清洗干净，放进炖盅里加适量的水，隔水蒸一小时。

5. 铁皮石斛排骨汤怎么做

铁皮石斛是可以跟排骨一起熬汤的，我曾经也写过一篇关于铁皮石斛熬排骨汤的分享文章。
由于不是熬老火汤，熬排骨汤的时间比较短，所以首先要把铁皮石斛洗干净拍烂，这样更容易熬出药效。
根据汤料的量，用砂锅装上适量的水，先把清水烧开，放入拍烂的石斛放进去小火熬20分钟
排骨飞水后，然后放进去砂锅里一起熬（最好加入胡萝卜），沸腾了改小火熬60分钟
记住，不要加料酒,醋等调味料，因为此时的汤已经很鲜美。
汤可以先加少量或者先不加盐，等乘上碗了再根据个人的口味自行添加。
铁皮石斛是名贵的中草药，只有长期坚持服用，身体得到改善。前提是要买到真品的铁皮石斛。市场上目前充斥着各种各样低品质的石斛来假冒铁皮石斛。祝你健康！

6. 铁皮石斛和当归哪个好

当归是人们常加入到汤料中的中药材之一，在卫生部发布的《据是食品又是药品的物品名单》中就包含当归。根据《2010版中国药典》记载当归味甘、辛，性温。归肝、心、脾经。功能为“补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡，肠燥便秘。”。小编就很喜欢用当归片和铁皮石斛一起来煲汤喝，排骨汤中，加入少量当归和石斛后，汤料微苦反甘，口感更适合我了。

铁皮石斛当归排骨汤

铁皮石斛和当归吃法

1.黄芪,当归,铁皮石斛煮水喝。将三种干药材各取10g放入锅里煎10分钟以上，放凉了再喝。

2.铁皮石斛当归乌鸡汤：取干铁皮石斛6克，当归6克。枸杞子适量，山药1根，吉参5克。放入炖锅中慢炖两小时，加入食盐5克，葱2段。姜1小块，料酒20毫升。黄酒20毫升，炖半小时后出锅。

特别提示：

本页面所涉及的关于石斛功效与吃法的内容旨在探讨石斛的食用方法和烹饪手段,并不能代替任何药品使用。本站内容不构成对您的任何建议、指导，如您身体不适请尽快就医，请勿私自用药。

7. 铁皮石斛可以跟排骨一起熬汤么

铁皮石斛是可以跟排骨一起熬汤的，我曾经也写过一篇关于铁皮石斛熬排骨汤的分享文章。

由于不是熬老火汤，熬排骨汤的时间比较短，所以首先要把铁皮石斛洗干净拍烂，这样更容易熬出药效。

1. 根据汤料的量，用砂锅装上适量的水，先把清水烧开，放入拍烂的石斛放进去小火熬20分钟

2. 排骨飞水后，然后放进去砂锅里一起熬（最好加入胡萝卜），沸腾了改小火熬60分钟

3. 记住，不要加料酒,醋等调味料，因为此时的汤已经很鲜美。

4. 汤可以先加少量或者先不加盐，等乘上碗了再根据个人的口味自行添加。

铁皮石斛是名贵的中草药，只有长期坚持服用，身体得到改善。前提是要买到真品的铁皮石斛。市场上目前充斥着各种各样低品质的石斛来假冒铁皮石斛。祝你健康！

8. 铁皮石斛煲汤做法大全

石斛是一种名贵的中药材，具有很多的功效。石斛含有多种人体所需的微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系，对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。其实石斛可以拿来煲汤，我们现在来看一下它的做法：

1、准备材料：石斛，铁棍山药，莲子，老鸭，薏米，葱，姜，盐，料酒。

2、石斛8粒，薏米适量，冲洗干净，放入煲中，加水先煲约20分钟。

3、老鸭一只，斩大块，焯水去血沫，铁棍山药一根去皮洗净，莲子适量。

4、老鸭和铁棍山药放入步骤1的汤中，同时加一块老姜、数根葱，适量料酒同煲，一个小时后放入莲子，再煲40分钟，加少量盐调味，关火。

一：虽然石斛确实是好东西，但是，也并不表示任何人都能够吃石斛，有的体质的人群吃它也无法达到理想的效果，那么，石斛适合什么体质人吃呢？小编得知，有七类人群比较适合吃铁皮石斛，来看看这七类人分别都有谁。

第一、高血脂人群

第二、体质不好人群

第三、血糖高人群

第四、经常失眠

第五、有肿瘤的人

第六、喝酒太多的人

第七、比较劳累的人

二：铁皮石斛是中国众多药材的一种，其功效是益胃生津，滋阴清热，是补阴效果显著的药材，而且铁皮石斛的生长环境也比较特殊，主要集中在我国南方地区，1600左右的潮湿山岩之上。而且自从唐朝开始的道教经典之中就有着关于铁皮石斛的记载，而且被列为道教“九大仙草之首”由此可见铁皮石斛的营养价值应该不少。

1.铁皮石斛中含有丰富的氨基酸，氨基酸是人体所需的重要元素，长期适当的食用铁皮石斛，可以增强自身的免疫力，提高机体的营养供给，而且氨基酸有助于蛋白质的结合，平衡内分泌。

2.铁皮石斛含有丰富的活性多糖，虽然植物中都含有多糖，但是很少有植物含有活性的多糖，活性多糖可以有效的提高人体自身的免疫能力，而且能够有效的抵御细胞在裂变中产生肿瘤与病变的可能。

3.铁皮石斛可以很好的去除自由基，自由基的减少能够有效的抗衰老，延缓氧化反应，起到延缓衰老与保护生物膜的作用。

4.经常合理的食用铁皮石斛能够促进胰岛素的分泌，胰岛素分泌之后可以促进对于血糖的笑话，降低身体中血糖的含量，达到降血糖的目的。

5.铁皮石斛还含有丰富的微量元素，这些微量元素可以有效的补充人们的日常身体所需，因此可以达到平衡身体内部环境作用。

6.石斛碱能够有效地抑制细菌的滋生，而且能够预防白内障，对于血压、心率都有很好的降低作用。

三：铁皮枫斗的正确吃法

1、铁皮枫斗泡水喝

铁皮枫斗泡水喝的效果是最好，因为这样子，人体可以直接将，铁皮枫斗中的营养物质消化和吸收。将在意康德购入的铁皮枫斗洗干净以后，放入温水中，泡10到15分钟左右就可以服用了，味道清新可口，而且胶纸满满，买的石斛我挑选那张呈莲藕状，有半透明，据说是上等品，把汤水喝完后石斛也可以入口咀嚼，你会感觉到满口胶质，口感非常好，买石斛到意康德，良心卖家，东西好，价格实在，大众首选哦。

2、直接食用铁皮枫斗

将铁皮枫斗用水洗干净以后，就可以直接放在口里中，直接咀嚼就可以使用。

3、用铁皮枫斗煲汤

将铁皮枫斗用水洗干净以后，放在一边备用，然后将锅中放入适量的水，煮开以后将铁皮枫斗切碎放入锅中，用中火煮半个小时左右就可以了，然后再加入，根据自己的喜好，加入一些调味品，再煮上半个小时。也可以放入一些其他的补品来食用。

4、用铁皮枫斗泡茶

将洗干净的茶叶放入温水中，泡10到15分钟左右以后，将洗干净的铁皮枫斗放入水中，最后再根据自己的喜好加入枸杞或者冰糖，来调味。当然，铁皮枫斗和茶叶的渣滓也可以吃的呢。

铁皮石斛是可以作为食材进行食用的，而且功效有很大，上文已经进行了详细的分析。人们在食用的时候应该参照食谱进行烹饪，但是用量要适当，以免过度对身体造成伤害

9. 石斛煲猪骨汤的做法

一、石斛灵芝炖鸡汤
食材
母鸡、石斛、虫草花、灵芝、盐、味精。
做法
1、将鸡切大件。
2、石斛，虫草花，灵芝洗净。
3、所有材料入锅加水烧开，文火煮一小时，加盐、味精调味就好了。
二、石斛炖瘦肉汤
食材
猪瘦肉、石斛、生姜、盐、鸡精。
做法
1、猪瘦肉整块洗干净放入滚水中氽烫去血水，捞出放冷水再洗一次，后沥干备用。
2、石斛洗干净，连同猪瘦肉、生姜片一起放进炖盅，加入适量的水，放进砂锅隔水炖。大火烧开后，转小火慢炖2到3个小时即可。
3、炖好的汤，根据自己的口味加入适量的盐，鸡精调味即可。
三、石斛排骨汤
食材
排骨、石斛、姜、盐、味精。
做法
1、把排骨飞水，石斛洗净，姜切片。
2、把材料放入炖盅，加入适量的水，炖三个小时。
3、加入适量的盐、味精调味即可。
四、花旗参石斛汤
食材
猪筒骨、花旗参、石斛、麦冬、枸杞、盐。
做法
1、将猪筒骨洗干净，花旗参、麦冬、石斛、枸杞浸泡30分钟
2、所有材料放在压力锅里加水到锅里3/2刻度。
3、盖好压力锅，按煲汤键开始工作。25分后就可以喝到美味的汤，放点盐即可。
五、石斛海马汤
食材
石斛、海马、红枣、枸杞、排骨、盐。
做法
1、海马一对，必须一公一母，这对6克。
2、红枣4个，枸杞5克，石斛20克，石斛洗净切段。
3、所有材料准备好，洗干净和排骨一起放入炖盅，加适量水
4、炖到汤汁浓郁，排骨酥烂就好，没有炖盅可以使用砂锅大火煮开小火慢熬
5、下盐调味，即可食用，吃肉喝汤，海马石斛不食。
六、石斛鲫鱼汤
食材
鲫鱼、蒜苗、生姜、石斛、红枣、盐。
做法
1、锅烧热，放姜片入擦匀锅。防止鱼粘锅（砂锅在同时烧开水）
2、放入鲫鱼两面稍煎。
3、放入砂锅内烧开的水入大火再烧开。
4、转入砂锅内，放入各种调料。大火烧开5分钟，转小火30分钟。
5、熬到时间汤奶白即可关火。

10. 新鲜石斛怎么搭配煲汤

石斛是一种中药材，具有入药治疗疾病的作用，同时也可以有补气血的效果哦。石斛可以有很多的食用方法，可以有滋阴补血的功效，如何食用呢，可以泡水啊，或者是煲汤食用，来看看这道石斛虫草花煲汤的做法吧，可以有促进食欲补气血的效果。

石斛虫草花煲汤

主料：瘦肉250克，虫草花50克，石斛30克

辅料：百合20克、麦冬10克、蜜枣1个、盐1小匙

做法：

1、将瘦肉洗净，切成块。

2、将虫草花、石斛、百合、麦冬、蜜枣等材料洗净。

3、汤煲内加入适量的水，将所有煲汤的材料一起放入。

4、盖上锅盖，开大火烧。

5、大火烧开后，表面会有一层浮沫，用汤勺将浮沫撇去。

6、再开小火慢慢煲1.5个小左右，关火前5分钟加盐即可。

石斛虫草花煲汤用主要食材是虫草花，虫草花可以平喘止咳，对于秋季容易干咳的人们，可以用虫草花来熬汤，可以滋润喉咙，利于肺气肿和气管炎。虫草花可以壮阳补肾、增强体力和精力，对于恢复头脑清醒和提高大脑记忆力都有良好作用。虫草花是改善心脑血管疾病的“良药”。石斛虫草花煲汤中还含有石斛，它能养阴清热，益胃生津。有一定解热镇痛作用;能促进胃液分泌，助消化，这样的一款食谱可以起到止咳化痰的作用，对于秋季滋阴润燥有好处，而且还可以有提高大脑记忆力的作用呢，对于保护心血管也有好处，而且经常吃一些滋补的虫草可以有提高体质的效果，对于促进消化滋阴补气血有一定的效果呢。
石斛的功效

1、增强体质

紫皮石斛对于增强我们的体质是有非常重要的作用，紫皮石斛不仅是可以很好的帮助滋阴养血，而且可以很好的补充我们身体所需要的各种氨基酸和多糖，这些物质能够很好的促进我们身体免疫细胞的再生，所以对于提高我们身体免疫力有很好的作用，我们如果是在生活中经常服用的话能够非常显著的提高我们身体的素质。

2、补益脾胃

我们可以利用紫皮石斛来很好的帮助补益脾胃，我们如果是出现了消化不良和脾胃不和的状况，就是可以利用紫皮石斛来调理，而且大家如果脾胃虚弱的话，也是可以利用紫皮石斛来改善。而且紫皮的食物一般来说都是有一定的杀菌消炎的成分，能够很好的对于一些12指肠溃疡起到缓解和防治的作用。