喝铁皮石斛水长红点

『壹』 喝了铁皮石斛煮的水,嘴角为什么老起疙嗒

确认是铁皮石斛，现市场中有很多类似铁皮石斛的其它种类石斛。一般铁皮石斛鲜条洗净后可以直接进口嚼，吃起来很粘稠，会塞牙，没有 什么异味。久嚼连渣都可化净。如果是铁皮石斛枫斗拉直比较容易断，放嘴直接吃没什么渣。

『贰』 铁皮石斛 买来有这种发红的，请问是怎么回事

一、了解石斛的生长特点，
石斛是喜欢温暖的气候，其适宜的生长的温度为：15℃——28℃；冬季不低于8℃。同时石斛对于光照要求也是不一样的，一般来说冬季可以阳光直射，其他季节都是阴凉的地方，同时盆栽石斛的朋友注意，例如华南地区冬季的阳光依然强烈，最好不要长期直射；还有石斛喜欢潮湿的气候。

二、石斛叶片变色的原因
1、气温的原因
一般来说，石斛在我国的很多地区，气温都是比较低的，特别是当石斛的生长的温度低于适宜生长的下限——15℃，石斛的叶片、茎节上，首先会出现红色或者紫色的斑点，并逐渐扩大。

2、光照的强烈的原因
石斛是喜欢阴凉的气候，光照强烈，茎叶含有的花色素苷，也会出现红紫色。所以在养植的过程中，尽量不要长时间阳光直射。

3、施肥不当的原因
石斛随着气温的下降，生物的代谢逐渐下降，在秋冬季节由于肥料过于充足也会导致营养堆积，也会导致叶片变色

『叁』 铁皮石斛的功效及服用注意事项

铁皮石斛的功效及服用注意事项

中药的养生保健作用受到越来越多人的关注，被称为“药界大熊猫”的铁皮石斛更是受到不少人的青睐。那么你知道铁皮石斛的药用价值及服用注意事项吗?下面跟我一起来看看吧!

铁皮石斛属兰科多年生草本植物，因表皮呈铁绿色而得名。它是石斛属中多糖含量最为丰富的品种，还富含石斛碱、氨基酸等众多营养成分，具有益胃生津、滋阴清热、调节免疫、降糖降脂、滋养肌肤等十余种功效，堪称石斛中的极品。

历代医家对铁皮石斛功效的论述颇丰，秦汉时期的 《神农本草经》记载铁皮石斛“主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳羸瘦、强阴、久服厚肠胃”;李时珍在《本草纲目》中评价铁皮石斛“强阴益精，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，益智除惊，轻身延年”;唐代开元年间的《道藏》将其奉为“中华九大仙草”之首。民间对铁皮石斛的神奇疗效也是推崇之至，盛赞其为“救命仙草”。

铁皮石斛的功效与作用

1.滋养阴津

《中国药学大词典》称其“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生，“说他善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。

2.增强体质

石斛具有滋阴养血的功能，清代《药性论》说石斛能补肾积精、养胃阴、益气力;石斛内含有丰富的多糖类物质。实验证明石斛多糖具有增强免疫功能的作用，可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。

3.补益脾胃

石斛是益胃生津药，《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，人民称他为“肠胃药”，是治疗胃脘痛，上腹涨痛的常用药物。现代实验证实，石斛对脾胃病中常见的致病菌—幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎，浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症，同时，口服石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。

4.护肝利胆

石斛有较好的利胆作用，历代医家都认为“铁皮枫斗”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆并的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

5.疏清虚热

《本草纲目拾遗》、《本草衍义》分别记载“清胃除虚热，”“痔胃中虚热”。与普通清热药物相比，石斛所清的虚热完全是一种虚热，是以阴虚，热盛为特点的。药理实验表明，石斛能够显著的降低热盛家兔的发热高峰值和体温反应指数，缩短发挥热时间。

6.强筋壮骨

人进入中年以后，“人阴气自半”(朱丹溪)人体的阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，石斛能够滋养阴液，阴液能够润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究表明，石斛能提高应激能力、具有良好的抗疲劳，耐缺氧的作用。

7.促进循环

石斛能养阴，可以濡润脉道，扩张血管，从而促进血液循环。实验结果表明，石斛能够显著改善血淤症状，降低血胆固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，可以治疗心脑血管疾病。

8.降低血糖

中医认为，消渴病(糖尿病)的发生，主要以肾阴虚，肺胃早热为基本病机，以气阴两虚为其病理特点，石斛功能养阴`清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使学堂恢复正常。

9.抑制肿瘤

石斛对人体肺癌，卵巢癌和早幼粒细胞白血病的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床时间表明，石斛用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。

10.明亮眼目

中医认为，五脏六腑的精气都通过脉上，注于眼睛，而肝“开窍于目”眼睛的生理病理于肝的阴精旺盛与否关系密切，石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的`佳品。现代药力研究证实，石斛对防治老年人常见的眼科疾病—白内障不仅有延缓作用，可以保持晶状体的透明度百分之三十六点，而且半乳糖所致的酶活性异常变化有抑制或纠正作用。

11.滋养肌肤

人体进入中年期后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之边黑或变皱。石斛含有多量的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。

12.延年益寿

《神农本草经》将石斛列为具有“轻身延年”作用的商品药物。现代研究表明，石斛含有多种微量元素，这些微量元素对于人体的健康长寿有着密切的关系，石斛对人体的抗衰老作用比一般的药物对人体的抗衰老作用更广泛，更全面。

铁皮枫斗食用方法

1. 生吃——取新鲜石斛若干，完全洗净入口细嚼即可，起初味甘而微黏，待到清新爽口，余渣吞咽即可。

2. 煲汤——取新鲜石斛，1)将其洗净，并同时去除部分老根; 2)将洗干净的石斛切碎或拍破，之后加水到锅里(根据自己喝汤比例放置适量的水) 4)用文火先煎煮30分钟 5)之后再放入1-2克西洋参再煮30分钟即可完成 6)注意：可重复煎煮2-3次，连渣食用。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”。

3. 泡茶——取药店里买来的石斛，1)洗净去除杂质 2)切薄片或拍破成颗粒 3)煮90度以上开水冲泡后， 4)过上4-5分钟即可饮用。 5)可重复冲泡，连渣食用。

4. 美食入膳——1)洗净去除杂质 2)切薄片或拍破成颗粒 3)将石斛和全鸡或全鸭 4)加入配料酒少许(两小汤勺)，半片姜，不加其它配料 5)一起文火炖2-3小时(检查时筷子可轻松插入肉中为准) 6)根据个人口味加入盐、糖等，连渣食用(按照传统中医，一般不推荐再加其它，特别是糖，会影响药效吸收)。7)用石斛文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。

5.育阴滋肾汤：1人份量)材料：冬虫夏草、霍山石斛、白芍、山萸肉各15克，桑椹子、女贞子、旱莲草、熟地各25克。煲法：清水4碗煎至1碗。功效：冬虫草既滋肾又补肝，加上霍山石斛、白芍、桑椹子、山萸肉等都是滋阴的中药，最适合阴虚人士补肝肾之用。

6.养阴消渴汤：材料：石斛6-9克,开冬、玉竹、南沙参、黄精、熟地、淮山、茯苓各12克、陈皮5克。用法：可随意酌加瘦肉或鸡肉适量，加沸水八碗同煲 三小时。食时下盐调味。功效：对糖尿病消渴症、烟酒过多致肝胃阴伤诸症颇有效。

『肆』 铁皮石斛汁是紫红色的，这正常吗

正常，石斛有多种品种，其中就有紫皮石斛。

『伍』 铁皮石斛百问百答

铁皮石斛 百问百答

铁皮石斛的基本介绍

铁皮 石斛 又名黑节草，属气生兰科草本植物。石斛可分为黄草、金钗、马鞭等数十种，铁皮石斛为石斛之极品，它因表皮呈铁绿色而得名。铁皮石斛具有独特的药用价值，生于树上和岩石上。多加工成枫斗。原产中国安徽大别山、浙东天台山、福建宁化、广西天峨、云南文山以及四川等地，多分布于海拔近千米的山地半阴湿岩石上，一般均能耐－5℃的低温。

野生“铁皮”石斛是国家重点二级保护的珍稀濒危植物禁止采集和销售。

1.铁皮石斛含有效成分有哪些

答：铁皮石斛中富含石斛多糖、石斛碱、石斛次碱、氨基酸等多种生物活性成分以及钾、钙、铁、锰、钛、铜等矿物质和微量元素。

2.铁皮石斛的功效

答：滋阴补肾，增强体质，补益脾胃，护肝利胆，强筋壮骨，促进循环，降低血糖，抑制肿瘤，明亮眼目，滋养皮肤。延年益寿，等。

3、铁皮石斛的适用人群（老人，小孩，孕妇谨慎食用...)

答：（1）工作压力大的人可作为常年滋阴润阳的高档保健品，具有生津补虚，提高免疫，调理脾胃，抗衰老，延年益寿等作用；

（2）妇女更年期，经期内分泌失调，导致肌肤缺少光泽，脸色无华，眼圈发黑，肌肤干燥，而铁皮枫斗可作为女性滋补养阴的佳品；

（3）“亚健康状态”人群，性质虚弱，慢性病人，久病以后，手术或产后体质虚弱者

（4）“生活方式不良”性疾病，如高血压，高血糖，高血脂，脂肪肝，冠心病等的防治及夜生活过度，烟酒过量，造成的口干，舌燥，口苦乏力，神疲心烦；

（5）对白内障，青光眼，视神经炎患者可滋阴清热，

（6）清嗓利咽，清楚疲劳，恢复嗓音，为教师，演员等执业人员提供良好的保健作用；

（7）有胃肠疾病者，可调节消化功能，改善食欲，调治腹胀，腹泻

（8）肿瘤各阶段；

（9）一切中医诊断为阴虚之症者，滋阴补益，有极佳的调整作用；

（10）劳累过度出现精神萎靡不振，燥目糊；

（11）服食了强力补药引起的阴液亏虚；

（12）运动员在训练中和比赛后，出现的疲劳症状；

（13）初，高中学生在考试期间产生的情绪焦躁，注意力不集中等症状；

（14）婴幼儿请在医生指导下服用，孕妇前三个月谨慎食用。

5.铁皮石斛食用方法？

答：可以用来煲汤；可以切片后泡茶；取新鲜的铁皮石斛直接鲜吃；可以用来泡酒，3个月后食用。

6.铁皮石斛有质量保证吗？

答：有的，我们是跟片仔癀买的是一样的，同一家公司生产，价格比他们低一半，而且资质齐全。

7.铁皮石斛喝了会不会有什么副作用？

答：没有什么副作用，石斛是清热药，养胃阴的，主要是生津作用促进腺体分泌放心使用吧。

8.铁皮石斛对高血压、高胆固醇、糖尿病症状能起到什么作用呢?？

答：促进循环：石斛能养阴可以濡润脉道，扩张血管，从而促进血液循环。实验结果表明，石斛能都显著改善血瘀症状，降低血胆固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，可以放心治疗心脑血管疾病；

降低血糖：中医认为，消渴病（糖尿病）的发生，主要以肾补虚，肺胃早热为基本病机，以气阴两虚为其病理特点，石斛功能养阴，清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使学堂恢复正常。

9.较严重的糖尿病病人服用铁皮石斛后，需要停掉药物吗？

答：谨遵医嘱。

11.是不是说得太神奇了？既然不是药，又怎么会对那么多的慢性病，比如癌症、糖尿病、等有作用呢？其原理是什么呢？？

答：。市面上铁皮石斛流通的批文基本是食字号，卫食字。铁皮石斛是要长期可才有效的，那些功效都是对的，但是要坚持，食补不像药效那么快一刀见影，但是在中国古代医学典籍里，他是属于药的。中国的医学，本来就多提倡，药食同源，很多药是药也是食品，例如红枣。

12.铁皮石斛适用于青少年和儿童吗？

答：每个孩子的体质不同，食用石斛的多为身体虚弱的人群，随着人们生活水平的提高，对下一代儿童健康的重视，要求对小儿身体进行调理，以增强体质，预防疾病的理念增强。石斛性微寒，对于脾胃虚寒的宝宝来说，大量服用后会引起消化不良或腹泻，所以石斛比较适合胃火盛的宝宝服用，第二，石斛具有生津、滋阴的作用，比较适合阴虚的宝宝服用，如果脾虚湿盛的宝宝大量服用会滋腻碍胃，可能会引起消化不良。（生的也可以喝，但是要看体质，这些东西我们也只能粗略分辨一下，最好问过医生，任何东西都是跟体质有关。包括食物，体寒的人不要长期吃苦瓜，体质不一样的少喝点，不要天天喝就好了）。

13.冻干铁皮石斛和传统干燥石斛、新鲜石斛优势在哪？

答：（1）、外形：

冻干铁皮石斛：外观性状保持不变，易分辨用料好坏

传统干燥的石斛：外观随着水分的蒸发皱缩变形缩小，不易分辨用料好坏

（2）、功效：

冻干铁皮石斛：冻干铁皮石斛极大限度保留原有成分，药效接近新鲜铁皮石斛。

传统干燥的石斛：以传统热力法为主，极易破坏铁皮石斛的活性成分，使铁皮石斛的药效下降40%。

（3）、食品安全：

冻干铁皮石斛：零下几十度和真空状态能冻死铁皮石斛上的细菌及芽孢。

传统干燥的石斛：细菌芽孢，农药及重金属残留较多。

（4）、重量：

冻干铁皮石斛：1克成品需要15克鲜条石斛

传统干燥的石斛：1克成品只需8克—10克鲜条石斛

（5）、保质期：

冻干铁皮石斛：排除97%水分，保质期长

传统干燥的石斛：排除83%水分，保质期比较短

（经冷冻干燥技术加工后的产品，微生物的生长和酶的作用将无法进行，因此产品丰富的营养物质将得以保留，更不会在过程中发生浓缩现象，保持了原有的性状和结构，纵使时光流逝，产品依然新鲜如初。

好的产品看的见，冷冻干燥技术能够完好的保存产品最原始的模样，让消费者从产品的外观、质地等方面辨别实际的品种和产品的好坏，从根本上让您避免了市场的乱象，杜绝了以次充好的可能。

冷冻干燥均在低温、真空的情况下进行，是原料的营养能都完整的保存下来，特别对于一些温度敏感的物质，如蛋白质。微生物等不会因为过高的温度而失去活力，极易氧化的营养物质也会因此得到保留。

冻干产品制作工序精细而严格，经过多重式筛选，去除了原料中多余的杂质，保证了产品的纯净无污染。冷冻干燥含水分极低，原料8克以上才能冷冻干燥1克成品..)

总结：选用冻干铁皮石斛，质量看得见，药效好，细菌金属残留少，存放时间长，喝起来更让人安全放心。

14.铁皮石斛怎么食用效果更好？

答：铁皮石斛是滋补养身的圣品，古人拿它当药，称为“救命草”，现代人用它作保健品、泡水喝、做菜吃，称它为“养阴珍品”，它就是铁皮石斛，药界的大熊猫，植物中的软黄金。铁皮石斛的功效与作用及食用方法都很多，那么，铁皮石斛怎么吃才最养生，您吃对了吗？

1.鲜吃

新鲜铁皮石斛最大程度保留了其自然之精华。现代医学证明：鲜食可以清热、养阴、生津，可摄入大量石斛多糖和石斛碱，清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。具体操作：取新鲜贴皮石斛若干，洗净入口细嚼；或捣烂和开水吞服，或用开水煎煮服用，味甘而微黏，清新爽口。直接功效：一般每天服用10到20克，早、晚空腹嚼咽。对各种发烧引起的发热可起到退烧作用，也可用于成人治虚火牙痛。

2.鲜榨汁

铁皮石斛鲜榨汁，不仅能比较充分地利用吸收贴皮石斛的有效成分，对于夏季饮用而言，更能起到消暑解渴的作用，而且我认为这种吃法也比较“高大上”哈。具体操作：取10克左右新鲜铁皮石斛，先用冷水浸泡洗净，去衣，切成短条（大约5厘米或稍短），分两次完成：第一次加4分之一升左右的水，与铁皮石斛鲜条一起开机榨汁（可加几块食用冰块），大概30秒后暂停，加入1升左右的水，继续……大概1分钟即可，最后过滤一下就可饮用了。

3.煎汤

铁皮石斛宜浸泡后久煎，内酯类生物碱水解后更易吸收。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”。具体操作：取新鲜铁皮石斛，洗净去衣切碎或拍破加水入锅文火煎煮一个小时左右，连渣早晚服用。为方便，可取三日量（约50克）同煎，低温冷藏，服前加热即可。直接功效：促进胃液、帮助消化。

4.泡茶

铁皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅，长期饮用对健康极其有益。最常见的还是使用铁皮石斛干品中的贴皮枫斗进行煮、泡饮。具体操作：取铁皮枫斗若干（根据需要取3-5个左右），直接用开水多次冲泡饮用，或是煎煮饮用，最后连渣嚼服。直接功效：清嗓润肺，滋阴益胃，用铁皮石斛花泡饮的话，还能清心解郁。

5.入膳民以食为天,药补不如食补,铁皮石斛药食两用，将铁皮石斛加入日常饮食中，边吃边补，这可能是大家最乐意的吃法吧……可在不知不觉中达到强身健体的功效。具体操作：将鲜铁皮石斛洗净去衣切碎或敲扁后煮粥、做羹、入菜，可一同煲鸡、煲鸭、煲骨、煲鱼。

6.熬膏

具体操作：洗净去衣切碎或拍破可加其他中药材加水煎，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖或蜂蜜，继续熬制成膏状饮用。实例：贴皮石斛莲膏

7.浸酒

洗净去衣切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。但切记不要用使用荞酒，严重影响口感。直接功效：更重祛湿。

8、磨粉

铁皮石斛枫斗经超细微粉碎为贴皮石斛超微粉，每天服用1克左右，可加入开水、牛奶、豆浆、和各种煲好的汤中服用；同时可以根据不同体质咨询医生，配以西洋参、珍珠粉、灵芝粉、花粉、蜂蜜等一起服用；

15.铁皮石斛可不可以天天食用？

答: 铁皮石斛 这个中药的功效有很多，是可以经常服用的，长时间服用不仅可以使低血压的病人血压升高，还可以使自己的肠胃得到滋养，肠胃不好的人服用也可以改善肠胃系统，而且女性可以泡茶喝，这样可以减少皱纹的增长。（不过不要太过量）

16、铁皮石斛贴的不良反应包括哪些？

答：暂未发现不良反应。

18.铁皮石斛有什么禁忌吗？

答：感冒不可以食用，会有收敛作用，导致导致感冒散发不出来，加重病情，

19.感冒不能食用那发烧是不是也不能食用呢？

答：发烧跟感冒不是一样的，发烧原因有很多种，有可能是感冒引起的，有可能是热气引起的，还有是因为心肺感染引起的也是可以的。肝病也会引起发烧，调节内分泌的清肝肺的，治疗胃病的都可以喝，外感湿邪的要化湿后再喝，才能增强人体免疫力。

44.这个护眼贴能否重复使用，还是一次性的啊？

答：不可以重复使用。

45．病人手术后可以使用铁皮石斛吗 ？

答：（请谨遵医嘱）。 铁皮石斛 在补阴虚、提高机体免疫功能、抗疲劳、抗肿瘤等方面效果还是不错的，病人术后可以先少量尝试，看有没不不良反应再进一步增加用量。

。

47.怀孕期能使用铁皮石斛吗？

答：怀孕前三个月，胎儿比较脆弱，谨慎点是不要，其他时间都没事，换孕前三个月胎儿不稳定，不要食用比较好。

48.铁皮石斛有保质期吗

答：18个月是最好的。

50.感冒了能用铁皮石斛吗？

答：感冒不可以食用，会有收敛作用，导致导致感冒散发不出来，加重病情，

76.皱纹很多，铁皮石斛可以减轻吗？

答：可以的。铁皮石斛可调节女性分泌，让女性朋友由内而外的得到改变。

人体进入中年后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之变黑或变皱。铁皮石斛含有的黏液质，铁皮石斛对人体皮肤有滋润营养作用，可缓解皮肤老化，淡化皱纹。

铁皮石斛中富含石斛多糖、氨基酸、微量元素等多种营养成分，可以调节新陈代谢，恢复人体机能，延缓衰老！

75.铁皮石斛什么时候使用效果最好

答：无固定时间，都可以。主要看坚持。

『陆』 意康德 ● 铁皮石斛篇 ● 铁皮石斛常见问题汇总

铁皮石斛的功效和药用价值名不虚传，被列为“中华九大仙草之首”，作为珍品进贡到皇宫里，在民间被称为“救命仙草”、中药界的大熊猫。铁皮石斛最突出的作用是滋阴生津、降低血糖（一般医生会建议糖尿病患者铁皮石斛搭配西洋参食用），改善肾阴虚、调理脾胃、防癌抗癌、增强免疫力等，尤其适合老年人改善风湿疼痛。

治疗糖尿病及其并发症

2004年10月14日《中国医药报》就有详细、专业的报道称：铁皮石斛降血糖的胰内机制是促进胰岛B细胞分泌胰岛素，同时抑制胰岛A细胞分泌胰高血糖素，胰外机制是促进肝糖原合成。此研究为铁皮石斛用于治疗糖尿病提供了药理依据，并为铁皮石斛作为降血糖新药开发展示了广阔的前景。中医认为，糖尿病会导致阴虚燥热、脏腑受损。而铁皮石斛可以滋养五脏六腑，强身健体，增强免疫，起到了预防糖尿病并发症的作用。

治疗肾阴虚证，壮阳补肾

现代人工作压力大，尤其是男性，在忙碌的工作中很容易感到疲乏虚弱、力不从心。铁皮石斛是治疗肾阴虚证的良药。它能滋肾阴，还能降虚火，壮阳，适用于由于肾阴亏虚导致的眼睛无光、筋骨疲软、火气大、燥热心烦等症状。可以将铁皮石斛与枸杞子、熟地黄、菟丝子等一同服用，疗效甚佳。而肾虚也是糖尿病的并发症。

增强人体免疫功能

免疫功能是人体对抗疾病的第一道屏障。免疫功能增强了，意味着人体就不容易受到疾病的侵扰。血液中的白细胞是防御细菌入侵的巡逻兵，当细菌等异物入侵身体时，白细胞就将其吞噬，因此白细胞的数量直接影响人体抗菌免疫能力。铁皮石斛含有丰富的石斛多糖，而现代医学研究证明：石斛多糖能增加人体的白细胞数量，足够的白细胞数量保证了人体免疫功能的正常进行。

防癌抗癌

铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。铁皮石斛也被临床用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。

延缓衰老，提高寿命

中国的著名药典《神农本草经》将铁皮石斛列为圣药。它具有“轻身延年”的作用。铁皮石斛富含多种微量元素，抗氧化因子，能有效延缓人体器官、皮肤的老化，让女性青春常驻，让老人延年益寿。人进入中年后，体内阴液逐渐减少，从而加速了皮肤老化，使皮肤变黑或变皱，铁皮石斛丰富的胶质滋阴生津效果非常显著，从而对身体和皮肤起到滋润营养作用。

护肝利胆、抗风湿

自古以来，铁皮石斛就被历代医家认为是治疗各种肝胆病、风湿病的要药。它可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石，滋养肝阴、利胆。此外，它对中年人常见的筋骨功能逐渐减退的症状也有疗效。它能够润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、抗风湿的效果。

用量：以意康德铁皮枫斗为例，每天食用5克左右（约5-8粒），可以每天食用。注：不论哪种食用方法，石斛的营养成分都不会完全溶于水中，最后记得嚼了咽肚，让营养物质最大的化的被吸收利用。

食用方法：

1、干嚼：把铁皮枫斗冲洗下更干净，直接嚼了咽肚，铁皮石斛看着很硬，刚开始嚼时可能像枯草一样，但是越嚼你越会发现有粘性胶质出现，好的铁皮石斛最后甚至感觉不到渣。这种方法是最简单也是最推荐的方法，石斛可以通过牙齿的咀嚼，并且与唾液酶充分接受，可以保证人体最大化的吸收营养成分（牙齿不好的可以选择以下食用方法）。

2、泡水：铁皮石斛冲洗下，放入水杯，可以开水冲泡，闷五分钟即可饮用，铁皮石斛很难泡开，可以反复加水冲泡，喝的过程中你能感受到水中溶有石斛的清香，直到枫斗被泡开，嚼了吃掉即可，同时铁皮石斛搭配可以搭配多种食材，功效也会更好，比如：西洋参、玛卡、人参、鹿茸、黄芪、当归、党参、百合干、藏红花、红枸杞、红枣、桂圆、菊花茶、蒲公英等。注：此类均属养生滋补品，不做药用，对用量和食用频率没有严格要求，可以根据自己口感喜好来定，只要吃后没有异常皆可。具体搭配请参考下图：

3、煮粥/汤：平时煮汤、煮粥比如米粥等可以放进去几粒石斛一起煮，或者将石斛磨成粉放入煮粥，这个吃法对调理脾胃非常好，尤其适合脾胃不好的宝宝和老年人，注：干石斛一般硬度大，较难煮，建议先提前泡一天，隔天切段或粒下锅煮最好。接下来以石斛为了分享关于煮粥的做法及技巧：

【石斛瘦肉粥】

1、食材：大米（可用糯米、小米等主食类代替）、铁皮石斛、花生（可以用黄豆、黑豆等谷类或豆类代替丰富口感和味道）、红枸杞（或者黄芪、当归、党参、西洋参、红参等增加滋补味道）、瘦肉、姜、葱花、盐、麻油。

2、食材准备：大米、花生淘洗一遍提前泡发5个小时或放冰箱冷藏泡发1晚上（防止污染细菌）；石斛提前泡发24小时待展开后切成小段备用；

3、把泡好的大米、花生、石斛、姜片、红枸杞一起放入紫砂锅，加入少量盐和适量水（根据食材量和食用人数来定，如果刚开始加水不够，熬粥过程中可以继续加水）。

4、熬煮：大火烧开后文火慢炖1小时，期间可以偶尔用勺子顺着一个方向搅拌，小火、搅拌会使粥更香、更粘稠、并且味道醇香，比如有些粥吃下去后就感觉不到什么味道了，但有些粥吃下去很久依然可以感受到其香味，就是小火慢炖的功劳。

5、加瘦肉：瘦肉切成小丝，最好裹上一层淀粉，肉丝出锅前10-15分钟加入即可，这样可以保持肉质鲜嫩，不至于嚼了很老。

6、出锅：等瘦肉变色熟了，即可关火，撒入葱花、调节盐味、淋入麻油即可食用。

这种方法做出的粥粘稠、香嫩、口感丰富、也容易被人体吸收、尤其是石斛可以调理脾胃虚弱，食欲或消化不好的老人和小孩非常适合。类似的做法可以适合任何熬粥类，如：海参、鱼胶、西洋参、鸡肉粥、蔬菜粥、海鲜粥等等。

4、煲汤：石斛可以作为药膳煲汤食用，比如鱼汤、排骨汤、猪蹄汤、鸡汤、鸭汤等等，同时可以搭配以下食材，口感更好、味道更丰富、功效更佳，如：西洋参、鱼胶、玛卡、人参、鹿茸、黄芪、当归、党参、百合干、藏红花、红枸杞、红枣、桂圆、菌菇类如：黑木耳、竹荪、虫草花、红菇等。

5、泡酒：按铁皮枫斗：酒=1:10（质量）的比例泡酒，浸泡2周即可饮用，也可以搭配西洋参、红枸杞、玛卡等注：泡酒总料在1:10-2:10之间即可；

6、打粉：铁皮枫斗可以打粉后冲水喝，微粘稠、味道清香，口感很棒。注：建议自己买枫斗自行打粉（一般超市或药店都有提供代打粉，代工费约6毛/100克），尽量不要买现成的粉，因为买现成的粉很难辨别质量优劣真假。

意康德2019-1-31 20:32:26

铁皮石斛食用注意事项：

1、阴盛阳虚的人禁服

铁皮石斛滋阴清热，具有微寒的特点。所以阴盛阳虚体质的人不适宜食用石斛。特别是胃寒者、湿气重的人，需禁服。

2、孕期、经期女性慎用

孕妇是特殊人群，怀孕期间为保证胎儿健康，建议少吃药，除非是需要提高免疫力并征得医生同意，一般不建议食用石斛。同样对于经期的女性也不建议食用铁皮石斛。

3、感冒初期者不用

铁皮石斛能敛邪气，温热病不宜早用，如感冒初期者。因为食用铁皮石斛不利于排泄邪气，反而适得其反。

4、不可与萝卜、绿豆同食

萝卜有排便通气的作用，食用铁皮石斛后又吃萝卜，会影响肠道对铁皮石斛有效成分的吸收，达不到防治疾病和保健养生的效果。而绿豆对铁皮石斛的功效发挥有抑制作用，也不可同食。

铁皮石斛的适合人群：

1、脾胃虚弱体质差的人

铁皮石斛具有良好的健脾养胃，生津益气的作用，适合因脾胃功能不良引起的营养缺乏、抵抗力下降的体质差人群。这类人群食用铁皮石斛，可以帮助滋养脾胃、充盈肠液，从而促进肠壁蠕动，有助于辅助治疗脾胃阴虚引起的各种疾病。

2、易失眠易惊醒的人

铁皮石斛有滋阴降火的功能，特别能帮助长期失眠的人群。有些人容易失眠，很多程度上是因为阴阳失衡，阴虚无法抑制阳亢火动导致的。铁皮石斛浓郁的胶质是滋阴生津的作用，从而调节阴阳平衡，改善睡眠质量。同时津液是人保持年轻的根本，老年人体内津液大大减小，多食用铁皮石斛不仅能生津，充足的津液还可以充当骨骼间的润滑剂，预防风湿关节炎等。

3、肿瘤患者、免疫力低下的人

我们常见到一些患有肿瘤的人食用铁皮石斛进行辅助治疗，其原因就是铁皮石斛可以调节人体的免疫力，特别是可以对放射、化疗者进行辅助治疗，减轻放射化疗引起的毒副作用，增强免疫功能，延长生存时间。铁皮石斛中的石斛碱、石斛多糖类等物质，可以有效缓解疲劳，增强机体免疫力功能，提高人体的应激能力，是抗疲劳的良药。

4、应酬多，酒精过度的人

现代人应酬多、宴席上杯盏交换，殊不知下肚的酒精深深地破坏了胃功能。而铁皮石斛含有丰富的多糖类物质，可以在胃部产生保护膜，减少酒精对胃的破坏。同时，铁皮石斛还能增强肝脏的代谢功能，化解酒性，让酒醉之人尽快恢复。如果你经常过度饮酒，一定要常备铁皮石斛。

5、高血糖高血脂的人

对于血糖高的人来说铁皮石斛无疑是“保命良药”。它含有的石斛多糖具有抗氧化的作用，可减少自由基对胰岛功能的损伤，促进胰岛B细胞释放和胰岛素合成增加。同样，高血脂人群也是非常适合吃铁皮石斛的。因为铁皮石斛的养阴生津功能，可以濡润脉道，扩张血管，促进血液循环与新陈代谢。帮助高血脂人达到降低血胆固醇和甘油三脂，提高高密度蛋白胆固醇水平。

6、老年人

老年人体内津液减少，由于水分减少会导致皮肤皱纹增多等，而铁皮石斛滋阴生津效果极好，可以补充体内津液，还可以当润滑剂润滑骨骼关节，减少疼痛。

6、2岁以上小孩

石斛的养脾胃效果甚佳，有些小孩脾胃虚弱，导致营养吸收受限，可以采用石斛煮粥来改善。

石斛的价格悬殊很大，很多人受此困惑，价格差异其实是有原因的，以下几点是导致石斛价格差异的原因，当我们购买石斛时可以根据以下几点来初步判断是否买的物有所值：

1、产地：

铁皮石斛在我国主要产于三地：安徽霍山、浙江乐青、云南。安徽霍山以“霍山米斛”最为名贵，也是霍山石斛贵的根本原因，不过目前米斛的数量极少，一半都是铁皮石斛；浙江的石斛质量好，价格相比霍山石斛便宜，性价比最高；云南因为温度高，石斛1-2年即可上市，而铁皮石斛需要3年营养物质才能完全积累，因此云南的石斛质量较次；价格也最便宜。

2、品种：

石斛是一个属，中国据记载有76种，常见的有铁皮石斛、金钗石斛、铜皮石斛、水草石斛、紫皮石斛等等。而具有药用价值的是铁皮石斛，而非其他种类石斛，不同石斛之间的价格差异很大，但真正的铁皮石斛价格是最贵的，

3、种植方式：

就种植方式来说，石斛有野生、仿野生、露天大棚种植、大棚种植，品质有区别但不大，价格依次降低，而可以量产的野生铁皮石斛基本没有，但是不妨碍有些商家冒充野生的，价格自然也被炒作的较高，所以购买时可以问清楚是哪种种植方式，以权衡价格是否合理。

4、形态规格：

石斛一般有石斛粉、石斛干条、石斛切片、枫斗，同品种石斛价格枫斗最贵、切片其次（有石斛干条切片而成，有损耗，价格略高）、石斛干条（相比切片，性价比更高）、石斛粉。其中枫斗和干条是品质较好分别、性价比较高的两款。

5、大小：

同品质铁皮枫斗个头越大，一般胶质含量也相对较高，品质越好，价格较贵。

很多人在购买石斛时都不知道该如何选择，更无法辨别真假好坏。其实只要足够专业、足够有经验，辨别自然不在话下，下面分享几点辨别石斛品质的方法，这几点即实用、又简单。

首先我们要明确，石斛的胶质含量是石斛品质的决定性要素，胶质含量多的，品质更好，反之品质则差，另外其他品种的石斛如市场上相对较多的紫皮石斛、水草石斛，胶质远远无法和铁皮石斛相比，所以判断石斛关键看其胶质含量。

1、看外观：石斛胶质多的颗粒会更饱满圆润，反之胶质少的相对枯干干瘪不饱满；胶质多的纤维相对较少，胶质无弹性，在枫斗卷曲过程中会出现裂痕，从裂痕处我们可以看出浓郁的胶质，反之无任何裂痕，表观甚至看不到胶质，可以参考下图更形象：（注：裂痕是代表石斛品质好，但是不一定每个都有裂痕，其生长环境等外界因素也会影响，可以通过总体比例来判断）

2、看横截面：胶质多的石斛在其横截面处可以见丰富的胶质，如果横截面像枯草一样，看不到任何胶质没说明品质较差，或者是紫皮石斛。

3、掂重量：石斛胶质的密度大于粗纤维，因此同体积的石斛，重量越高，胶质含量越多，品质越高，如下图中，紫皮石斛的体积大于铁皮石斛，但是重量却更低：

4、泡水：把干的石斛泡水后，石斛胶质会被泡发，更容易判断，如下图中，泡发24小时后，可清洗看大浓郁的胶质：

为啥有的商家的铁皮石斛也是浙江这边产的，比如同仁堂这些，都得十几二十元每克，你家的那么便宜？

石斛的价格除了受本身的等级规格影响外，还有商家自己的原因，不同商家的定位不同，意康德品质定位高端或中高端中性价比最高的，比如市场上还有比我们品质更好的石斛，但是价格要高2倍，那性价比就不高了，不适合普通百姓食用。但我们价格定位平民，目的是让普通百姓也可以用得起高端滋补品，所以同品质石斛我们的价格是非常低了，具体石斛的价格影响因素可以参考正文第4点：石斛的质量优劣鉴别和价格影响因素。

鲜的铁皮石斛一般几月份的好？

鲜条云南的温度高，一般在12月份-3月份，浙江推迟三个月在3月-6月份，鲜条在开花前品质较佳。

石斛属安徽霍山的最好是吗？

安徽霍山的米斛是古代的贡品，名气大，价格高达20-30元/克，但是铁皮石斛安徽和浙江的品质差不多，主要是米斛的名气影响把价格太高了，质量是看大棚种植还是仿野生的，和胶质含量多少，目前来看，浙江乐青的铁皮石斛品质不错，性价比也较高。一般食用或送礼足以。

铁皮石斛颜色有的黄有的绿，是什么原因？

正宗铁皮石斛的颜色为铁绿色，微偏黄，一般来讲石斛越新、越嫩、大棚种植的颜色就会越偏绿、反之颜色会偏黄。关键是真正的铁皮石斛、胶质含量多，就可以了。

石斛能养胃吗？

铁皮石斛的养胃生津作用较强，可以平胃气、清胃火。人们还将它称为肠胃药，是治疗胃痛、上腹胀满的常用药物，石斛还可以促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化，有助于慢性萎缩性胃炎的治疗。因此胃不好的人可以用石斛来调理。

枫斗可以榨汁喝吗？

榨汁一般用石斛鲜条，枫斗是鲜条的干制品，无法榨汁喝，但是可以打粉冲水喝。

铁皮枫斗保质期？

枫斗由于烘干去掉水分，不易变质，一般可以保存2年，但是我们石斛没有硫熏，不防虫，建议密封冰箱保存，1年内吃掉。

为啥有的商家的铁皮石斛也是浙江这边产的，比如同仁堂这些，都得十几二十元每克，你家的那么便宜？

石斛是饭前吃还是饭后吃？

石斛最好饭前或饭中吃，这样可以增加身体吸收利用率。

热门评论 留言

61 萌萌 2018-9-5 19:29:05

楼主介绍太专业了 ，受益匪浅

楼主回复：

谢谢你支持，希望通过上面知识能让你真的懂石斛！呵呵

51 盆呢 2018-9-5 19:29:55

楼主怎么找你们客服买呢？

楼主回复：

你可以找意康德淘宝店铺买，搜索意康德，或者咨询我们微信客服 my992002

56 安安 2018-9-5 19:31:56

我是给意康德淘宝店买的，石斛宝贝还不错，东西非常满意，快递很快。卖家问必答，人好好的。我给他们五星好评，值得推荐。

楼主回复：

谢谢 安安 的支持，我们将做更好！谢谢您的鼓励！

32 冬冬 2018-11-27 15:09:25

铁皮枫斗保质期多久？你们的石斛是野生的吗？

楼主回复：

您好，亲，枫斗由于烘干去掉水分，不易变质，一般可以保存2年，但是我们石斛没有硫熏，不防虫，建议密封冰箱保存，1年内吃掉。石斛已经被国家定位二级保护植物，野生的禁止采摘，因此野生石斛目前根本没有办法市场化，我们的这款是露天大棚种植三年生的真正铁皮石斛，而非其他品种石斛，表面断裂多，胶质很浓厚。

35 龚咏 2018-11-27 15:09:54

你们的石斛价格为什么那么低？

楼主回复：

您好，亲，首先我们是一手货源触底价，没有任何中间商赚差价太高价格；其次，石斛的市场价格那么高很大一部分原因是炒作的，我们没有任何炒作价格虚高，公司按合理的价格体系定制零售价而已。

34 金井 2018-11-27 15:11:02

你们这边石斛可以帮打粉吗？

楼主回复：

您好，亲，很抱歉这边没有提供打粉的，其实我们不建议客户让卖家打粉，一般情况下卖家打粉会用更次一级质量的材质打粉发货，亲如果想打粉，可以买回去自己打粉，一般药店或超市都有，可以帮忙处理下。同时不建议亲打粉食用，因为中药材需要长时间浸泡才能把药性释放，泡水和炖汤可以把药性尽可能的释放，完了把石斛嚼了咽肚，通过唾液消化酶水解经过消化道，从而吸收营养成分更多，打粉冲泡喝，在体内停留时间短，营养不能被充分利用。

31 空空 2018-11-27 15:11:46

石斛的药性主要有哪些？你们卖的石斛价格不低啊？

楼主回复：

您好，亲，铁皮石斛是名贵的中药材，最有价值的是滋阴生津效果非常好、补肝补肾、防癌抗癌、提高人体免疫力、延缓衰老等!关于价格贵的问题我们的观点是价格在同质的基础上才有意义，首先不同石斛的价格差异非常大，我们这款是真正的铁皮石斛，不是其他比如水草石斛、紫皮石斛代替；其次，这个是三年生大棚露天种植，和仿野生基本无区别，胶质特别多，如果是同品质铁皮石斛，市场上基本上没有我们的价格那么低了！所以，亲，您放心我们的质量和性价比！

『柒』 雁荡山新鲜铁皮石斛(颜色有点红)是什么原因

这只是品种区别， 还有就是阳光度的原因，好比人的肤色 ，不一定什么色就一定好，不过正常的铁皮石斛大多绿色带铁锈斑点，

『捌』 二铁皮石斛温水泡后呈粉红色正常吗

正宗铁皮不可能会是粉红色的，即使是红杆的铁皮出来的颜色也是偏褐色的。估计要么是染色的要么就是紫皮了。

『玖』 鲜铁皮石斛里面的肉汁变紫红色有点变质了能不能吃

闻起来是否有臭味，有的话那么就不能吃了，证明已经坏掉了，
现在大棚的铁皮鲜条一般只能放一个星期左右就会坏，是因为大棚肥料过多，水分也多，剪掉后水分流失快，所以就会坏的快

『拾』 食用铁皮石斛的人，身体会不会有什么明显的变化

石斛能滋阴润脉，扩张血管，促进血液循环。结果表明，石斛能明显改善血瘀症状，降低血胆固醇和甘油三酯，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，治疗心脑血管疾病。

痤疮的根本原因是体内的毒素和垃圾不能及时排出。早上喝一杯温暖的铁皮石斛水是一个很好的解毒食谱。经过一夜的新陈代谢，人体需要强大的外部效应来帮助排泄垃圾。以富含生物活性多糖的铁皮石斛水为最佳。它不仅能排出有毒垃圾，还能修复受损皮肤。铁皮石斛富含多糖。进食后，它在胃内产生一层保护膜，以减少酒精对胃的损害，增强肝脏的代谢功能，在体内调和，溶解酒精的性质，减少过度饮酒对身体的损害，避免喝醉。