我们家是种植铁皮石斛的，对这个有所了解。
两个原因：第一、铁皮石斛鲜条还没有成熟就剪下来吃了。第二、种植技术不好，铁皮石斛没有种植好。
希望我的建议对你有所帮助，望采纳，谢谢～～
㈡ 试来试去，正宗的铁皮石斛，到底应该是什么味道
摘要 1、喝起来酸酸的，一般是在铁皮石斛还没有成熟的季节采摘，往往就有这种味道。
㈢ 铁皮石斛自己在家磨成粉怎么变成酸味的了还能吃吗
如果已经变酸的话，他就说明已经变质了，最好是比较实用的病变，导致一些腹泻现象产生。
㈣ 新鲜的铁皮石斛吃起来有酸味，怎么回事
新鲜的铁皮石斛鲜条通常外观饱满结实，不干瘪绵软，不发黄，可以整根冼净嚼食，应无异味，仅有淡淡青草香气，并有大量胶质产生。若有酸味说明已变质;夏季高温，用铁皮石斛泡水，也不能久泡不饮，否则汤水容易变浑浊，变质发酸。总之酸味不是铁皮石斛应有的味道。不小心吃了半根也无大碍，以后注意不吃就行。
㈤ 铁皮石斛喜欢酸性还是碱性
偏酸的环境，虽然我们组培一开始配培养基都是调到7.07或7.08，但里面加了香蕉，香蕉氧化变酸，它的培养基会不停地变酸
㈥ 鲜吃铁皮石斛口感有点酸也不怎么粘粘的是不是假
不是假的，新条不到采摘季节采摘了的话是会有酸味，不太黏的渣少，老条的话就不一样，渣会多但是没有酸味，嚼起来黏----------------斛往天下
㈦ 为什么铁皮石斛是酸的
请问是新鲜的铁皮石斛还是干的呢？
我曾经种植过铁皮石斛，新鲜的也是没有酸味的，之所以你会有这样的感觉，可能跟每个人对味道的感觉不一样导致的。
㈧ 为什么铁皮石斛会有一股酸丑臭
品质好的铁皮石斛应该是无味的，由于有胶质就感觉有点粘嘴，如果吃出味道来的话，那么可以说这个是有问题的。至于叶子的话，如果种植是施用有机肥的话，吃起来也是没味道的，如果吃出酸味来，可以肯定种植过程中施用过化学肥料 ，至于施了多少、什么时候施的只有种植户自己知道了。
健来福铁皮石斛，全天然种植，绝对的没问题
㈨ 新鲜的铁皮石斛吃起来有酸味，怎么回事
新鲜的铁皮石斛鲜条通常外观饱满结实，不干瘪绵软，不发黄，可以整根冼净嚼食，应无异味，仅有淡淡青草香气，并有大量胶质产生。若有酸味说明已变质；夏季高温，用铁皮石斛泡水，也不能久泡不饮，否则汤水容易变浑浊，变质发酸。总之酸味不是铁皮石斛应有的味道。不小心吃了半根也无大碍，以后注意不吃就行。
㈩ 什么原因铁皮石斛的茎和叶片有酸味
采摘时间不对，铁皮石斛要到年底11月中以后剪下最好，也就是石斛顶端像结痂一样封顶不长了；夏天的和秋初月份的是很酸的，还有就是不是两年以上的铁皮石斛，正常的三年铁皮石斛才好采摘实用，泡茶煲汤榨汁实用。